那到底“主題餐廳”該如何打下餐飲界的半壁江山，成為餐飲行業(yè)一道亮麗的風(fēng)景呢?筆者總結(jié)了幾點，咱們一起說道說道!餐廳重口味可以有，但要有度!現(xiàn)在餐飲界流行一句口號“得90后者得天下”，餐飲人們?yōu)榱擞线@批餐飲消費大軍，就帶著自家餐廳走在時尚潮流的前沿。確定了消費目標(biāo)之后，不少主題餐廳就如雨后春筍一般相對出現(xiàn);有的餐廳另辟捷徑，玩起了大尺度，主題餐廳的口味一下變的很重，讓消費者心跳不已。

餐廳服務(wù)過程中的很多細(xì)節(jié)是需要我們所有的餐飲從業(yè)人員去用心感觸、不斷總結(jié)和交流獲得的因而我們餐飲從業(yè)人員要多注意在平時的工作中去學(xué)習(xí)，站在顧客的角度用心的服務(wù)，相信還有更多的服務(wù)細(xì)節(jié)會成為餐廳感動顧客的瞬間，為餐廳的經(jīng)營發(fā)展帶來新的生機(jī)和活力。

11月23日，食監(jiān)總局發(fā)布《關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立食品安全追溯體系的指導(dǎo)意見》(征求意見稿)。意見稿指出，企業(yè)食品安全信息記錄與保存，是食品安全追溯體系有效運行的基礎(chǔ)。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立食品安全追溯體系，應(yīng)遵循企業(yè)建立、部門指導(dǎo)、分類實施、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)四大原則。

進(jìn)入包房?？腿诉M(jìn)入包廂后安排客人就坐，并打開電視機(jī)(將音量調(diào)到合適的分貝)，并向客人介紹包廂備有雜志和報紙。為客人上茶時，提醒客人小心燙，特別是有吸管的茶?？腿藴?zhǔn)備上桌時，服務(wù)員必須引領(lǐng)客人就坐，提前站在主人主賓位后拉椅讓座。當(dāng)客人隨意入座未明顯區(qū)分主次時，服務(wù)員要觀察客人哪一位或是哪幾位重要的客人坐在什么位置，從而更改服務(wù)順序，不要一味的按照從主賓開始服務(wù)起的原則進(jìn)行操作。

 曼思?xì)g樂廚房（曼思樂廚（北京）品牌管理有限公司），北京成員之一家庭廚藝體驗會所，目前代表國內(nèi)頂級的水準(zhǔn)。由五星級飯店大廚手把手教學(xué)，提供數(shù)百道來自世界各地的美食課程。專業(yè)明亮的操作間、歐美高端的原裝進(jìn)口廚電與廚具、優(yōu)質(zhì)的原材料加上資深專業(yè)的名師悉心教學(xué)，為美食愛好者保駕護(hù)航。       【曼思門店介紹】                                                                                     光華路店      萬柳華聯(lián)店         朝陽大悅城店                 五彩城店                                                  愛琴海店                               【五星大廚】       這里的每一位老師都由來自五星級飯店的廚藝精湛、經(jīng)驗豐富的大廚們出任，分別教授各自所擅長的菜系。他們是曾經(jīng)的北京飯店廚師長、新加坡高級中餐廳前廚師長、外交部釣魚臺大酒店名廚、美國本土西餐廳大廚、北京港中旅維景國際大酒店中餐廳廚師長、國內(nèi)首批烘焙師等等。在曼思?xì)g樂廚房，您可以零距離地與大廚們交流，他們會帶領(lǐng)您體驗不同凡響的美食之旅。      【曼思老師還是各個電視臺力邀的對象，北京電視臺（你吃對了嗎）中央臺（回家吃飯）都有曼思老師參與錄制】      家庭廚藝廚藝找曼思，吃貨的新煮張~   在曼思你可以學(xué)到   【豐富的中餐】             【在家也可以做de西餐】             【充滿情懷的風(fēng)味小吃】          【法式烘焙】               【滿滿是愛的親子課】                                                                                                                                                                           曼思?xì)g樂廚房已經(jīng)成為明星休閑必去場所  （鄧紫棋，郭采潔在曼思學(xué)做菜后爆紅）                                                                                   【世界五百強(qiáng)團(tuán)建與私人包場訂制首選曼思?xì)g樂廚房】               看了這么多如果你還不了解我們，那么就來曼思上堂廚藝課   一定會給你帶來超值超贊體驗      或者關(guān)注我們的    微博/ 1904918021    微信：mansihicook