大米是由水稻經(jīng)過篩選清理除雜、去殼、碾米、拋光、分級(jí)、包裝得到的產(chǎn)品。稻谷中有多種營養(yǎng)物質(zhì)都積蓄在大米外部，而在精細(xì)加工后，長耕，大米成品的營養(yǎng)成分主要是淀粉。但是，即便如此，不同品種、種植區(qū)域、稻谷存儲(chǔ)方式、加工工藝、產(chǎn)品包裝保藏方式等是影響大米食用品質(zhì)的重要因素。

作為普通消費(fèi)者，長耕蟹田米，如何選擇放心食用的優(yōu)質(zhì)大米，國標(biāo)大米分：粳米、秈米和糯米三種。

大米我們每天都吃但是你知道它們是怎么分類的嗎，長耕盤錦大米，其實(shí)在我們國家大米的分類和稻谷有著密不可分的關(guān)系，從粒型來看分為秈米、粳米和糯米。國際上又根據(jù)稻谷的加工程度和方法分出了糙米、白米、蒸谷米、和碎米等。那么下面就具體來講講這些米的區(qū)別。

根據(jù)稻谷收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，長耕有機(jī)米，粉質(zhì)多，質(zhì)地脆弱易碎，粘性小于晚秈米，質(zhì)量較差。晚秈米米粒細(xì)長而稍扁平，組織細(xì)密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質(zhì)粒多，油性較大，質(zhì)量較好。

遼寧長耕集團(tuán)有限公司（簡稱長耕集團(tuán)）是我國東北地區(qū)較大的從事新興綠色、有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)多元化的集團(tuán)公司。長耕集團(tuán)坐落于環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)帶，美麗的濱海城市盤錦。迎著十八大強(qiáng)化改革的春風(fēng)，響應(yīng)黨和國家走綠色環(huán)?？沙掷m(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略思想，長耕集團(tuán)在與全國多家農(nóng)業(yè)科研院所合作基礎(chǔ)上，又歷經(jīng)十年的努力與拼搏，與新希望集團(tuán)、吉林森工集團(tuán)、濟(jì)南西城集團(tuán)等強(qiáng)強(qiáng)合作，依次創(chuàng)建了多家子公司：盤錦長耕肥業(yè)有限公司、盤錦長耕米業(yè)有限公司、遼寧長耕酒業(yè)有限公司、盤錦綠色有機(jī)水稻生產(chǎn)基地、遼寧綠色蔬菜生產(chǎn)基地（實(shí)驗(yàn)基地）等。咱的地，咱的肥，咱的米，長耕開啟“咱的有機(jī)生活”長耕集團(tuán)前身榮益達(dá)肥業(yè)成立于2006年，集團(tuán)以有機(jī)肥研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為主體，擁有東北規(guī)模大、技術(shù)先進(jìn)的有機(jī)肥生產(chǎn)線，達(dá)到了年生產(chǎn)100萬噸顆粒、固體、液態(tài)有機(jī)肥料，年綜合產(chǎn)值超過20億元人民幣。2010年擴(kuò)大投資完成130.75公傾有機(jī)水稻基地建設(shè)，完成IS9001質(zhì)量體系認(rèn)證、有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證。長耕集團(tuán)作為典型農(nóng)企，從有機(jī)肥的生產(chǎn)銷售開始，到生態(tài)米、蟹田米、有機(jī)米的市場推廣，到綠色有機(jī)果蔬的種植，到各地部分名優(yōu)特優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的市場整合，形成了以生態(tài)有機(jī)農(nóng)副產(chǎn)品為主營業(yè)務(wù)的綠色環(huán)保產(chǎn)業(yè)鏈，長耕集團(tuán)持續(xù)申報(bào)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證體系，成為國內(nèi)為數(shù)不多的專業(yè)化有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證企業(yè)，為我國新型有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)作出了突出貢獻(xiàn)。