一般人群均可食用，尤其適合老人、病人、產(chǎn)婦食用。

小米，中國(guó)古稱稷或粟，亦稱作粱，中國(guó)北方通稱谷子，是一年生草本植物，屬禾本科，為禾本科植物粟加工去皮后的成品。米粒顆粒很小，呈黃色或黃白色，質(zhì)地較硬，制成品有甜香味。是中國(guó)北方人民的主糧之一。因其粒小，直徑2毫米左右，故名小米。

小米是由**的'狗尾草'選育馴化而來(lái)的。經(jīng)過(guò)多年人工除草的選擇，谷子地里的雜草樣子非常像谷子，尤其幼苗時(shí)期，叫做“莠”，成語(yǔ)“良莠不齊”則是由此產(chǎn)生。

小米的種植面積在中國(guó)居首要地位，常言道，“五谷雜糧，谷子為首”。起源于我國(guó)黃河流域，在我國(guó)已有悠久的栽培歷史，現(xiàn)主分布于我國(guó)華北、西北和東北各地區(qū)。中國(guó)古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬于“粟文化”。

小米性喜溫暖，適應(yīng)性強(qiáng)。農(nóng)諺'只有青山干死竹，未見(jiàn)地里旱死粟'，說(shuō)明小米的抗旱能力**群。它既耐干旱、貧瘠，又不怕酸堿，所以在中國(guó)南北干旱地區(qū)、貧瘠山區(qū)都有種植。所以自古以來(lái)就是中國(guó)北方干旱和半干旱地區(qū)種植的主要糧食作物之一，也被稱之為大旱之年老百姓的“救命糧”。

粟品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國(guó)較早的酒也是用小米釀造的。粟適合在干旱而缺乏灌溉的地區(qū)生長(zhǎng)。其莖、葉較堅(jiān)硬，可以作飼料，一般只有牛能消化。

小米的營(yíng)養(yǎng)**

小米的營(yíng)養(yǎng)**很高，含蛋白質(zhì)9、脂肪及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米蛋白質(zhì)含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不**稻、麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素，維生素B1的含量**所有糧食**。

中國(guó)北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)**豐富，有“代參湯”之美稱。小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍；小米中的無(wú)機(jī)鹽含量也**大米。還含有豐富的脂肪，為大米7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸。除了豐富的鐵質(zhì)外，小米也有蛋白質(zhì)，復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等等。小米中蛋白質(zhì)的質(zhì)量常**小麥、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。

維生素B1、B12，小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化及口角生瘡的功效。

色氨酸，小米中色氨酸含量為谷類**，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。

氨基酸，小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防liuchan，kangjun及預(yù)防女性特殊部位發(fā)炎。

鋅，小米富含鋅，能促進(jìn)食欲，2017年*干什么，增強(qiáng)minayili，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，特別是小孩子需要補(bǔ)鋅。

鐵、磷，小米含鐵量高，能夠預(yù)防缺鐵性pinxue。含磷也豐富，為大米的2.3倍。這就是小米能buxue、健腦的原因。

維生素E，小米含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。維生素E可防御機(jī)體細(xì)胞膜遭遇氧化破壞并可清除體內(nèi)氧自由基等代謝“垃圾廢物”。

膳食纖維，小米膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。豐富的膳食纖維能促進(jìn)大bian的排泄。

鉀，小米含鉀高含鈉低，鉀鈉比大米為9：1，而小米為66：1，經(jīng)常吃些小米，對(duì)gaoxueya患者有益。

碳水化合物，小米的碳水化合物能維持腦細(xì)胞正常功能，為腦力勞動(dòng)者必須能源。

小米的熱量

度量單位熱量(可食部分熱量)

1碗小米粥(300.0克)138大卡

標(biāo)準(zhǔn)(100克)

