老酸奶嚴(yán)格意義上應(yīng)該叫做凝固性酸奶，是一種固態(tài)的酸奶，傳統(tǒng)的老酸奶，是把消過毒的牛奶、糖（蜂蜜）和菌種加到消毒過的容器里，保溫發(fā)酵幾個小時，牛奶會變成固態(tài)的老酸奶。制作過程中是不用添加任何凝固劑的，它的固態(tài)其實是牛奶蛋白質(zhì)的一種特殊凝膠狀態(tài)，而原料中就要選擇蛋白質(zhì)濃度很高的牛奶。老酸奶和液體酸奶在營養(yǎng)價值區(qū)別不大，最大不同就在制作工藝上。液體酸奶是先發(fā)酵后罐裝，而老酸奶是先罐裝，然后讓牛奶在容器中發(fā)酵而成。但是這種固態(tài)酸奶很脆弱，搖晃攪拌后就會消解，又成了液態(tài)酸奶，所以傳統(tǒng)的老酸奶并不適合長途運輸，要喝最好是去原產(chǎn)地或者現(xiàn)做現(xiàn)賣的店鋪。
300L殺菌罐
電功率：20KW
重量：150KG
安裝尺寸：1140-1140-190
罐體尺寸：800*600*2
攪拌器轉(zhuǎn)速：36r/min
加熱面積：1.6
工作壓力：0.9mpa
物料進(jìn)出口：40mm
電壓：380V
酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶的發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質(zhì)有20%左右被水解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。所以：經(jīng)發(fā)酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。且其中的乳糖被分解，可以避免乳糖不耐受或部分耐受的人進(jìn)食奶制品出現(xiàn)的腹脹。
產(chǎn)品承諾:一年三包:終生維修+量身定做+長期跟蹤服務(wù)是沃達(dá)斯科公司的服務(wù)宗旨，并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員上門服務(wù)，為客戶解決各種技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試、維修、培訓(xùn)、技術(shù)咨詢等售前、售中、售后一條龍服務(wù)，并承接各種特別的包裝機(jī)械的設(shè)計、開發(fā)以及維修改進(jìn)業(yè)務(wù)。凡一年之內(nèi)在本公司購買的設(shè)備出現(xiàn)質(zhì)量問題免費維修，更換配件或更換配件，終身售后服務(wù)！歡迎各界商友們來電或在線咨詢詳情！

　諸城市金鷹機(jī)械廠始建于1995年，技術(shù)力量非常雄厚，機(jī)械加工設(shè)備精良，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，并有完善的

檢測設(shè)施和售后服務(wù)隊伍，產(chǎn)品質(zhì)量可靠，企業(yè)被評為濰坊市重合同守信用企業(yè)。現(xiàn)有職工130余人，其

中中高級技術(shù)人員13人，占地面積12999.6平方米。廠房10050平方米，其中1020平方米辦公樓，技術(shù)開發(fā)

部150平方米，具有一定的設(shè)計開發(fā)能力，并擁有400T液壓機(jī)，折彎機(jī)，電泳設(shè)備，噴涂設(shè)備，組裝流水

線，沖床，磨床，車床，鉆床，數(shù)控線切割等加工設(shè)備。

　　我廠主要生產(chǎn)各種型號電腦程控全自動噴淋含氣調(diào)理式高溫殺菌鍋、電腦程控全自動雙層熱水循環(huán)調(diào)

理式殺菌鍋、電腦程控全自動雙鍋并聯(lián)型殺菌鍋、半自動雙層熱水循環(huán)型殺菌鍋、單層半自動（手動）臥

式殺菌鍋、半自動（手動）電（蒸汽）兩用殺菌鍋，全自動（半　自動）燃油式殺菌鍋、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋、

可傾式、固定式蒸汽夾層鍋，燃?xì)獬村?，濕化機(jī)，硫化罐，屠宰設(shè)備等五大類，一百多個型號的產(chǎn)品。主

要用于各種肉制品、豆制品、蛋制品、玉米、八寶粥、奶制品、海產(chǎn)品、飲料制品的殺菌。公司新開發(fā)的

電腦程控制全自動調(diào)理式殺菌鍋，已在國內(nèi)多國家合資企業(yè)，外資企業(yè)的使用中得到了高度認(rèn)可，鍋內(nèi)熱

分布均勻，產(chǎn)品符合美國FDA和HACCP的出口標(biāo)準(zhǔn)。