百富榜暗藏的財富秘籍，一般人我不告訴他！看完明年或許你也能上榜

10月12日，夾心餡料，《36計·胡潤百富榜2017》再度上線引爆全國。榜單顯示，恒大許家印以2900 億元shou次成為中國首富，他是胡潤百富榜19年來第12 位中國首富。2017 年，中國富豪們的分布有哪些有意思的變化？跟著小富一起來八卦八卦吧！

制造業(yè)上榜人數(shù)占比仍然高，達27.9%；新美大（原美團大眾點評）、餓了么以及共享經(jīng)濟的代表ofo和摩拜所在的社會服務行業(yè)今年上升zu快。其他表現(xiàn)較好的還有教育、新零售、汽車和食品行業(yè)。新能源和傳統(tǒng)零售表現(xiàn)不佳。胡潤表示：“制造業(yè)是中國企業(yè)家的一大行業(yè)，有3成都靠這個上榜，其次是房地產(chǎn)，只有制造業(yè)的一半。”

房地產(chǎn)的造富歷程

最常見的這幾種奶酪

還是很有必要搞清楚的

全世界的奶酪加起來總共能有8000多種，也有很多種分類方法，例如發(fā)酵時間 、紋理 、制作方法、脂肪含量、奶源、產(chǎn)地等等，常見的一種分發(fā)是把它們分成了九大類。

布里奶酪Brie Cheese

產(chǎn)地：法國

形態(tài)：剛凝聚的布里奶酪在模中攤平就像一塊大煎餅一樣，直徑約23～38公分，呈金黃色奶油狀，外殼柔軟白皙，會有細細的帶狀紋路。

口感：淡淡的奶香味混雜著一點榛子的味道，濃郁綿密，很適合初嘗奶酪者。

吃法：因為它散發(fā)著淡淡奶香味與咸味，隨著發(fā)酵時間的長短，味道從清淡轉(zhuǎn)為濃稠滑膩，與微甜的香檳是絕配，搭配富含果香味的葡萄酒食用也很棒的。享用時也可以沾上蜂蜜或搭配雜糧面包等，另外也可以烘烤各種餡餅，制作沙拉、三明治和甜點等。

馬蘇里拉奶酪Mozzarella Cheese

產(chǎn)地：意大利

形態(tài)：淡黃偏白，wow玉米餡料怎么做，有一層很薄的光亮外殼，未成熟時質(zhì)地很柔順，很有彈性，容易切片。

口感：味道不是很濃，特點就是加熱后一絲絲的。

吃法：一般做pizza就是用的這種奶酪，還有千層面，港式焗意粉、配合“白汁”焗飯，反正就是做菜用。通心粉上那層厚厚的奶酪也是它。

車達奶酪Cheddar Cheese

產(chǎn)地：英國

形態(tài)：色澤是濃奶油色至黃色，質(zhì)地結(jié)實致密，不含氣泡，并且有淡味和濃味之分

口感：奶味足，軟硬適中，基本上漢堡里面夾的就是它啦。

吃法：常見的奶酪，可以各種各樣的搭配，做三明治。英國出的比較好，口感硬一點，搭配薩米腸、生火腿片等腌肉配紅酒不錯。還有很多香港茶餐廳會用這種奶酪夾在面包里。

帕瑪森奶酪Parmesan Cheese

產(chǎn)地：意大利

形態(tài)：色澤淡黃柔潤，屬于硬質(zhì)干酪，牙是肯定咬不開的。

口感：有濃郁的水果香，你需要一個刨絲器來解決她任性的脾氣，刨碎了吃是咸咸的奶鮮。

吃法：跟帕瑪森火腿一樣，pizza必備。感覺是意大利人的老干媽，吃啥菜都可以放。燉菜上撒撒，意大利面上撒撒，廚藝立馬加分，放在生芝麻菜里加紅酒醋就成了獨特的意大利口味的沙拉。

