吃蔬菜的 4 個(gè)常見誤區(qū)

1. 用水果代替蔬菜

雖然它們都包含了膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但所含的營(yíng)養(yǎng)素的種類和數(shù)量其實(shí)是不同的。

水果蔬菜互不取代。

2. 吃來吃去總是那么幾樣菜

別說到吃蔬菜，就頓頓大白菜，食堂承包公司，要想營(yíng)養(yǎng)更豐富一些，東莞公司，就得多來幾樣。

3. 擔(dān)心食物相克和農(nóng)殘

關(guān)于食物相克的問題，已經(jīng)重復(fù)很多次了。

只想說，迄今為止，無任何科學(xué)依據(jù)支持食物相克學(xué)說，就不要再把食物不干凈和烹調(diào)方式不當(dāng)?shù)腻佀o食物相克。

糧食主食之一：稻谷

稻谷的分類：按品種分為秈稻，粳稻；按生長(zhǎng)期分為早稻、中稻、晚稻；按淀粉性質(zhì)分為粘稻和糯稻。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)按其收獲季節(jié)粒形，粒質(zhì)分為：

⑴早秈稻：生長(zhǎng)期較短，收獲期較早，米粒腹白較大，角質(zhì)部分較少

⑵晚秈稻：生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，收獲期較晚，米粒腹白較小或無

⑶秈糯稻：糙米呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形，米粒乳白色，不透明，粘性大

⑷粳糯稻：橢圓形，膳食配送公司，米粒乳白色，不透明，粘性大

⑸粳稻谷：長(zhǎng)橢圓形，粘性較大脹性較小

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