根據(jù)物種和機(jī)器可分為真空和面機(jī)和非真空和面機(jī),真空和面機(jī)是模擬的,在真空狀態(tài)下的原則,面筋網(wǎng)絡(luò)形成,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)是平衡的,拉力是遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形狀和表面和表面效果。貨物的處理,質(zhì)感光滑,透明度高,彈性好。相對(duì)于表面質(zhì)量?jī)?yōu)于真空和面機(jī)和。適用于大型工廠,食堂,小型洗面機(jī),酒店等場(chǎng)所。 和面機(jī)根據(jù)使用場(chǎng)所的不同可分為家用和面機(jī)、大型電動(dòng)和面機(jī)。兩者之間的區(qū)別就是和面的速度不相同。家用和面機(jī)速度較小,適合家庭、面包店等場(chǎng)所使用。而大型電動(dòng)和面機(jī)就適用于酒店、面食工廠等場(chǎng)所。和面機(jī)根據(jù)樣式的不同可分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。立式和面機(jī)具有密封性能好,無(wú)跑、冒、滴漏現(xiàn)象,清洗方便。臥式和面機(jī)真空狀態(tài)下拌和出的面團(tuán),表面松散,內(nèi)部均勻,面團(tuán)面筋值較高,彈性好,制出來(lái)的面皮透明度高,不粘結(jié),口感光滑。根據(jù)和面機(jī)質(zhì)量選購(gòu)。洗面機(jī)可以很快將面粉中的淀粉洗出來(lái),剩下的就是面筋。原理和手工洗面的原理是一樣的,那么,洗面機(jī)是怎么操作了,下面為詳細(xì)的操作方法。
1、干面粉和水的比例是:1:0.7,即1斤干面粉配0.7斤水。再這個(gè)比例將面粉和水倒入斗內(nèi),然后開(kāi)機(jī)進(jìn)行和面。
2、和面時(shí)間需要12分鐘,分別是正轉(zhuǎn)和面6分鐘,倒轉(zhuǎn)和面6分,然后停機(jī)醒面。
3、醒面時(shí)間為12分鐘。
4、醒面完成后,再往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水,然后開(kāi)機(jī)洗面,3分鐘后將面漿排出。翻斗排漿時(shí)一定要插好過(guò)濾網(wǎng),排完面漿為宜。再按照洗面、排漿、過(guò)濾四次就洗好面筋。
將面筋取出后,一定要將面斗清洗干凈。
做面筋生意,每天都會(huì)有一些賣(mài)不完的面筋,我們可以將這些面筋用冷水過(guò)一下,小型洗面機(jī),然后將水瀝干,這樣面筋就不會(huì)連在一起,把水瀝干后放在冰箱里,否則就會(huì)變質(zhì)。
還有一種更好的保存方法。將面粉摻入食鹽和水,用攪拌機(jī)高速攪拌分離,這樣可以使面粉中的淀粉溶于水中,面粉中的蛋白質(zhì)會(huì)形成團(tuán)狀沉在水底,將水排出。將團(tuán)狀蛋白質(zhì)加工成球狀,再把球狀蛋白質(zhì)放進(jìn)油鍋進(jìn)行一次油炸,這樣就成了水面筋,然后再進(jìn)行一次油炸,撈起進(jìn)行冷卻并風(fēng)干。
漏水是原來(lái)很多客戶在購(gòu)買(mǎi)洗面機(jī)以后經(jīng)常碰到的問(wèn)題,一般用了沒(méi)幾次或者幾個(gè)星期之后就開(kāi)始漏水,而且越漏越多,不僅造成了原料的浪費(fèi),而且弄的場(chǎng)地上很臟,清理起來(lái)也很不方便。買(mǎi)個(gè)洗面機(jī)這么不省心,讓很多客戶都失去了信心。那么洗面機(jī)漏水該如何解決呢?下面洗面機(jī)簡(jiǎn)單解答一下:
首先如果洗面機(jī)出現(xiàn)漏水情況,一般都是設(shè)計(jì)或者質(zhì)量問(wèn)題,小型洗面機(jī),沒(méi)有辦法根本上解決的。只有將就著用或者更換不漏水的洗面機(jī)。
