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   大紅袍花椒粒大色紅，肉厚油重，麻香兼優(yōu)，故名“大紅袍”。屬蕓香科灌木或小喬木植物，原產(chǎn)于四川省的汶川、 金川、平武等地，2002年嵩縣從山西平順引種大面積栽植。尤其是嵩縣九店鄉(xiāng)發(fā)展大紅袍花椒在萬畝以上。高3—7米，莖干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有細(xì)小的皮孔及略斜向上生的皮刺；當(dāng)年生小枝被短柔毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉軸邊緣有狹翅；小葉5—11個，紙質(zhì)，卵形或卵狀長圓形，無柄或近無柄，長1.5—7厘米，寬1—3厘米，先端尖或微凹，基部近圓形，邊緣有細(xì)鋸齒，表面中脈基部兩側(cè)常被一簇褐色長柔毛，無針刺。聚傘圓錐花序頂生，花色大多為白色或者淡黃色，花被片4—8個；雄花雄蕊5—7個，雌花心皮3—4個，稀6—7個，子房無柄。果球形，通常2—3個，果球顏色大多為青色，紅色，紫紅色或者紫黑色，密生疣狀凸起的油點(diǎn)?；ㄆ?—5月，果期7—9月。 

一、生態(tài)習(xí)性 

喜光，適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強(qiáng)，耐寒，耐旱，抗病能力強(qiáng)，隱芽壽命長，故耐強(qiáng)修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。 

二、繁殖方法 

1、播種： 

7—9月種子完全成熟時采種，采種后及時在室內(nèi)干燥處晾干，果皮開裂后取出種子，晾干后貯藏，防止霉變出油。3月上旬將貯藏的種子用70℃水浸泡12小時后，用堿水把種子表面的臘質(zhì)層搓去，再用清水洗凈后濕沙增溫至20℃催芽貯藏。3月中旬后，待種子露胚根后開始條播。一般株行距3—5厘米×30—40厘米，也可成畦撒播。根據(jù)墑情，要足墑播種，覆土厚度2—3厘米。播種量20公斤／畝左右，出芽率在70％左右，產(chǎn)苗量在1.5—2萬株／畝。 

2、栽培管理： 

定植是關(guān)鍵，以芽剛開始萌動時栽植成活率最高，栽后應(yīng)澆透水，生長季節(jié)追肥2—3次，干旱時及時進(jìn)行澆補(bǔ)水。2—3年生椒樹要加強(qiáng)中耕、施肥、修剪、防治病蟲等技術(shù)管理。