據(jù)分析，野生大閘蟹可食部分蛋白質(zhì)含量高達(dá)23%，碳水化合物6.8%，維生素A、D、B1和B2均顯著高于陸生和其他水生動(dòng)物，并含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，因此，野生大閘蟹以其優(yōu)良的品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的風(fēng)味而受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，被譽(yù)為“天然佳品”，暢銷國(guó)內(nèi)。黃河入海 口現(xiàn)有濕地近30萬(wàn)畝，濕地環(huán)境優(yōu)良，由于蘆葦?shù)母?、落葉等天然腐質(zhì)的滋潤(rùn)，水體有機(jī)質(zhì)豐富，無(wú)污染，是發(fā)展綠色天然水產(chǎn)養(yǎng)殖的最 佳場(chǎng)所。

墾利區(qū)宏發(fā)大閘蟹養(yǎng)殖專業(yè)合作社，主營(yíng)批發(fā)：黃河口大閘蟹、野生黃河口大閘蟹、巴氏大閘蟹、野生大閘蟹、野生黑魚、野生草魚、野生花鰱、野生鯉魚，公司位于山東省墾利區(qū)黃河口鎮(zhèn)，現(xiàn)已有流轉(zhuǎn)土地3萬(wàn)多畝用來(lái)養(yǎng)殖大閘蟹，養(yǎng)殖基地就建在山東省東營(yíng)市國(guó)家自然保護(hù)區(qū)里，也就是黃河入海的地方，天然的地理環(huán)境成了大閘蟹溫暖的搖籃。本合作社長(zhǎng)期以人撒苗，天收獲的養(yǎng)殖方式使其真正成了野生大閘蟹。本社主要以批發(fā)為主，現(xiàn)已注冊(cè)品牌巴氏大閘蟹。