廣州市燕恒貿(mào)易有限公司，玉米淀粉生產(chǎn)廠家，成立于2001年，前身是廣州興隆糧油店，成立于1988年，在廣州白云區(qū)和黃埔區(qū)都設(shè)有倉(cāng)庫(kù)。是中糧集團(tuán)的合作伙伴，廠家總代理，經(jīng)營(yíng)玉米淀粉主要黃龍牌玉米淀粉、大成牌玉米淀粉，驪驊牌玉米淀粉、真緣牌玉米淀粉、圣玉牌玉米淀粉等；客戶覆蓋珠三角及周邊地區(qū)，與多家知名大型企業(yè)長(zhǎng)期合作。我們以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，客戶至上的服務(wù)理念，堅(jiān)持誠(chéng)信到底的宗旨，完善的物流和配送服務(wù)，確保貨物會(huì)快捷、安全送到全國(guó)各地

玉米淀粉與低筋面粉的關(guān)系

如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉（見(jiàn)下）而成。

低粉可以用面粉（千萬(wàn)不要用那種叫餃子粉的，那種面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例調(diào)和 如果想更低筋 再加點(diǎn)玉米淀粉也可以

生粉與玉米淀粉的區(qū)別

生粉又稱(chēng)豆粉豆菱粉，是用蠶豆或菱角制成。生粉的用途很廣，可以作炒菜時(shí)的調(diào)料，醫(yī)藥玉米淀粉生產(chǎn)廠家，也可以做涼粉，還能用來(lái)攤煎餅。主要用于肉類(lèi)原料加工時(shí)上漿、勾欠等.在中餐里就是指淀粉 ，炒菜時(shí)用于勾芡、上漿等， 有多種多樣，比如紅薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等.生粉就是淀粉，可以有很多種，一般指玉米淀粉

淀粉是葡萄糖的高聚體，水解到二糖階段為麥芽糖，完全水解后得到葡萄糖。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類(lèi)。直鏈淀粉含幾百個(gè)葡萄糖單元，支鏈淀粉含幾千個(gè)葡萄糖單元。在天然淀粉中直鏈的約占22％～26％，它是可溶性的，其余的則為支鏈淀粉。當(dāng)用碘溶液進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，直鏈淀粉液呈顯藍(lán)色，而支鏈淀粉與碘接觸時(shí)則變?yōu)榧t棕色。

廣州市燕恒貿(mào)易有限公司，成立于2001年，前身是廣州興隆糧油店，成立于1988年。我司主要經(jīng)營(yíng)食用淀粉（黃龍牌玉米淀粉、大成牌玉米淀粉，驪驊牌玉米淀粉、真緣牌玉米淀粉、圣玉牌玉米淀粉等；公司秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、品質(zhì)保證、以人為本、專(zhuān)業(yè)服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念，努力做到讓顧客滿意，超越顧客的期望。公司在做好糧食貿(mào)易的基礎(chǔ)上，還以打造廣州地方知名品牌為己任，得到廣大客戶與社會(huì)各界的一致認(rèn)可。多年來(lái)，憑著出色的服務(wù)，良好的口碑，公司獲得業(yè)內(nèi)客戶評(píng)定為“信得過(guò)企業(yè)”。如今，公司全體員工正在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下走專(zhuān)業(yè)化、差異化、精細(xì)化的經(jīng)營(yíng)之道，并朝著年銷(xiāo)售額超億的目標(biāo)奮力前進(jìn)。

淀粉是玉米淀粉嗎

生粉又稱(chēng)豆粉豆菱粉，在中餐里就是指淀粉 ，炒菜時(shí)用于勾芡、上漿等，學(xué)校玉米淀粉生產(chǎn)廠家， 有多種多樣，比如紅薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等.

勾芡用的淀粉，又叫團(tuán)粉，是由多個(gè)葡萄糖分子縮合而成的多糖聚合物。烹調(diào)用的淀粉，主要有綠豆淀粉，馬鈴薯淀粉，麥類(lèi)淀粉，菱、藕淀粉等。淀粉不溶于水，在和水加熱至60C時(shí)，則糊化成膠體溶液。勾芡就是利用淀粉這種特性

玉米淀粉制作要點(diǎn)：

選料去雜：選用干凈．無(wú)霉?fàn)€，含水量小于14％的玉米作原料，用三層振蕩篩振蕩篩選，去掉塵土和雜質(zhì)，使玉米粒的凈度達(dá)到98．5％以上．

水冼浸泡：先用清水將玉米籽粒沖洗干凈，再送入池中浸泡72小時(shí)，酒店玉米淀粉生產(chǎn)廠家，浸泡水中加入適量的(約O．2％)，促其軟化。

分離取胚：將泡軟的玉米粒送入立磨中進(jìn)行粉碎，使玉米胚和胚乳分離，再將胚乳送入臥磨粉碎成漿。

沉流淀粉：將玉米胚漿及時(shí)送入流板沉淀4小時(shí)，得到濕玉米淀粉。剩下的黃漿可作提取蛋白用。

烘干包裝：將濕淀粉送入刀式烘于機(jī)上，烘烤4小時(shí)左右即得干淀粉，按不同重量單位裝袋封口即可運(yùn)銷(xiāo)或貯存。

茲有廣州市燕恒貿(mào)易有限公司，是一家專(zhuān)業(yè)從事食品原料貿(mào)易公司,創(chuàng)立于2001年,至今已經(jīng)有15年的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)歷史。
    現(xiàn)我司主要經(jīng)營(yíng)食用淀粉（包括玉米淀粉、木薯淀粉、小麥淀粉、馬鈴薯淀粉等），食用葡萄糖，麥芽糊精，葡萄糖漿，谷朊粉，雞蛋粉等，其中我司代理廣東前三大知名品牌：驪樺，西王，中糧。我司服務(wù)客戶群包括造紙、紡織、醫(yī)藥、食品、化妝品等行業(yè)，客戶網(wǎng)絡(luò)覆蓋整個(gè)珠三角地區(qū)，包括廣州、花都、增城、番禺、南海、清遠(yuǎn)、東莞、深圳、中山、珠海、陽(yáng)江等地，并與好又多等大型超市及各大型知名上市企業(yè)合作。
我司秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、品質(zhì)保證、以人為本、專(zhuān)業(yè)服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念，努力做到讓顧客滿意，超越顧客的期望。我司在做好食品原料貿(mào)易的基礎(chǔ)上，還以打造廣州地方知名品牌為己任，得到廣大客戶與社會(huì)各界的一致認(rèn)可。多年來(lái)，憑著出色的服務(wù)，良好的口碑，我司已經(jīng)發(fā)展成集倉(cāng)儲(chǔ)，物流，銷(xiāo)售一條龍服務(wù)，獲得業(yè)內(nèi)客戶評(píng)定為“信得過(guò)企業(yè)”。如今，我司全體員工正在董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下走專(zhuān)業(yè)化、差異化、精細(xì)化的經(jīng)營(yíng)之道，并朝著年銷(xiāo)售額超億的目標(biāo)奮力前進(jìn)。
     多一個(gè)合作伙伴，多一份市場(chǎng)利潤(rùn)，多一份發(fā)展空間，我司真誠(chéng)希望能與貴司建立一個(gè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，我們將竭盡所能提供貴司需要的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和專(zhuān)業(yè)服務(wù)，如需詳細(xì)了解，歡迎來(lái)電咨詢洽談！