墾利豆腐煮漿機(jī)  五彩豆腐機(jī)價(jià)格  漿渣分離家用豆腐機(jī)
Xin feng inner fat tofu machine consumes about 1 degree per hour (single lighting power) cover an area of an area small, accounts for only 2 square, the artificial one, this unit can provide boiled pulp machine, grinder without boiler boiling juice, clean health.
It can also be made into a box of fresh hot bean curd, with some seasoning, in the school, the community, the family courtyard and the crowded place, when the snack sells, or when the hot bean curd sells, the sales volume is also very big.電話(huà)/微信： 聯(lián)系人：陳娜
自動(dòng)內(nèi)酯豆腐灌裝機(jī)，內(nèi)酯豆腐機(jī)器，內(nèi)酯豆腐灌裝機(jī)機(jī)械情況
KC-B型大型自動(dòng)內(nèi)酯封盒機(jī)
價(jià)格：8800元
功率每小時(shí)耗電約兩度（單項(xiàng)照明電）
產(chǎn)量：800-1000盒/時(shí)
占地2個(gè)平方
工人：兩名
廠家提供磨漿煮漿一體機(jī)價(jià)格4800元等型號(hào)的
該機(jī)屬磨豆?jié){、煮漿一體機(jī)型不用鍋爐煮豆?jié){，干凈衛(wèi)生。
本廠家還提供大長(zhǎng)盒，方盒內(nèi)酯豆腐灌裝機(jī)可供選擇
 
功率：每小時(shí)耗電約1度（單向照明電源）
占地：3平方左右
工人：2名
1．NE-B型機(jī)械自動(dòng)灌裝、自動(dòng)封盒、自動(dòng)切斷機(jī)型8800-9800元，時(shí)產(chǎn)500-600盒（400g/盒）
NE-C大方盒型自動(dòng)內(nèi)酯豆腐灌裝機(jī) 11800元，時(shí)產(chǎn)900盒
2.煮漿磨漿一磨一桶機(jī)4800元，一磨兩桶機(jī)7800元
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豆?jié){制作工藝的流程為：選料——浸泡——清洗——磨漿——煮漿——細(xì)濾
內(nèi)酯豆腐流程：
1.精選
清除雜質(zhì)，去除已變質(zhì)、不飽滿(mǎn)和有蟲(chóng)眼的大豆。好選用顆粒飽滿(mǎn)整齊的新豆。
2.浸泡
根據(jù)大豆本身質(zhì)量、含水量、季節(jié)、室溫來(lái)確定浸泡時(shí)間。一般春季浸泡12小時(shí)—14小時(shí)，夏季6 小時(shí)—8小時(shí)，冬季14小時(shí)—16小時(shí)。加水量以沒(méi)過(guò)料面10厘米—15厘米為宜。大豆泡至搓開(kāi)豆瓣中間稍有凹心，中心色澤稍暗即可。冬季可泡至十成開(kāi)，即搓開(kāi)豆瓣呈乳白色，中心淺黃色。浸泡好的大豆增重約1倍左右。
3.磨碎
按豆與水之比為1/3—1：4的比例，均勻磨碎大直。磨料期間滴水、下料要協(xié)調(diào)一致，不得中途斷水或斷料。磨成的豆糊光滑，粗細(xì)適當(dāng)，稀稠合適，前后均勻。要盡量磨細(xì)。
4.過(guò)濾
過(guò)濾是保證豆腐成品質(zhì)量的前提。豆制品廠多使用離心機(jī)。使用離心機(jī)不僅隆低了勞動(dòng)強(qiáng)度，而且效率高，質(zhì)量好。使用離心機(jī)過(guò)濾，要先粗后細(xì)，分段進(jìn)行。尼龍濾網(wǎng)先用80目—100目的，后兩次用80目的。通過(guò)三遍洗渣過(guò)濾，使渣內(nèi)蛋白質(zhì)含量不超過(guò)2.5%。過(guò)濾后邊合并濾液，但注意加水量。一般1千克大豆加水總量(包括前幾道工序)為7千克—8千克。
5.煮漿
煮漿對(duì)豆腐成品質(zhì)量的影響也是至關(guān)重要的。通常煮漿有兩種方式，一種是使用敞開(kāi)鍋，另一種是使用密封煮罐。使用敞開(kāi)鍋煮漿，煮漿速度要快，時(shí)間要短，不超過(guò)15分鐘。鍋開(kāi)三次后，立即放出漿液備用。使用密封煮罐煮漿，可自動(dòng)控制煮漿各階段的溫度，煮漿效果好。但應(yīng)注意溫度不能高于100℃，否則會(huì)發(fā)生蛋白質(zhì)變性，從而嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量。將漿煮至90℃—100℃會(huì)產(chǎn)生泡沫，可加入消泡劑消泡。
6.加入凝固劑
待豆?jié){冷卻到70℃—80℃時(shí)，加入葡萄糖酸內(nèi)酯，添加量為豆?jié){量的0.2%—0.4%，攪拌均勻。
7.裝盒
加入凝固劑后即可裝盒制成盒狀內(nèi)酯豆腐；或待其冷卻后，按常規(guī)方法進(jìn)行壓榨濾水后出售。
小結(jié)：經(jīng)過(guò)前期工藝流程，生成豆?jié){的三要素：溫度100；濃度根據(jù)產(chǎn)品確定；PH值6.8～7

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 鑫豐廠家生產(chǎn)和銷(xiāo)售各種豆腐機(jī)等各種食品機(jī)械，廠家直銷(xiāo)，歡迎前來(lái)訂購(gòu)。

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鑫豐食品機(jī)械有限公司 主營(yíng)：豆腐機(jī),豆腐皮機(jī),豆芽機(jī),腐竹機(jī),干豆腐機(jī),花生豆腐機(jī),豆腐干機(jī)等，電話(huà)： 陳諾官網(wǎng)： ww

本公司目前主要生產(chǎn)鑫豐全自動(dòng)豆腐機(jī)。分為大型豆腐機(jī)，中型豆腐機(jī)，小型豆腐機(jī)。生產(chǎn)的食品保持了原汁原味，口感絕佳。公司本著“科學(xué)管理，誠(chéng)信第一，客戶(hù)至上”的宗旨，竭誠(chéng)為用戶(hù)服務(wù)在逐步發(fā)展壯大的同時(shí)，我們將繼續(xù)貫徹“以誠(chéng)為本，質(zhì)量為先、交貨及時(shí)”的方針，為您提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，歡迎各界新老客戶(hù)到公司實(shí)地考察試機(jī)，免費(fèi)培訓(xùn)，提供致富方案！