大閘蟹肉質(zhì)飽滿，長(zhǎng)江水系產(chǎn)量最 大，口感極其鮮美。蟹中含有較多的維生素A，對(duì)皮膚的角化有幫助；對(duì)兒童的佝僂病，老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用。

興化市蟹都水產(chǎn)品交易市場(chǎng)地處寧靖鹽高速公路、寧鹽省級(jí)公路、高興東省道交匯處，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。境內(nèi)河道縱橫，水運(yùn)條件優(yōu)越，直通于國(guó)家級(jí)口岸泰州港。四通八達(dá)、快捷通暢的交通優(yōu)勢(shì)，坐落于全國(guó)最大的綠色食品生產(chǎn)基地——興化市荻垛鎮(zhèn)。是一家集種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、銷售、招商加盟于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，并與江蘇天成科技集團(tuán)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，為荻垛的發(fā)展插上了騰飛的翅膀。與目前一期占地面積20000多平方米，固定資產(chǎn)5000多萬元，職工100多人（大專以上人員學(xué)歷占比37%），二期正在籌建當(dāng)中。年產(chǎn)大閘蟹、龍蝦及農(nóng)副產(chǎn)品等水產(chǎn)品，并出售蟹料、蝦料、魚料及海苗等養(yǎng)殖飼料。