壓面機的工作原理是把面粉經過面輥相對轉動擠壓形成面片，再經前機頭切面刀對面片進行切條，從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規(guī)格，所有機型均可安裝不同規(guī)格的切面刀，故一臺機器經過更換不同規(guī)格的面刀可以做成各種規(guī)格的面條。(全自動掛面機)，是一種新型面條流水線設備，該機從進料到出面連續(xù)作業(yè)，具有高產高效、省時省力、操作簡便等優(yōu)點，生產的面條韌性好、口感好。中型面條機的特點為：該軋輥表面經過磨床精磨，光滑美觀，軋出的面帶均勻光潔，保證了良好的掛面質量本機設計合理，采用排列式，減速機和鏈輪傳動，噪音小，結構緊湊，人性化設計，工作省力。且便于操作，安全衛(wèi)生，宜于眼觀。傳動平穩(wěn)，傳動動力準確高效，還有噪聲音小、無震動、性能優(yōu)越等特點，可配套小型烘干設備，是大中型掛面生產企業(yè)的理想產品。

河北省邢臺市大眾機械制造有限公司是研究、生產炊事機械、滾絲機的專業(yè)廠家，地處燕趙大地南部，距邢臺４０公里，是省級重合同、守信用、產品質量穩(wěn)定型企業(yè)，河北省消費者協會信的過產品，產品暢銷全國各地，深受用戶的好評。 

      本廠集研究、開發(fā)、生產為一體、技術力量雄厚，其中高、中級的職稱的工程技術人員占全體職員工的３０％以上，各種專業(yè)配套設備齊全，生產工藝先進，具有完善的質量保障體系，產品質量嚴格把關，精益求精，產品合格率１００％。多年來在科技人員的不斷努力下，集眾家之長，精心研制新一代機械產品，形成了九大系列二十多個規(guī)格，各項技術指標，優(yōu)先于國家標準，在同行業(yè)中名列前茅。