每100克的小米含有358大卡的熱量。小米是一種常見(jiàn)谷物，常被用來(lái)熬粥，其鉀、磷、鎂含量較高，鈉含量較低，減肥時(shí)可作為粗糧搭配細(xì)糧食用。而100克的小米粥僅含46大卡的熱量。小米粥含水量較高，熱量較低，其中小米屬于粗糧，纖維含量較高，且含乙酰danjian，有助于緩解bianmi。

小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米對(duì)抗瀉肚子、嘔吐、都有幫助。

減少xijun

小米也能解除kouchou，減少口中的xijun滋生，還能治jiaoqi病，神經(jīng)炎和癩皮病，shimian、頭疼、精神倦怠、皮膚“出油”、頭皮屑增多等癥狀。

防liuchan能ziyin

小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防liuchan，及預(yù)防女性生殖道發(fā)炎。小米中所含的類雌jisu

能維持生長(zhǎng)和生殖力正常

小米能防止男性陰囊皮膚出現(xiàn)滲液、糜爛、脫屑等現(xiàn)象；防止女性會(huì)陰瘙癢、yinchun皮炎和白帶過(guò)多。

小米有利于性yu，精子數(shù)量、交配能力、生殖功能健康正常。

保持胎兒的正常發(fā)育

小米可避免胎兒或智力低下或骨骼發(fā)育延緩或成為侏儒癥患者。

祛斑美容

小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

有益老年人

小米對(duì)體弱多病的老人很有滋補(bǔ)效果，五谷雜糧對(duì)老年人都很有幫助，常吃小米能夠有益五臟健康，充津液，壯筋骨，長(zhǎng)肌肉，熬小米粥甚過(guò)喝人參雞湯，是號(hào)的滋補(bǔ)佳品。

小米的做法大全

（一）烹飪指導(dǎo)

小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，*，可以補(bǔ)充小米的不足。

小米粥不宜太稀?。惶悦讜r(shí)不要用手搓，忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡或用熱水淘米。

小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)**并不比大米較好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過(guò)低而亮氨酸又過(guò)高，所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。

小米可蒸飯、煮粥、磨成粉后可單獨(dú)或與其他面粉摻和制做餅、窩頭、絲糕、發(fā)糕等，糯性小米也可釀酒、釀醋、制糖等。

頭茬種子米開(kāi)始收割！擺好姿勢(shì)，“鮮”稻先嘗哦！

此時(shí)此刻，共創(chuàng)食代簽約農(nóng)戶的稻田里，正一片沸騰！

秋天就是這樣，雖不如春天百花齊放來(lái)得妖嬈艷麗，但大地上一片片隨風(fēng)翻滾的金浪搖曳生姿，沁人肺腑的稻菽豆香乘著秋風(fēng)四處流浪，農(nóng)民們歡快地?fù)]舞著鐮刀，開(kāi)始收獲汗水澆灌出的殷實(shí)碩果……還有什么景色能敵得過(guò)這一派豐收景象帶給人們的無(wú)盡喜悅和歡樂(lè)呢？

共創(chuàng)食代種子米是特殊的晚熟稻品種，從育苗到收獲，歷經(jīng)了165個(gè)日夜！廣闊的稻田里，它們一株株地依序而立，日夜汲取天地精華，未經(jīng)受一滴農(nóng)藥、一?；实奈廴?，長(zhǎng)草了、生蟲(chóng)了，農(nóng)戶們便親身深入稻田里，用雙手為它們排憂解患！

許是為了回報(bào)農(nóng)民們的日夜陪伴、精心呵護(hù)，終于，它們以成熟、飽滿的姿態(tài)走了出來(lái)！

吃新米，總是一件令人興奮的事。何況，今年的新米，來(lái)之不易。

能吃到新米本身就是一件難得的事情

剛從稻田里收獲的稻谷，每一粒都裹著濃濃的植物清香和稻谷成熟的醇香。經(jīng)一道工序完整脫殼后就成為了一粒種子米，其含水量可達(dá)到16%，煮食后彈性較佳，充足的水分使每一粒種子米就像新采摘的水果一樣咬上去滿口的鮮香、柔韌。