洗面機(jī)專(zhuān)注洗面機(jī)三十年,生產(chǎn)的洗面機(jī)都是經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)的,不銹鋼的厚度都是比較厚的,由于洗面機(jī)的水密封是模仿潛水泵的原理設(shè)計(jì)而來(lái),保證永不漏水!并且洗面機(jī)的螺旋設(shè)計(jì)都是加厚型的不銹鋼設(shè)計(jì)的,同時(shí)保證不會(huì)生銹??梢哉f(shuō)四達(dá)洗面機(jī)在購(gòu)買(mǎi)后沒(méi)有后續(xù)的擔(dān)憂,永遠(yuǎn)不用擔(dān)心漏水生銹,非常的省心。
河北藤澤食品機(jī)械制造有限公司位于河北省邢臺(tái)市任縣尼家莊開(kāi)發(fā)區(qū)。企業(yè)建廠伊始就以高起點(diǎn),高水準(zhǔn)為建廠理念,使企業(yè)在最短時(shí)間內(nèi)推出各種高質(zhì)量產(chǎn)品。保證企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展以及滿足產(chǎn)品的高質(zhì)量要求。
本公司是一家集研發(fā)、開(kāi)發(fā)和制造食品機(jī)械設(shè)備的專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)廠家。公司自2008年成立以來(lái),其生產(chǎn)的‘藤澤’牌機(jī)械,二十多種系列。產(chǎn)品具有技術(shù)先進(jìn)、外表美觀、大方、品種齊全、使用方便等特點(diǎn),深受廣大用戶信賴(lài)。
本公司榮獲河北省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)名牌產(chǎn)品、質(zhì)量穩(wěn)定性企業(yè)、中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行定點(diǎn)企業(yè)、中華工商聯(lián)合會(huì)會(huì)員企業(yè)等稱(chēng)號(hào)。作為機(jī)械的專(zhuān)業(yè)制造商,我公司視質(zhì)量如生命、視用戶為上帝。通過(guò)多年的不懈努力,“藤澤機(jī)械”在該行業(yè)中已擁有極高的知名度和地位,未來(lái)確保產(chǎn)品質(zhì)量,我們的所有產(chǎn)品均使用CAD輔助設(shè)計(jì),使產(chǎn)品的外觀及研發(fā)速度有了很大的提高,并擁有多項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利,使我們的產(chǎn)品多品種、多系列,更具有競(jìng)爭(zhēng)力。
“與時(shí)俱進(jìn),追求卓越”是我們一貫堅(jiān)持的企業(yè)宗旨?!盀榛锇閯?chuàng)造盈利,為用戶創(chuàng)造驚喜”是我們發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念。長(zhǎng)期以來(lái),本公司根據(jù)不同客戶實(shí)際要求,生產(chǎn)開(kāi)發(fā)多種機(jī)械設(shè)備,廣泛應(yīng)用于各行業(yè),期間不斷尋求用戶建議,使企業(yè)產(chǎn)品逐步完善并走向規(guī)?;a(chǎn)道路。我們真誠(chéng)期待國(guó)內(nèi)外廣大客商前來(lái)參觀、指導(dǎo)、洽談,讓我們攜手發(fā)展,共謀發(fā)展大計(jì)!
產(chǎn)品價(jià)格:面議
發(fā)貨地址:河北邢臺(tái)包裝說(shuō)明:不限
產(chǎn)品數(shù)量:不限產(chǎn)品規(guī)格:不限
信息編號(hào):87450014公司編號(hào):14464390
相關(guān)產(chǎn)品:餃子皮機(jī)、涼皮機(jī)、切菜機(jī)、和面機(jī)、殺魚(yú)機(jī)
本頁(yè)鏈接:http://www.westyellowstonecomfortinn.com/wvs87450014.html
以上信息由企業(yè)自行發(fā)布,該企業(yè)負(fù)責(zé)信息內(nèi)容的完整性、真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性。免費(fèi)黃頁(yè)網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。
馬上查看收錄情況:
百度
360搜索
搜狗