米面油團(tuán)購(gòu)之生活水平的提高，讓我們吃的食用油的種類也多起來?，F(xiàn)在生活中到底有多少的食用油，他們的用途是什么?根據(jù)原材料分：花生油、大豆油、油菜籽油、玉米油、山茶油、橄欖油、芝麻油、米糠油、椰子油、小麥胚芽油、葵花籽油、棉籽油、核桃油、紅花、籽油、棕櫚油、亞麻籽油、葡萄籽油、南瓜籽油、粟米油等。各種油都有自己的優(yōu)點(diǎn)和味道。

食用油團(tuán)購(gòu)之橄欖油只是一種比較好的食用油，但并沒有比其他植物油明顯更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。橄欖油的組成不符合嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求，與母乳中的脂肪組成更是相去甚遠(yuǎn)。它不僅不適宜嬰幼兒發(fā)育，反而可以稱得上是嬰幼兒的“劣質(zhì)食品”。橄欖油炒菜時(shí)其中的氧化成分容易被破壞，從而失去冷榨橄欖油“可能存在”的“營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)”。橄欖油是一種植物油，最初在地中海一帶被食用。后來因?yàn)椤翱赡芫哂小惫δ芏鱾鞯绞澜绺鞯?，逐漸被營(yíng)銷成為一種“食用油”。

食用油之橄欖油，小心有摻假是名聲好的油脂。含有80%以上的不飽和脂肪酸，其中有70%以上的單不飽和脂肪酸，即油酸。食用富含單不飽和脂肪酸的油，食用油價(jià)格，有利于降低血液中的“壞膽固醇”(LDL)，寶雞食用油，升高其中的“好膽固醇”(HDL)，所以特別受到世界人民的贊譽(yù)。由于它的多不飽和脂肪酸含量低，耐熱性比大豆油更好，氧化危險(xiǎn)也比較小。所以，它并不像某些人形容的那樣完全不能加熱。橄欖油用來涼拌固然清香可口，用來炒菜燉菜也完全沒有問題。同時(shí)，橄欖油還廣泛用于各種化妝品和護(hù)膚品當(dāng)中，能讓皮膚光潤(rùn)柔滑，中儲(chǔ)糧食用油，延緩衰老。不過，食用油的密度，橄欖油當(dāng)中也分不同等級(jí)，而且市面上的進(jìn)口橄欖油的摻假現(xiàn)象相當(dāng)普遍，老百姓很難嘗出來，所以購(gòu)買時(shí)切不要貪便宜哦。

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