米線是很有人氣的，很多食客喜歡美味的米線，張一碗米線的出現(xiàn)，能夠?qū)鹘y(tǒng)云南米線的發(fā)展起到不錯的宣傳作用，市場口碑好，正宗美味的產(chǎn)品，可以誘惑顧客品嘗，是頗具影響力的品牌，市場好評很多，牢牢抓住顧客的心。
食物要想暢銷，首先在味道上要大費苦心，因為味道好才能為店面留住顧客。張一碗米線秘方深巷技術(shù)形成的正宗好味，初見雛形。?精心選用的東北嫩江灣大米，晶瑩剔透，口感香甜，綿軟勁道，不回生，是鮮榨米線的米中皇帝。
為了讓米線在口感上能夠創(chuàng)新，對傳統(tǒng)米線不斷繼承和發(fā)展，讓食客可以享受好吃的米線。張一碗米線針對米線精心研發(fā)5年，成功研制出采用純大米傳承工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合的方式，成功申請張一碗米線讓顧客吃到特色鮮明，健康，新鮮，夠味的米線，高湯是用大骨、老母雞湯、云南宣威火腿經(jīng)長時間熬煮而成，采集骨湯凈化，味道純正而味美。
食材的選擇是很重要的，好的食材才能帶來米線獨特勁道的口感，讓人們享受。為了追求上品食材，張一碗米線北上東北，尋找好味道的米源；為了達到口感，遍訪云南，深入學習烹制技術(shù)；為了完善時尚餐飲服務經(jīng)營理念，遠赴韓國，同眾多時尚餐飲文化主流的學者交流學習。張一碗米線源于好米、榨出好線，做鮮榨米線人，讓更多的人牽起米線之緣，是“張一碗”矢志如一的夢想。
張一碗米線烹飪技術(shù)，全新的經(jīng)營理念，特色鮮明的米線制作，精致的選材，讓米線勁道鮮美，爽口讓人難忘，是頗具影響力的品牌，能夠讓消費者盡情享受正宗米線，值得廣大消費者品嘗。

新支點餐飲集團是一家技術(shù)開發(fā)、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性以創(chuàng)業(yè)為發(fā)展的學校。新支點餐飲學校有著優(yōu)秀的管理團隊和高素質(zhì)的培訓師，為公司倡導以學習培訓力為基石、以聯(lián)營聯(lián)盟力為中游、以服務推廣力為核心、以創(chuàng)新發(fā)展力為關(guān)鍵的四力文化。
新支點餐飲培訓學校致力于打造創(chuàng)新和聯(lián)營兩大特色，矢志于新品引進、技術(shù)研發(fā)、轉(zhuǎn)化推廣、客戶服務等各環(huán)節(jié)進行創(chuàng)新，全面確立了聯(lián)營、連鎖、聯(lián)盟、代理四種打破常規(guī)。新支點餐飲培訓學校顛覆傳統(tǒng)經(jīng)營開展聯(lián)合經(jīng)營，共同發(fā)展合作共贏的服務模式。新支點餐飲學校項目多樣，總部一對一指導，學會為止。