泡發(fā)又稱浸發(fā)、發(fā)料。以水為助發(fā)溶劑，將干料浸至膨脹、松軟、柔嫩后供真是烹調(diào)用，干貨原料重新吸收水分后，能最da大限度低回復原有的鮮嫩、松軟狀態(tài)。

水發(fā)按水溫情況分為：冷水發(fā)（溫水發(fā)）。水溫一般在40攝氏度左右，夏季為常溫，冬季為溫水。熱水發(fā)（建議救急才用）。又稱泡發(fā)、煮發(fā)、燜發(fā)?？梢酝ㄟ^將燕窩干料浸入熱水中，升溫加熱，提高水分子的滲透速度，達到干料充分膨脹，以達到用常溫水難以達到的效果。

市場有很多含水率很高的燕窩，這種燕窩價格極其便宜，但魚龍混雜，真燕窩的含水率最gao高也可達40-60%，即使放入木盒或防潮箱內(nèi)儲存仍會變質(zhì)，如同《賣柑者言》中所謂“金玉其外、敗絮其中”。優(yōu)質(zhì)燕窩即使不放在木盒內(nèi)儲存也是不會產(chǎn)生霉變的，買燕窩時用手捏一下，燕窩，看是不是能聽到清脆聲方可辨別。

①用電燉盅燉燕窩好，

還是煤氣燉好？

電力和火力不同，

電力比較弱，燕窩的價格，

所以開鍋慢，

但是，可以多燉煮一會

②燕窩什么時候吃最hao？

沒有教條要求，

但滋zi陰東西，

下午晚上吃最對。

③燕窩和什么東西煮都可以嗎？

是的，

燕窩是滋補品里最溫馴的食材，

在藥典里被譽為藥引子，

所以它能幫助很多食物吸收。

④乳腺囊腫，增生類的可以吃燕窩嗎？

當然可以，

食物中被誤會最深的是蜂蜜、黃豆和燕窩，

莫名其妙的說有雌激ji素，

燕窩含豐富多肽類物質(zhì)，燕窩的做法，

是公母燕子一起筑巢，

哪個男人的唾液里有雌激ji素

⑤金絲燕可以養(yǎng)寵物嗎？

愛護小動物，

最hao不要哦，

它無法站立只能飛行、倒掛。

⑥燕窩是殘忍的采摘燕子窩嗎？

小燕子滿三個月會飛后，

根本不需要窩，

金絲燕記仇，

你把它窩采了，

它下次不來這個燕窩筑巢了，

所以燕農(nóng)不會斷自己后路

⑦小孩子什么時候可以吃燕窩

可以添加輔食就可以啦，

尤其愛流口水的小孩，

要強迫他們吃

尤其秋冬時候，

潤run肺，那是再好不過了。

羅意兒隸屬珍首燕集團，來自零污染的柔佛州，傳承百年“許氏首燕”的皇家御制燕窩的燉煮技藝，皇室宮廷級選材。原產(chǎn)地公司是國內(nèi)27家東南亞對中燕窩貿(mào)易進出口資質(zhì)商之一，也是國內(nèi)多家知名品牌燕窩原材料供應商，近代馬來西亞拿督和馬來西亞燕窩行業(yè)名人均為其大股東。目前原產(chǎn)地公司擁有152余棟燕屋，上千名國際級專業(yè)燕窩挑毛師。?在越來越注重健康的今天，羅意兒秉承致敬大自然精純饋贈的天然理念，純凈水發(fā)制，燉煮出了高品質(zhì)的“羅意兒皇室現(xiàn)燉燕窩”，完美的保留了每一分營養(yǎng)。未來，旨在讓燕窩像酸奶一樣飛入尋常百姓家，全力呵護母嬰營養(yǎng)，科學孕育健康下一代，助力中國家庭開創(chuàng)健康品質(zhì)生活。目前，公司已經(jīng)實現(xiàn)了馬來西亞燕屋+馬來西亞工廠+中央廚房+互聯(lián)網(wǎng)電商平臺四位一體的完整生態(tài)供應鏈發(fā)展布局，全中國已有57000多人在食用羅意兒皇室現(xiàn)燉燕窩。