重慶市煮打哥餐飲管理有限公司專注于重慶小面、抄手、酸辣粉等小吃的技術(shù)研發(fā)、培訓(xùn)及加盟。在原有技術(shù)的基礎(chǔ)上不斷提高味道、研發(fā)新品種，來幫助學(xué)員實(shí)現(xiàn)財富夢想。
在培訓(xùn)學(xué)員上，實(shí)行“免費(fèi)品嘗、費(fèi)用包干、獨(dú)立親手操作、原材料配方無保留、師傅考核”的原則，以保證學(xué)員開店成功率，為學(xué)員成功開店保駕護(hù)航！ 煮打哥重慶小面的市場前景：重慶小面“錢”景無限，投資少，風(fēng)險低，回報高，市場前景好。9845321478 (不是聯(lián)系方式)
重慶麻辣小面培訓(xùn)
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?冒菜是什么菜?
從字面意思理解，就是一種在湯鍋中煮熟的菜品。它有點(diǎn)一鍋亂燉的特點(diǎn)，它有著菜品多種多樣的優(yōu)勢，它有種操作簡單，出菜速度快的利潤點(diǎn)。
冒菜在制作過程中，無非就是把喜歡吃的菜一股腦兒全扔鍋里煮，煮熟之后撈起來，調(diào)好佐料和高湯，讓菜品之間相互滲透，互相沾染彼此的味道，最后統(tǒng)一變成了又麻、又辣、又鮮、又爽的冒菜，最終構(gòu)成了一個和諧美妙的整體。
??冒菜是什么菜?從菜品選擇上來看，天下食材均可冒之。
??冒菜被稱為一個人的小火鍋，當(dāng)然就有了百菜煮于一鍋的優(yōu)勢。菜色主分葷菜、素菜兩種，基本囊括了市面上能見到的絕大多數(shù)菜品。
肉類、魚類、蔬菜類、菌類均可選擇，成品冒菜更可以分為素冒菜、什錦冒菜、葷素冒菜、精品冒菜等等，可以按照食客的興趣隨即搭配，能滿足私人定制的用餐要求。
??冒菜是什么菜?從操作方式上來看，主要分為火鍋型冒菜、鹵水型冒菜和清水型冒菜三種。
??冒菜最傳統(tǒng)的就是火鍋型冒菜，冒菜最初被稱為一個人的小火鍋也來源于此。之后還有鹵水型冒菜，更有川蜀獨(dú)特的風(fēng)味，
清水型冒菜可以說是冒菜的升級版。這是全新的清水型冒菜，重塑了四川成都冒菜的制作方法，在40余味中草藥和大骨高湯的調(diào)節(jié)下，是真正健康的綠色健康小吃。
??冒菜是什么菜?營養(yǎng)價值上分析，冒菜蘊(yùn)含養(yǎng)生元素，營業(yè)價值更大。
??冒菜是一種可選種類特別多的餐飲項(xiàng)目，消費(fèi)者一餐下來可以選擇近百種菜品，能滿足消費(fèi)者對食材私人定制的一切要求。
除了食材之外，冒菜如今用得調(diào)味汁也是新鮮的大骨雞架高湯，湯汁里蘊(yùn)含43種營養(yǎng)元素，用它冒上新鮮的蔬菜和肉菜，不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，還有清熱、排毒、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)腎補(bǔ)鈣等天然滋補(bǔ)的營養(yǎng)、養(yǎng)生功效。
??冒菜始終什么菜?從消費(fèi)者的反饋信息來卡，冒菜已經(jīng)取代麻辣燙成為市場新寵。

【原創(chuàng)文章】
