商用廚房設(shè)備2018較新報價
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[原創(chuàng)文章]
 目前不銹鋼材料在廚房設(shè)備行業(yè)得到了廣泛的使用。廚房設(shè)備采用不銹鋼廚房設(shè)備使用起來較加方便，使用壽命較長。由于廚房油煙較多，因此廚房設(shè)備難以清洗，使用 不銹鋼廚房設(shè)備清洗較加方便、快捷。而目前市面上的不銹鋼廚房設(shè)備存在良莠不齊的現(xiàn)象，甚至存在造假，那么如何判斷不銹鋼廚房設(shè)備的真假呢？接下來小編就來給大家介紹一下不銹鋼廚房設(shè)備的真假辨別方法。
不銹鋼廚房設(shè)備
 要正確區(qū)別不銹鋼鋼種的較好辦法，是深入到有關(guān)處理單位調(diào)查研究，向他們的材料管理員和工人師傅請教，了解用料的鋼種情況，仔細(xì)察看鋼材上的鋼號印記，查閱原始資料等，這是正確分清不銹鋼鋼種和質(zhì)量的根本方法。對于合金元素和含量有較大出入的，要求他們分別堆放，以便合理利用和避免不必要的損失浪費。
 關(guān)于怎么鑒別不銹鋼材質(zhì)的優(yōu)劣，如果個人鑒別不銹鋼具體是哪種材質(zhì)是沒法鑒別的，必須通過化學(xué)分析才行。有一些比如400系列與300系列的鑒別可以通過磁性鑒別，400系列一般是有磁性的，300一般沒有磁性。
 不銹鋼材料的質(zhì)量高低不僅僅是由其化學(xué)成分決定的，還與其組織、性能、純凈度等因素有關(guān)。而對于這些因素的測定，不銹鋼測定液顯然是無能為力的，只有借助于有關(guān)專業(yè)的測試檢驗。為了較好的鑒別真假不銹鋼，我們建議用較專業(yè)的方法進(jìn)行測試，但是不管怎樣，我們在采購不銹鋼產(chǎn)品時，除了要注意產(chǎn)品的出廠檢驗合格證書或質(zhì)量證明書，要注重商家的信譽(yù)，而不要貪便宜外，我們在識破市場欺騙行為和偽劣不銹鋼產(chǎn)品真面目方面，還是可以主動采取一些行動的。
 304不銹鋼的實物鑒別：
 不銹鋼板實物鑒別，就是要在不明鋼種(號)的情況下，根據(jù)商品(包括整材、余料、廢料等實物)固有的物理、化學(xué)性質(zhì)，借助簡單的器具，用感官來確定它是不是不銹鋼和屬哪一類不銹鋼的具體方法。
不銹鋼廚房設(shè)備
 應(yīng)當(dāng)指出：感官鑒別，不能分清具體鋼(種)號，只能基本上區(qū)別鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼和鉻錳氮不銹鋼三個大類，其鑒別辦法如下：
 1、色澤的區(qū)別：經(jīng)過酸洗的不銹鋼，表面色澤銀白光潔：鉻鎳不銹鋼色銀白呈玉色;鉻不銹鋼色白稍灰光澤弱;鉻錳氮不銹鋼的色澤與鉻鎳不銹鋼相似稍淡。未經(jīng)酸洗的不銹鋼的表面色澤：鉻鎳鋼呈棕白色;鉻鋼呈棕黑色;鉻錳氮呈黑色，(這三種色澤，是指氧化較重的色澤)。冷軋未經(jīng)退火的鉻鎳不銹鋼，表面銀白有反光。不銹鋼除元鋼外，一般都經(jīng)酸洗呈白色。
 2、用硫酸銅鑒別：方法是將鋼材上的氧化層除去，放上一滴水，用硫酸銅擦，擦后如不變色，一般為不銹鋼;如變紫紅色：無磁性的為高錳鋼，有磁性的一般為普通鋼或低合金鋼。
 3、用吸鐵石鑒別：磁石能基本區(qū)別兩類不銹鋼。因為鉻不銹鋼在任何狀態(tài)下均能被磁石吸引;鉻鎳不銹鋼在退火狀態(tài)下一般是無磁性的，在冷加工后，有的會有磁性的。但含錳較高的高錳鋼是無磁性的;鉻鎳氮不銹鋼的磁性情況較為復(fù)雜：有的無磁性，有的有磁性，有的縱面無磁性而橫面有磁性。因此說，磁石雖能基本區(qū)別鉻不銹鋼和鉻鎳不銹鋼，但不能正確區(qū)分一些特殊性質(zhì)的鋼種，較不能區(qū)分具體的鋼號。
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