唐三鏡釀酒師林如葉-酸棗釀酒技術--酸棗泡酒有什么好處
- 作者:廣州唐三鏡企業(yè)管理有限公司 2017-11-11 13:39 1370
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酸棗具有很大的藥用價值,可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫(yī)學上常用它來治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多 夢、盜汗、易驚等病。同時,又能達到一定的滋補強壯效果。酸棗可以“安五臟,輕身延年”。用小酸棗泡的酸棗酒,既能養(yǎng)肝暖心、益氣 健脾,還可以起到促進血液循環(huán),使皮膚更具光澤,安神助眠的作用。
酸棗做法:
成熟的酸棗100克,白酒1000克。
首先準備好的新鮮酸棗洗干凈之后,控干水分,放入密封容器里面,倒入白酒,在陰涼處放上一個月,等到酒的顏色變成溫潤的紅色就可以了。如果喜歡甜的話,不妨可以加上點冰糖來調(diào)節(jié)味道。
酸棗功效:
1:輔助降血壓:——酸棗中含有蘆丁成分,這種物質就有軟化血管的作用,在泡酒之后會大量的溶解在酒中,平時適量的飲用,能增強自身毛細血管的通透性和彈性,起到輔助降壓的作用,十分適合高血壓患者飲用。
2:美容養(yǎng)顏——酸棗是棗的原生種,維生素C的含量極高,100g酸棗中維生素C的含量在1200mg左右,這種維生素有極強的抗氧化性,可幫助機體清除自身的自由基,減少其對身體細胞的損傷,尤其是對皮膚細胞的保護作用很好,可作為美容養(yǎng)生酒來飲用。
3:預防膽結石——酸棗維生素C的含量很高,維生素在人體中除了發(fā)揮清除自由基的作用,還能促進體內(nèi)多余膽固醇的轉化,生吃膽汁酸,減少體內(nèi)膽固醇的含量,膽結石的形成風險自然會降低,起到預防膽結石的作用。
4:防治失眠——酸棗、酸棗仁、酸棗葉都具有很好的預防失眠的作用,主要是其具有鎮(zhèn)靜作用,再者酒自身也有一定的安眠作用,在睡前適量的喝一些酸棗酒,能起到調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)的作用,令身體處于適合睡眠的狀態(tài),有效提高睡眠質量。
在《神農(nóng)本草經(jīng)》記載,酸棗可以“安五臟,輕身延年”,用酸棗泡的酒,不僅能養(yǎng)肝暖心、益氣健脾,還能夠促進血液循環(huán),讓皮膚更加有光澤,促進睡眠,安神等作用。酸棗可以使人保持放松狀態(tài),減緩壓力,提高注意力。
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