在國(guó)際市場(chǎng)上，有按秈米米粒的長(zhǎng)度分為長(zhǎng)粒米和中粒米者。長(zhǎng)粒米粒形細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)與寬之比一般大于3，一般為蠟白色透明或半透明。性脆，油性大，長(zhǎng)耕，煮后軟韌有勁而不粘，長(zhǎng)耕米業(yè)，食味細(xì)膩可口，是秈米中質(zhì)量?jī)?yōu)者。我國(guó)廣東省生產(chǎn)的齊眉、絲苗和美國(guó)的藍(lán)冠等均屬長(zhǎng)粒米。

中粒米粒形長(zhǎng)圓、較之長(zhǎng)粒米稍肥厚，長(zhǎng)寬比在2~3之間，一般為半透明，腹白多，粉質(zhì)較多，煮后松散，食味較粗糙。質(zhì)量不如長(zhǎng)粒米。

大米我們每天都吃但是你知道它們是怎么分類的嗎，其實(shí)在我們國(guó)家大米的分類和稻谷有著密不可分的關(guān)系，從粒型來(lái)看分為秈米、粳米和糯米。國(guó)際上又根據(jù)稻谷的加工程度和方法分出了糙米、白米、蒸谷米、和碎米等。那么下面就具體來(lái)講講這些米的區(qū)別。

根據(jù)稻谷收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質(zhì)多，質(zhì)地脆弱易碎，粘性小于晚秈米，質(zhì)量較差。晚秈米米粒細(xì)長(zhǎng)而稍扁平，組織細(xì)密，長(zhǎng)耕生態(tài)米，一般是透明或半透明，腹白較小，長(zhǎng)耕蟹田米，硬質(zhì)粒多，油性較大，質(zhì)量較好。

遼寧長(zhǎng)耕集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱長(zhǎng)耕集團(tuán)）是我國(guó)東北地區(qū)較大的從事新興綠色、有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)多元化的集團(tuán)公司。長(zhǎng)耕集團(tuán)坐落于環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)帶，美麗的濱海城市盤錦。迎著十八大強(qiáng)化改革的春風(fēng)，響應(yīng)黨和國(guó)家走綠色環(huán)?？沙掷m(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略思想，長(zhǎng)耕集團(tuán)在與全國(guó)多家農(nóng)業(yè)科研院所合作基礎(chǔ)上，又歷經(jīng)十年的努力與拼搏，與新希望集團(tuán)、吉林森工集團(tuán)、濟(jì)南西城集團(tuán)等強(qiáng)強(qiáng)合作，依次創(chuàng)建了多家子公司：盤錦長(zhǎng)耕肥業(yè)有限公司、盤錦長(zhǎng)耕米業(yè)有限公司、遼寧長(zhǎng)耕酒業(yè)有限公司、盤錦綠色有機(jī)水稻生產(chǎn)基地、遼寧綠色蔬菜生產(chǎn)基地（實(shí)驗(yàn)基地）等。咱的地，咱的肥，咱的米，長(zhǎng)耕開(kāi)啟“咱的有機(jī)生活”長(zhǎng)耕集團(tuán)前身榮益達(dá)肥業(yè)成立于2006年，集團(tuán)以有機(jī)肥研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為主體，擁有東北規(guī)模大、技術(shù)先進(jìn)的有機(jī)肥生產(chǎn)線，達(dá)到了年生產(chǎn)100萬(wàn)噸顆粒、固體、液態(tài)有機(jī)肥料，年綜合產(chǎn)值超過(guò)20億元人民幣。2010年擴(kuò)大投資完成130.75公傾有機(jī)水稻基地建設(shè)，完成IS9001質(zhì)量體系認(rèn)證、有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證。長(zhǎng)耕集團(tuán)作為典型農(nóng)企，從有機(jī)肥的生產(chǎn)銷售開(kāi)始，到生態(tài)米、蟹田米、有機(jī)米的市場(chǎng)推廣，到綠色有機(jī)果蔬的種植，到各地部分名優(yōu)特優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)整合，形成了以生態(tài)有機(jī)農(nóng)副產(chǎn)品為主營(yíng)業(yè)務(wù)的綠色環(huán)保產(chǎn)業(yè)鏈，長(zhǎng)耕集團(tuán)持續(xù)申報(bào)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證體系，成為國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的專業(yè)化有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證企業(yè)，為我國(guó)新型有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)作出了突出貢獻(xiàn)。