選購妙招優(yōu)質(zhì)小米呈乳白色、黃色或金黃色，富有光澤。碎米少，無蟲、無雜質(zhì)，聞起來有清香味，嘗之微甜。手拈幾粒小米，什么是蘇打小米，沾點水在手心里搓一搓，凡用姜黃粉染過色的小米顏色由黃變灰暗，蘇打小米哪里有賣的，手心會殘留黃色粉狀物，勿買勿食。

加工貯藏宜與大豆或肉類食物混合食用。煮粥食用時不可放堿。小米粥不宜太稀??；淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米。適宜存放在陰涼、通風(fēng)、避光處。

種子米蒸煮方法：

由于種子米一年一季稻谷，又是現(xiàn)磨現(xiàn)賣的鮮活米，所以膨脹度較低，不像普通大米那么吃水，特別是煮慣了精白米的米友們，一定要看下面的蒸煮方法！

淘米：冷水洗1次即可；

浸泡：溫水浸泡15分鐘；

加水：水米比例=1:1；

燜煮：跳閘后燜5分鐘。

美味的種子米就出鍋咯！

? ?大米生蟲后，人們常常喜歡把大米置于陽光曝曬，這樣做非但達(dá)不到shasi米蟲的目的，蘇打小米誰吃過呀，反而會適得其反，因為二三天后，大米中的米蟲定會有增無減，而且曝曬后的大米因喪失水分而影響口味。正確的做法是將生蟲大米放在陰涼通風(fēng)處，讓蟲子慢慢爬出，然后再篩一篩。

? ? ?

1、選擇透氣好的容器貯藏大米，如木桶、紙袋、布袋內(nèi)，保存在通風(fēng)、干燥、環(huán)境中。

2、家中喝完的大瓶可樂、雪碧等飲料瓶，不要扔掉，可沖洗干凈然后倒置控水，等瓶中干燥后，蘇打小米，將胚芽米裝入。由于瓶口很小，使用的時候也很方便。5L可樂瓶正好能儲存2.5Kg的胚芽米。

3、夏季很熱的時候，可將上述兩種方式的胚芽米再放入冷藏中。

吉林共創(chuàng)電子商務(wù)有限責(zé)任公司成立于2015年5月22日，公司注冊資金100萬元。公司主營家庭健康系列產(chǎn)品，共創(chuàng)食代種子大米做為公司的龍頭產(chǎn)品。21世紀(jì)大米的革命性產(chǎn)品，與長春市農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研所達(dá)成十年戰(zhàn)略合作，引領(lǐng)營養(yǎng)大米的發(fā)展方向。共創(chuàng)食代創(chuàng)始人張丁予秉承著良心人做良心米售良心價的做事原則；承載著上千萬位農(nóng)民每年180天希望與寄托；肩負(fù)著讓每一個中國家庭吃上真正放心好大米的使命；共創(chuàng)食代不忘初心，為國人健康出份力；努力讓每一個家庭，吃上健康營養(yǎng)大米。