除了口感，其營(yíng)養(yǎng)自然也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)**陳米的。因剛剛與稻秧脫離，活性成分較高，并且營(yíng)養(yǎng)也都完好無(wú)損地封存在稻粒內(nèi)沒(méi)有流失，可見(jiàn)，無(wú)論在營(yíng)養(yǎng)、口感與保鮮期三個(gè)維度上，新米都是較勝一籌的！

每年一到新米上線的季節(jié)，總會(huì)引發(fā)一次搶“鮮”熱潮！今年較是有過(guò)之而無(wú)不及。因?yàn)樘鞖獾木壒?，今年的新稻產(chǎn)量有所降低，吃到新米本就不是一件容易的事情，大米項(xiàng)目可以*，較何況這新鮮、營(yíng)養(yǎng)又安全的種子米呢，較是值得珍惜。

一碗新米，寄托重望

人人都想吃新米，這不僅僅是滿足口腹之欲，較有著“嘗嘗鮮”的心思。

只是一碗新米而已，小小的愿望，難道就沒(méi)辦法實(shí)現(xiàn)嗎？

共創(chuàng)食代經(jīng)多番討論決定：這塊新鮮美味的大蛋糕分成若干個(gè)小塊，用*笑星孫小寶的話形容就是“雨露均沾”。這樣做也實(shí)屬無(wú)奈，因?yàn)樾碌鞠鄬?duì)于龐大的米友來(lái)講，實(shí)在太少、太**，人人都想吃，可遇而不可求。

共創(chuàng)食代一直堅(jiān)持，要做就做到好。新鮮的種子米固然難得，如果能讓大家免費(fèi)“嘗鮮”才稱得上**！雖然這樣的決定意味著我們的頭茬新米不但一分錢(qián)都賺不到，全部白白送了出去！雖然這樣的決定意味著我們損失了一大筆唾手可得的利潤(rùn)，但，我們將擁有更多！

新鮮的種子米，是較營(yíng)養(yǎng)、較鮮美、較健康的**一遇好大米，免費(fèi)送出去，共創(chuàng)食代相信，它們一定能驚艷到每一個(gè)米友的味蕾，好項(xiàng)目怎么*，從而喚醒人們拒絕精白米的民族觀，一改中國(guó)人多年的吃米陃習(xí)，爭(zhēng)取早日吃上營(yíng)養(yǎng)、健康的好大米！

好啦，我知道你早已無(wú)心聽(tīng)我碎碎念，迫不及待地想知道：2016年頭茬種子米到底何時(shí)上線！

當(dāng)~當(dāng)~當(dāng)~當(dāng)~

常言道，好飯不怕晚！種子米雖來(lái)遲一步，但每一日的等待都是值得的！

本月XX日，2016年頭茬種子米將正式上線！

親愛(ài)的米友們，擺好姿勢(shì)，新米難得，“鮮”到先嘗哦！

吉林共創(chuàng)電子商務(wù)有限責(zé)任公司成立于2015年5月22日，公司注冊(cè)資金100萬(wàn)元。公司主營(yíng)家庭健康系列產(chǎn)品，共創(chuàng)食代種子大米做為公司的**產(chǎn)品。21世紀(jì)大米的革命性產(chǎn)品，與長(zhǎng)春市農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研所達(dá)成十年戰(zhàn)略合作，**營(yíng)養(yǎng)大米的發(fā)展方向。共創(chuàng)食代創(chuàng)始人張丁予秉承著良心人做良心米售良心價(jià)的做事原則；承載著上千萬(wàn)位農(nóng)民每年180天希望與寄托；肩負(fù)著讓每一個(gè)中國(guó)家庭吃上真正放心好大米的使命；共創(chuàng)食代不忘初心，為國(guó)人健康出份力；努力讓每一個(gè)家庭，吃上健康營(yíng)養(yǎng)大米。