糯米和大米都是一種糧食，它們之間有什么區(qū)別呢？哪個(gè)熱量比較高呢？
糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
大米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養(yǎng)和90%以上的人體所須的營養(yǎng)元素，是南方人民的主要食品。
糯米和大米的區(qū)別
1、顏色不同
大米呈白色透明狀，而糯米則是不透明的白色。
2、口感和吃法不同
糯米更富有黏性，因此胃腸較弱的人食用后會(huì)不太舒服。大米可以做為我們的主食，天天食用，而糯米更為香糯黏滑，大多時(shí)被人做成小吃、粥、糯米丸子等來食用。
3、功能不同
糯米和大米都有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃的功效。糯米酒也是滋補(bǔ)健身和治病的營養(yǎng)保健酒，具有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。而大米做成的白粥則養(yǎng)胃益氣。
鴻業(yè)餐飲集團(tuán)是工廠飯?zhí)猛獍?、深圳飯?zhí)贸邪?，專注于食堂承包、深圳飯?zhí)贸邪?、蔬菜配送、食堂服?wù)等，欲知更多詳情，請(qǐng)關(guān)/或歡迎撥打服務(wù)熱線：4008-568-138。

鴻業(yè)餐飲集團(tuán)成立于1999年12月，經(jīng)過10多年的發(fā)展，已迅速成為一家有豐富大型現(xiàn)代化食堂管理經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)化和規(guī)?；娘嬍撤?wù)公司。它的前身是東莞清溪膳食管理服務(wù)部，由于公司業(yè)務(wù)發(fā)展需要，公司總部于2010年從東莞遷至深圳，并于2010年12月正式更名為深圳鴻業(yè)餐飲服務(wù)有限公司并掛牌成立。目前，公司已擁有一大批高素質(zhì)，專業(yè)化的管理精英和業(yè)務(wù)人才，員工隊(duì)伍達(dá)1000余人，業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)以珠三角為中心，輻射至湖南，江西，廣西，武漢，上海等各個(gè)地區(qū)，現(xiàn)有合作客戶40多家，總服務(wù)人數(shù)達(dá)10萬余人。

●1999年12月，成立東莞清溪膳食管理服務(wù)部。
●2001年，公司成立市場(chǎng)開發(fā)部，財(cái)務(wù)部，采購部，物流部，客戶服務(wù)部，品保部，菜譜研發(fā)中心，不斷健全運(yùn)行機(jī)制。
●2002年，公司業(yè)務(wù)拓展至惠州，深圳，中山等地，憑誠信，實(shí)力在市場(chǎng)占有一席之地。
●2003年，公司引進(jìn)電腦化管理作業(yè)，大大提高工作效率。
●2004年，公司通過ISO:9001:2000版國際品質(zhì)認(rèn)證。
●2005年，公司“中央廚房前處理操作中心”成立。
●2006年，公司“物流配送中心”正式投入使用。
●2007年，通過質(zhì)量和食品安全一體化的國際標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證＿HACCP食品安全體系認(rèn)證。
●2008年，被全國市場(chǎng)誠信建設(shè)組織委員會(huì)評(píng)為：講信用，守合同，重質(zhì)量典范。
●2009年，被評(píng)為“深圳市衛(wèi)生先進(jìn)食堂”。
●2010年，榮獲“廣東省消費(fèi)者協(xié)會(huì)誠信單位”。
公司秉持“誠信為本，業(yè)達(dá)天下”的經(jīng)營理念，以“科學(xué)管理，精心制作，持續(xù)改善”為服務(wù)宗旨，信奉“團(tuán)結(jié)一致，奮發(fā)向上，感恩回報(bào)”的企業(yè)精神，在競(jìng)爭(zhēng)中求生存，在創(chuàng)新中求發(fā)展。經(jīng)過十?dāng)?shù)載的探索和學(xué)習(xí)，加上廣大員工的拼搏奮進(jìn)，公司日益發(fā)展壯大。如今，膳食服務(wù)公司如雨后春筍般迅速涌現(xiàn)，未來的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，鴻業(yè)的全體員工將繼續(xù)勵(lì)精圖治，完善管理，精誠協(xié)作，努力把鴻業(yè)打造成業(yè)界的翹楚，成為膳食服務(wù)行業(yè)的知名品牌。