我們憑借在珠三角等地區(qū)廣大客戶的信任和支持,華溢公司已積累了豐富的餐飲管理經(jīng)驗,完全能夠適應廣大客戶的餐飲需求,提高客戶的團體生活質(zhì)量,使企業(yè)家們從后勤管理的繁雜事務中解脫出來,以便專心致力于本職工作,為企業(yè)發(fā)揮更大的效益。
挑選蔬菜的三步驟;
一 看顏色
蔬菜品種繁多,營養(yǎng)價值各有千秋??傮w上可以按照顏色分為兩大類:深綠色葉菜,如菠菜、莧菜等;這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦物質(zhì);淺色蔬菜,如大白菜、生菜等,這些蔬菜有的富含維生素C,胡蘿卜素和礦物質(zhì)的含量較低。
二 看形狀
形狀正常的蔬菜,一般是常規(guī)栽培、未用激素等化學品處理過的,可以放心地食用?!爱惓!笔卟藙t可能用激素處理過,如韭菜,當它的葉子特別寬大肥厚,比一般寬葉韭菜還要寬1倍時,就可能在栽培過程中用過激素。未用過激素的韭菜葉較窄,吃時香味濃郁。
三 看鮮度
氮肥(如尿素等)的施用量過大,會造成蔬菜污染比較嚴重。通過市場上蔬菜抽檢后發(fā)現(xiàn),石肖 酸鹽含量由強到弱的排列是:根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。其規(guī)律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠遠高于花、果、種子。這個規(guī)律可以指導我們正確消費蔬菜,盡可能多吃些瓜、果、豆和食用菌,如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。許多消費者認為,蔬菜葉子蟲洞較多,表明沒打過yao,吃這種菜安全。其實,這是靠不住的。蔬菜是否容易遭受蟲害是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。有的蔬菜特別為害蟲所青睞,出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不經(jīng)常噴yao防治,勢必成為污染重的“多yao蔬菜”。 各種蔬菜施用化肥的量也不一樣。
廣州市華溢飲食服務有限公司是一家專業(yè)從事企業(yè)、單位團體膳食管理、營養(yǎng)送餐及原材料(糧油、副食、農(nóng)產(chǎn)品)配送的飲食服務公司,現(xiàn)在廣州、花都等地均設有辦事處,在華南地區(qū)有較高的知名度和美譽度。華溢公司自創(chuàng)建以來秉承"主動服務,創(chuàng)新求進步"的服務宗旨,以"誠信為本"為原則,嚴格執(zhí)行ISO-9001:2000質(zhì)量管理體系及HACCP食品安全管理體系,不斷強化運作模式,提高服務質(zhì)量。近幾年是華溢品質(zhì)的飛躍期,由于ISO9001:2015及ISO22000食品安全管理體系的推進和不斷完善,華溢業(yè)務蒸蒸日上,公司2006年在增城設有養(yǎng)殖農(nóng)場,并設立采購配送中心,負責所有食品原料采購和配送,今天,憑借在珠三角等地區(qū)廣大客戶的信任和支持,華溢公司已積累了豐富的餐飲管理經(jīng)驗,完全能夠適應廣大客戶的餐飲需求,提高客戶的團體生活質(zhì)量,使企業(yè)家們從后勤管理的繁雜事務中解脫出來,以便專心致力于本職工作,為企業(yè)發(fā)揮更大的效益。另外,我們擁有大型的物流中心、大型的保鮮庫 、大型的后勤培訓訓練場所,還有面食品加工廠、長期合作的蔬菜種植基地及糧油批發(fā)商。飯?zhí)米儞Q菜式、廚師,讓員工品嘗不同口味,營養(yǎng)更加全面。我們重視與員工的交流,公司不定期到廚房進行衛(wèi)生、安全檢查,定期與客戶員工每月滿意度調(diào)查華溢堅持"客戶第一、服務第一、信譽第一"為宗旨,勵精圖治,奮力拼搏,努力發(fā)展成為同行業(yè)中的楷模。