菲達奶酪Feta Cheese

產(chǎn)地：希臘

形態(tài)：沒有外殼，中間有些間隙，質(zhì)地堅實但是容易碎，像豆腐一樣泡在油中，一般含香草。

口感：蓬松，略酸，有一些咸味和香草味。

吃法：通常是搓碎了配油醋撒在沙拉里，開胃菜必備。

埃曼塔奶酪Emmental Cheese

產(chǎn)地：瑞士（出鏡率i高的瑞士奶酪）

形態(tài)：質(zhì)感和外皮都比較堅硬，當然特點就是有氣孔。

口感：味道溫和，含有堅果與奶油的芳香，很適合奶酪入門級學者買回來慢慢啃。

吃法：可以制作奶酪火鍋或配以口感濃郁的紅酒。

藍紋奶酪Blue Cheese

產(chǎn)地：法國

形態(tài)：黃色的起司里面有藍色一絲絲的東西，像發(fā)霉的黃油，質(zhì)感疏松，易融化，更易碎。

口感：超級個性，中式點心餡料，辛辣，不是每個人都能接受。

吃法：雖然味道很刺激，但回味又是鮮美濃郁，所以經(jīng)常用在醬汁或色拉里，也經(jīng)常生吃，例如可以直接擺在咸餅干上做小吃。

奶油奶酪Cream Cheese

產(chǎn)地：法國、英國、美國

形態(tài)：柔軟濕潤，呈膏狀，有點像固體酸奶。

口感：奶油味道濃厚，略帶酸味。

吃法：芝士蛋糕（也叫輕乳酪蛋糕）的主要原料，如果要做芝士蛋糕的話，就要買這種奶酪。平時涂在面包上吃也很合適，但因為它是屬于新鮮奶酪，金華餡料，保質(zhì)期短，所以可別放太久。

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奶酪配什么酒好？

一個原則

來自同一產(chǎn)區(qū)的酒與奶酪最配

法國人很注重”terroir“（土地/風土）這個概念。他們認為是一個地區(qū)的土地/氣候等特有條件造就了這一地區(qū)的葡萄酒或奶酪。所以來自同一地區(qū)的奶酪與葡萄酒搭配是最和諧的。

值得參考的配搭小tips

>>新鮮且質(zhì)地柔軟的奶酪（如新鮮的山羊奶酪）就能與酒體較輕，果味較重的精致葡萄酒搭配，如長相思（Sauvignon Blanc）。

>>質(zhì)地堅硬的奶酪應該搭配紅葡萄酒，而質(zhì)地柔軟的奶酪更適合與白葡萄酒搭配。

>>口感越濃郁的奶酪就應該搭配口感越甜的葡萄酒。比如，酥烤布里奶酪（Baked Brie）和香檳（Champagne）就是極好的一對。

>>風味特濃的奶酪就應該用新年份的濃郁紅葡萄酒佐餐，比如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）或波爾多（Bordeaux）葡萄酒。

>>藍紋奶酪（如洛克福羊乳干酪和斯蒂爾頓奶酪）能與波特酒一起提供美味。要知道，該類奶酪中的咸味能夠很好地平衡波特酒中的甜味。

>>如果你吃的是奶酪拼盤，那么，就可配以果味濃郁的甜白葡萄酒。

當然，具體哪種奶酪配哪種葡萄酒很難詳盡，還是那句話，看個人喜好咯。

濟南濟蓮香食品有限公司創(chuàng)立于1996年，公司坐落于古老的泉城濟南，是一家專業(yè)從事烘焙原輔料研發(fā)、生產(chǎn)，銷售，服務于一體的綜合性企業(yè)。 本企業(yè)創(chuàng)建以來，曾多次被相關(guān)部門授予：先進單位、產(chǎn)品監(jiān)督檢查質(zhì)量好企業(yè)、重合同守信譽食品企業(yè)等榮譽稱號。其品牌“濟蓮香”早已深得人心。 為了滿足日益增長的客戶需求，2015年4月份第二家公司山東歐溢食品有限公司在濟南市的濟陽縣開始生產(chǎn)運營，地理位置優(yōu)越，位于國道220線旁。   為滿足廣大客戶，我公司在發(fā)展中不斷改進經(jīng)營管理模式、生產(chǎn)理念，不斷吸納專業(yè)精英，現(xiàn)擁有一批高素質(zhì)管理技術(shù)人員，整個餡料加工過程均在凈化生產(chǎn)車間進行，嚴格按照食品安全管理體系的要求進行生產(chǎn)。公司全部采用標準化與現(xiàn)代化的質(zhì)量管理方式，產(chǎn)品已通過IS09001: 2015國際質(zhì)量管理體系認證。目前公司產(chǎn)品已銷往山東、河南、河北等國內(nèi)二十多個省市的各大食品企業(yè)，得到國內(nèi)專業(yè)食品界高度評價。 公司主營：純正紅蓮餡、純正白蓮餡、金沙餡、烘焙果醬、傳統(tǒng)五仁、奶酪、奶昔、奶露、果粒果醬、果占系列、糖納豆系列、銅鑼燒餡，口袋面包餡、各種水果餡、香酥餡、蓉沙餡、肉餡無蔗糖餡，月餅專用糖漿，芝麻蓉等傳統(tǒng)餡料、金翡翠蓉，南瓜蓉等綠色食品、豬肉、牛肉、海鮮等肉味餡料，精美月餅及糕點、法式面包等系列。         公司本著誠信、創(chuàng)新、發(fā)展、共贏的經(jīng)營宗旨，不斷完善產(chǎn)品的品質(zhì)，提升銷售團隊服務質(zhì)量。山東歐溢食品有限公司--濟蓮香食品愿與國內(nèi)外烘焙界新老朋友共同開拓、共同耕耘、共同鑄就更輝煌的明天！