鹵菜技術培訓，**正鹵菜專業(yè)技術培訓學校，10年培訓實戰(zhàn)經驗。開店指導經驗成功培訓10萬余學員，指導開店的學員遍布全國各地，**正有著豐富的教學經驗和指導學員開店指導經驗。
貴陽**正鹵菜培訓內容：
畜肉類：鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋等。
禽肉類：虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、鹵鴨脖、鹵鴨腸、鹵鴨頭、鹵鴨胗等。
素菜類：五香面筋、香鹵干子、香鹵毛豆、五香腐竹、香鹵千張、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕等。
1.鹵菜香料的認識 
2.鹵菜食材的選擇、材料加工、保存 
3.香料的配方比例 
4.鹵水的制作 
5.鹵菜的上色 
6.鹵菜的擺盤 
7.鹵水的保養(yǎng) 
8.整個過程實踐操作、練習到熟練為主等 
培訓時間:
一般是一個星期左右，因為操作過程標準化，配方量化精確到克，授權配方，師傅手把手教學，學起來都是挺快的。
培訓地址：貴陽市南明區(qū)花溪大道中段12號通銀園林景觀交易中心六樓七樓
直達公交車：通銀配件城站下車
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248路 215路 239路 260路 688路
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