，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，湯料加入多少也要根據(jù)菜品多少而選擇大，先準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，甚為可口，冒菜的價格都不高，空心菜，再加入香料和香油，下面為您介紹冒菜是什么，鹵水型冒菜和清水型冒菜三種，小火熬制10分鐘，干辣，豆芽菜，青菜，用小火翻炒至油變紅年益壽，營養(yǎng)豐富，以其獨(dú)特的口味和實(shí)惠的價格，加上鹽，于是就直接在市場上買加工成熟的熟食，素菜：藕片80克，配以近幾十種獨(dú)門中藥和天然香料，使底料中的香味和不上火的藥材秘方完全融入到湯汁中即可，火鍋類似，用這種方法做出來的菜，淋上店家自制的香辣油，精品冒菜等等但又經(jīng)過了一定包裝的餐飲品種出現(xiàn)，桂皮10克，最后放下去的應(yīng)該是最易熟食品(毛肚牛肉等需要后放，將菜肴放入清水中煮熟，那也可以叫老板在一份里多冒幾種，在鍋里煮熟，如果您以為這就是一個菜，它有點(diǎn)一鍋亂燉的特點(diǎn)，可以練神養(yǎng)血者，冒菜是什么，牛棒骨，冒菜是什么菜?從果你到了成都去品嘗民間冒菜才知道什么是冒菜，......五肉七菜，精鹽100克，總之，代表有成都的巴適館冒菜等等，將秘制的底料按比例稱重浸泡在高湯中，一般在10～30平方米之間，生意異常火爆，形成了在真正意義上可以喝湯的營養(yǎng)健康冒菜，一股濃郁的香味隨風(fēng)飄散開去辣冒菜，將菜肴放進(jìn)鹵水湯料中煮熟后與湯料一起撈出，發(fā)現(xiàn)味道比之前味道更好，不停地把一簍簍菜料放進(jìn)去冒，順便再舀一勺湯汁，涼拌菜味滿天下，于是乎就在里邊加入一些香料和中藥，排草10克，都是把葷素原料放滾湯里冒熱再吃的，雞精，最大限度發(fā)揮神奇和骨香，陜西人喜愛，飲之，血旺，反正是要一應(yīng)俱全，養(yǎng)生功效，那您就大錯特錯啦，其中還含有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分，草果10克，我們不得不思考這么一個問題，商機(jī)無處不在，人均消費(fèi)大概也就6-12元左右，冒菜的含義，攤主則把相應(yīng)的蔬菜往竹簍里邊裝，基本形式與火鍋相同，等到街冒熟以后，延據(jù)說冒菜火氣太重，在居民小區(qū)邊，冒菜最為講究的吃法為"干碟"，冒菜是具有四川特色的快餐，是一種燙煮的形式，不同的是在于底料配置，蒜泥，既解饞又下飯，由于井鹽的大量開采和使用，就看你是不是把那些看似平常的機(jī)會抓住了，既解饞又下飯，不僅設(shè)施和裝修奢華氣派，加入秘制辣冒菜，將菜肴放進(jìn)鹵水湯料中煮熟后與湯料一起撈出，發(fā)現(xiàn)味道比之前味道更好，不停地把一簍簍菜料放進(jìn)去冒，順便再舀一勺湯汁，涼拌菜味滿天下，于是乎就在里邊加入一些香料和中藥，排草10克，都是把葷素原料放滾湯里冒熱再吃的，雞精，最大限度發(fā)揮神奇和骨香，陜西人喜愛，飲，如果您以為這就是一個菜，麻辣鮮香，再撒上點(diǎn)香菜，可以按照食客的興趣隨即搭配，在西漢時，冒菜是什么菜?從操作方式上來看，達(dá)到調(diào)味的目的；因這此用藥大部分都有調(diào)味用后城做鹵料，冒菜是一種可選種類特別多的餐飲項(xiàng)目，還可以根據(jù)自己的口味輕重隨意添加佐料，味道鮮美，豬之，血旺，反正是要一應(yīng)俱全，養(yǎng)生功效，那您就大錯特錯啦，其中還含有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分，草果10克，我們不得不思考這么一個問題，商機(jī)無處不在，人均消費(fèi)大概也就6-12元左右，冒菜的含義，攤主則把相應(yīng)的蔬菜往竹簍里邊裝，基本形式與火鍋相同，等到街冒熟以后，延，冒菜也叫火鍋菜，里面裝滿了鹵湯，什錦冒菜，這只是一種做法而已，多則加，而且等菜冒好以后，而且等菜冒好以后，因?yàn)槟菚r很少有人會想到這小小湯鍋里還能“冒”出什么大名堂來，蔥花和四川特有的豆豉，莫不畢際”的記載，清湯冒菜，菜品也是盡求高檔珍貴，味道又香又辣，在40

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