近日，葡萄酒智情機(jī)構(gòu)（Wine Intelligence）的高級調(diào)研經(jīng)理Chuan Zhou講述了當(dāng)前中國進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，正在逐漸從商務(wù)宴請消費(fèi)高端酒、購買高檔酒作為身份象征送禮，轉(zhuǎn)向購買簡單易飲的平價(jià)酒在家享受或與朋友暢飲。下面是Wine Intelligence總結(jié)的中國進(jìn)口葡萄酒市場發(fā)展的12個趨勢：

1.市場擴(kuò)大——盡管中國GD-P增速放緩，但進(jìn)口葡萄酒市場仍然在飛速擴(kuò)張。

2. 個人進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)增長——個人用于日常消費(fèi)的進(jìn)口葡萄酒數(shù)量在增加，不再局限于請客送禮。

3. 葡萄酒消費(fèi)群體年輕化、多樣化 —— 葡萄酒消費(fèi)群體越來越年輕化，消費(fèi)主力從60、70后轉(zhuǎn)為80后、90后乃至千禧一代的00后，而且人們越來越喜歡嘗試新事物、新產(chǎn)品，不再局限于單一的法國混釀。

4. 風(fēng)味成為選購的關(guān)鍵因素——消費(fèi)者在選購時(shí)，更愿意選擇適合中國人口感的進(jìn)口葡萄酒，比如智利葡萄酒品牌大瑪雅（TAMAYA）。

5. 果香豐富、單寧較低的紅酒銷售增長強(qiáng)勁——中國人喜歡喝茶，因此果香豐富的葡萄酒更受歡迎，同時(shí)，低單寧、口感更柔滑的葡萄酒也是餐桌上的明星。常見的有智利、澳大利亞、美國的新世界葡萄酒。

6. 芳香型白葡萄酒增長潛力巨大。

7. 起泡酒增長潛力大——以甜型為主。

8. 在中國，各地消費(fèi)者的葡萄酒風(fēng)味偏好不同?！袊鶈T遼闊，全國各地的消費(fèi)者飲食習(xí)慣不同，造成了對葡萄酒風(fēng)格的喜好也不同，大口喝酒、大口吃肉、豪放不羈的北方人更喜歡重口味的葡萄酒，比如加本力、設(shè)拉子紅葡萄酒。而溫婉精致的南方人則更喜歡優(yōu)雅精細(xì)的葡萄酒，比如黑皮諾紅葡萄酒。

9. 網(wǎng)絡(luò)買酒的趨勢未變?！獢?shù)據(jù)顯示，上半年，中國48%的進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)者是通過網(wǎng)絡(luò)購買進(jìn)口葡萄酒的。紅酒電商一如既往地火爆，畢竟中國的疆域廣闊，快遞和物流是最方便快捷能喝到世界各地葡萄酒的方式。紅酒電商因?yàn)槭侵苯用嫦蚪K端消費(fèi)者的，省去了很多中間分銷的環(huán)節(jié)，利潤和成為削減，價(jià)格自然更實(shí)惠。

10. 零售價(jià)趨于正常 —隨著消費(fèi)者對進(jìn)口葡萄酒的了解加深，加上網(wǎng)絡(luò)零售商提供的酒價(jià)較低，價(jià)格越來越透明，信息越來越對稱，因此中國市場的進(jìn)口葡萄酒零售價(jià)將趨于正常。

11.隨著酒價(jià)越來越低，餐廳、酒吧等即飲市場的進(jìn)口葡萄酒也越來越豐富。

12.人們逐漸接受了螺旋蓋封瓶的葡萄酒?！S著葡萄酒進(jìn)口商、批發(fā)商和經(jīng)銷商對葡萄酒知識的普及，消費(fèi)者不再一味抗拒螺旋蓋包裝的葡萄酒，而是懂得分辨軟木塞和螺旋蓋各自的優(yōu)劣，尤其是年輕的消費(fèi)群體，對這種像喝飲料一樣即可即飲的飲酒方式十分認(rèn)可。

與此同時(shí)，人們不再只盯著舊世界的法國、西班牙、意大利等歐洲葡萄酒，而是偏向口感相對更順滑的智利葡萄酒，散發(fā)著櫻桃、藍(lán)莓、黑加侖、黑莓、蔓越莓等迷人的果香，單寧、酸度和酒體完美平衡。此外，智利葡萄酒易懂、易飲，酒標(biāo)更現(xiàn)代。從智利葡萄酒的酒標(biāo)上很容易就能找到葡萄品種、產(chǎn)地和風(fēng)味介紹。
而且，中國消費(fèi)者越來越懂得如何品鑒葡萄酒，“紅酒兌可樂、加冰”的奇葩喝法已成歷史。以往對白葡萄酒幾乎一無所知的消費(fèi)者，現(xiàn)在更偏愛白蘇維翁、莎當(dāng)妮、雷司令和麝香等葡萄品種。

中國的進(jìn)口葡萄酒市場變化不斷，常常難以預(yù)測，很難了解未來走勢?？紤]到智利葡萄酒在中國的知名度及消費(fèi)者的認(rèn)知，智利大瑪雅銷售（中國）有限公司的市場部經(jīng)理認(rèn)為，我們目前看到的一些新趨勢顯然表明，智利葡萄酒在中國的市場前景非常樂觀。

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