手撕面包水活度檢測儀、手撕面包水活度測定儀
測定水分活度時，可采用水分活度測定儀。其工作原理是把被測物置于密封的空間內(nèi)，在保持恒溫的條件下，使被測物與周圍空氣的蒸氣壓達到平衡，此時把氣體空間的水蒸氣壓作為被測物蒸氣壓的數(shù)值。因此在數(shù)值上水分活度等于空氣的平衡相對濕度。例如面粉、大米的Aw為0.65，用平衡相對濕度值表示則為65%，在平衡相對濕度的條件下貯藏手撕面包，其水分含量即是它的平衡水分。在ERH65%條件下貯藏面粉、大米，其平衡水分在14%左右。這個含水量不僅符合產(chǎn)品質(zhì)量標準的要求，而且也能達到安全貯藏。必須指出，吐司面包的水分活度與空氣的平衡相對濕度是兩個不同的概念，前者表示吐司面包中的水分被束縛的程度，后者表示空氣被水蒸氣飽和的程度。因此，用水分活度來控制吐司面包的生產(chǎn)和貯藏，具有更科學(xué)和直接的作用。
水分活度測試意義：
Aw值對手撕面包保藏具有重要意義。含有水分的食物由于其水分活度不同，其儲藏期穩(wěn)定性也不同。通過水分活度測試，控制微生物的生長，計算吐司面包和藥品的保質(zhì)期，已逐漸成為吐司面包，醫(yī)藥，生物制品，糧食，飼料，肉制品等行業(yè)中檢驗的重要指標。
手撕面包水分活度儀 儀器特點
GYW-1型水分活度儀是我公司推出的針對各種物品(固態(tài)物、液態(tài)物)水分活度檢測的儀器。本儀器采用高精度進口傳感器，通過專業(yè)的設(shè)計，具有性能穩(wěn)定，檢測精度高，測量時間短，操作簡便的特點。通過觸摸彩屏顯示，可設(shè)定屏幕背光亮度，實現(xiàn)了友好的人機交互界面?？砷_啟四個通道同時測量，測量或校正時間10分鐘左右，可根據(jù)被測物不同進行時間設(shè)定。校正周期長，無需頻繁校正。同時帶有打印輸出功能、曲線繪制功能以及上位機數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。能夠更方便的進行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。
GYW-1型手撕面包水分活度儀技術(shù)指標
(1) 供電電壓：交流100～240V(47～63Hz)
(2) 工作環(huán)境：溫度0～50℃
              濕度0～95%RH
(3) 測量范圍：溫度0～50℃
              活度0～0.990
(4) 測量精度：溫度± 0.2℃
              活度±0.015（@25℃）
(5) 重 復(fù) 性：≤0.015
(6) ) 分辨率: 0.001AW
(7) 測量時間： 一般樣品10～15分鐘(最長時間為60分鐘)  
(8) 測量通道：單通道
(9) 校準方式: 自動校準(校正值補償) 標準飽和鹽溶液
(10) 顯示方式：大觸摸彩屏800×480 DOTS
(11) 顯示速度：實時顯示檢測曲線     
(12) 操作方式：觸摸
(13) 輸出方式：微型打印機           
(14) 通訊方式:RS232雙重接口
(15) 功    耗：10～20W               
(16)外形尺寸：280x226x120mm

艾格瑞儀器集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一休，竭誠為您提供最可信賴的水分檢測產(chǎn)品！
深圳市艾格瑞儀器有限公司是國內(nèi)目前專注于便攜式水分儀的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)及出口的國際性技術(shù)企業(yè)。公司在引進國外技術(shù)的基礎(chǔ)上開創(chuàng)了電場感應(yīng)器與主機合為一體技術(shù)，使儀器能在測試探頭周圍產(chǎn)生對水分子敏感的電磁場，利用水分子吸收能量的特性產(chǎn)生固定的電場能與失去的電場能進行比較得出準確的水分值。并且針對含水量不同的物品，儀器根據(jù)其吸收的能量不同從而得出不同的水分值來。
公司生產(chǎn)的高場能系列水分儀、數(shù)字式系列水分儀涵蓋行業(yè)廣，如：糧食、化工、塑膠、肥料、土壤、木材、地板、瓷磚、陶瓷、污泥、煙草、纖維板、刨花板、洗滌劑、肥皂粉、化肥、紙張、油菜籽、谷物、飼料、碳酸鈣、鋸末、茶葉、食品（面粉、淀粉、奶粉、大豆粉）、原油、石英、水泥、煤炭、煤油、石油等。
艾格瑞水分儀機身小巧、設(shè)有專用檔位，攜帶方便、操作簡單、水分測試范圍大，速度快，整個測試過程只需幾秒鐘。可實現(xiàn)實驗室、野外、生產(chǎn)線及在線產(chǎn)品的水分監(jiān)控，并且設(shè)備在零下20℃工作時對測試結(jié)果不會產(chǎn)生任何影響。
產(chǎn)品目前被廣泛應(yīng)用于企業(yè)、政府部門及高校研究等領(lǐng)域并遠銷至東南亞、英國、俄羅斯、加拿大等國家。