微波干燥特點(diǎn)：  

1.干燥時(shí)間短，產(chǎn)品的香味濃厚；  

2.干燥溫度低、均勻，產(chǎn)品的色澤亮麗；

3.選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉?duì)微波吸收最好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥；  

4.干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以，微波干燥具有膨化作用，對(duì)后續(xù)的粉碎大有幫助；  5.節(jié)能高效。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用，因而沒(méi)有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30％。  

6.易于控制，工藝先進(jìn)。與常規(guī)方法比較，設(shè)備即開即用；沒(méi)有熱慣性，操作靈活方便。

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