員工執(zhí)行力糟糕的現(xiàn)象,是經(jīng)常被餐飲高管抱怨的,甚至有的餐廳根本就沒有執(zhí)行力。但餐飲人和經(jīng)營者們,有沒有做好自己的工作,有沒有幫員工制定相應(yīng)的工作標(biāo) 準(zhǔn),有沒有關(guān)注工作之余的員工生活。
很多餐飲人只在乎員工上班期間的表現(xiàn),很少有對(duì)員工日常生活噓寒問暖的,員工正常生活無法得到保證,如何有好的狀態(tài)來工作。最重要的是餐廳內(nèi)部的方案、制度、條款是否是大多數(shù)人通過的,是否每個(gè)人都能了解清楚。
如果答案是否定的,那就不要去責(zé)怪員工,因?yàn)椴推蟊旧矶紱]有 做到,又如何要求員工。所以執(zhí)行力是從上之下的,上邊做好表率,才能夠引導(dǎo)員工。
向家是專門從事涼皮為主的中式快餐店連鎖經(jīng)營管理的大型餐飲公司,創(chuàng)建于2015?!跋蚣覜銎ぁ?013年3月在山東省淄博市開辦第一家連鎖店,至今已發(fā)展成為齊魯?shù)貐^(qū)中式快餐連鎖行業(yè)中的佼佼者,在山東省已有近20家連鎖門店,實(shí)現(xiàn)了魯中地區(qū)的完全覆蓋。 向家一直奉行“用健康食材,做健康飲食”的宗旨,不斷進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)和品質(zhì)升級(jí),實(shí)行統(tǒng)一的中央標(biāo)準(zhǔn)化配送系統(tǒng)及高效率的企業(yè)架構(gòu)管理的經(jīng)營模式。各連鎖店裝修風(fēng)格在經(jīng)歷不斷完善之后,已經(jīng)進(jìn)入以開放集成式廚房為主要標(biāo)志的“第三代”模式。同時(shí),向家將進(jìn)一步完善快速服務(wù)的中式快餐連鎖餐廳的管理模式,推進(jìn)向家成為山東省、中國大陸乃至全球的國際化品牌。向家人的工作態(tài)度:用心去做、全力以赴; 向家人的工作作風(fēng):嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、負(fù)責(zé)、協(xié)作、快速行動(dòng); 向家的經(jīng)營理念------四個(gè)“追求”: 一是追求消費(fèi)者的滿意,追求“美好的食品、環(huán)境和氛圍”,孜孜以求做足一百分; 二是追求企業(yè)的成長,時(shí)刻銘記“不進(jìn)則退”的道理; 三是追求個(gè)人成長,培養(yǎng)馬拉松式員工; 四是追求事業(yè)伙伴的相互提攜,實(shí)現(xiàn)和諧合作、互利共贏。 2013年3月向家涼皮沃爾瑪?shù)暝谧筒┦兄行拈_業(yè),標(biāo)志著向家品牌正式進(jìn)入大眾視野。 2015年9月向家涼皮惠仟佳店在桓臺(tái)縣開業(yè),標(biāo)志著向家涼皮實(shí)現(xiàn)了淄博區(qū)域的完全覆蓋。 2016年9月向家涼皮吳地店在濱州市開業(yè),標(biāo)志著向家涼皮正式走出淄博,走向全山東省。 2017年3月向家涼皮快餐便利店項(xiàng)目啟動(dòng),標(biāo)志著向家真正擁有自主創(chuàng)新的門店模式。從此,向家品牌進(jìn)入全新的發(fā)展階段。