怎么判斷水質(zhì)的好壞?
一、水的臭味
水臭的產(chǎn)生主要是有機物的存在,或生物活性增加的表現(xiàn),或工業(yè)污染所致。飲用水正常味道的改變,可能是原水水質(zhì)的改變,或者水處理不充分,也可能因受二次污染所致。飲用水中含有令人不愉快的臭和味,將導致消費者視為不安全的飲水。氯化消毒產(chǎn)生的余氯,消費者能明顯感受到,但低氯量消毒,可以克服水味,卻又可能危及水的微生物學安全。
二、水中肉眼可見物
這既是一項物理外觀要求,又是一項生物要求,更是一項衛(wèi)生學要求。有些活的有機體(細菌、病毒、原生動物)可能通過飲水使人發(fā)生嚴重的、甚至是致命的爆發(fā)性傳播病;藻類和浮游生物過多,使人在飲用時產(chǎn)生不快之感,或根本不宜飲用;浮游生物死亡和腐爛時,可造成魚類大量死亡,可使人中毒。因此,飲用水中不應(yīng)含有沉淀物、肉眼可見的水生生物及令人嫌惡的物質(zhì),故標準規(guī)定“不得含有”。
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