深圳普洱茶藝表演視頻點(diǎn)擊預(yù)約免費(fèi)試聽課程“茶藝”一詞,在20世紀(jì)70年代,最早由臺(tái)灣茶人提出。從此, 茶文化事業(yè)隨之興起,各具地域特色的茶藝館和大大小小的茶文化盛會(huì)則為茶藝表演的出現(xiàn)提供了平臺(tái)。茶藝表演是在茶藝的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的,作為茶文化精神的載體之載體,使人們?cè)诰臓I(yíng)造的優(yōu)雅環(huán)境氛圍中,得到美的享受和情操的熏陶。
茶文化是中國(guó)文化的一部分,扎根于中國(guó)文化之中,茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國(guó)文化內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)。茶文化是以茶道(即德)為核心內(nèi)容的,同時(shí)它也體現(xiàn)出定力、孝心、感恩心和孝敬心等等。中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)佛、儒、道諸派思想,獨(dú)成一體,是中國(guó)文化中的一朵奇葩!我們學(xué)習(xí)茶文化不僅要學(xué)習(xí)茶知識(shí),更要學(xué)習(xí)其中的蘊(yùn)含的高深人生之道。
茶的韻味,是由心的味道決定的,所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深,但弄茶時(shí),專注于安處自在的深處,常常帶人走入青燈古寺的寧靜。
禮儀與接待
茶藝服務(wù)人員的禮儀貫穿于茶藝館接待服務(wù)的全過程,也貫穿于賓客從進(jìn)入茶藝館到離開茶藝館的始終。在茶藝館各個(gè)環(huán)節(jié)的服務(wù)中,禮儀更要得到具體的落實(shí)與體現(xiàn)。只有這樣,才能最大限度地滿足賓客的需求,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
禮儀是調(diào)整和處理人們相互關(guān)系的手段。具體地說,禮儀具有尊重、約束、教育、調(diào)節(jié)的作用。
禮儀是一個(gè)復(fù)合詞,它是有形的,存在于社會(huì)的一切交往活動(dòng)中,其基本形式受物質(zhì)水平、歷史傳統(tǒng)、文化心態(tài)、民族習(xí)俗等眾多因素的影響。因此,語言、行為表情、服飾是構(gòu)成禮儀最基本的三大要素。
茶樹在國(guó)內(nèi)的傳播,首先從四川傳入陜西南部、甘肅和河南南部等地。自秦漢統(tǒng)一中國(guó)之后,飲茶之風(fēng)在長(zhǎng)江以南各省也逐漸普遍起來。隋統(tǒng)一后直到唐代,飲茶風(fēng)氣被普遍重視,并傳到北方、西北和西藏各地。唐宋時(shí)代,茶葉已成為我國(guó)人民日常生活不可少的物品,產(chǎn)地很廣。據(jù)《茶經(jīng)》記載,全國(guó)已有6個(gè)茶區(qū),產(chǎn)茶省達(dá)十幾個(gè)。到南宋時(shí)產(chǎn)茶已有66州,計(jì)242縣。唐宋以后,江南各省、淮河流域、西南、華南地區(qū)就較普遍栽培茶樹了。
向國(guó)外傳播種茶事業(yè),最早傳到的是日本。805年,日本僧人最澄從中國(guó)帶回茶籽在賀滋縣種植。828年,中國(guó)茶種傳到朝鮮(當(dāng)時(shí)的高麗),1780年印度引種中國(guó)茶籽,1828年印度尼西亞的華僑從中國(guó)引進(jìn)茶種,以后又傳播到斯里蘭卡、非洲、南美等地。世界各產(chǎn)茶國(guó)在引進(jìn)中國(guó)茶種的同時(shí),也引進(jìn)了茶葉加工技術(shù)及品飲方式。1610年中國(guó)茶葉作為商品輸往歐洲的荷蘭和葡萄牙,1618年輸入俄羅斯,1638年輸往英國(guó),1674年輸往美國(guó)紐約。
隨著茶的傳播,"茶"字的音、形、義也隨之流傳,世界各國(guó)對(duì)茶的稱謂起源于中國(guó)。
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