棗既可以生吃又可以煮熟了，紅棗生吃和熟吃補充的營養(yǎng)成分卻是各不相同的：
紅棗生吃，可保留棗中更多的維生素C，具有改善毛細(xì)血管壁功能，以及幫助消除皮膚上的淤斑的功效。
紅棗熟吃雖然會導(dǎo)致維生素C等不耐熱的維生素流失，但是鐵、鉀等礦物質(zhì)仍然會被保留在棗中，可起到很好的補血作用。紅棗熟吃的用法有多種，可以煮、蒸、做甜羹。
深圳飯?zhí)贸邪櫂I(yè)餐飲集團對于棗吃法的建議：
對電腦族和夜貓族來說，紅棗的吃法：可以用三四顆紅棗，加上三四朵菊花、一小把枸杞，以煮沸的開水沖泡飲用，就能起到滋陰明目、補肝腎的功效。
對于消化功能不好的人來說，可以將紅棗打成濃漿，加點熱牛奶沖調(diào)，有不錯的安神效果。對于需要改善睡眠質(zhì)量、增強活力的人來說，可以用紅棗20克，龍眼干20個，蜂蜜少許，加500ml水，弱火熬，當(dāng)茶飲。
對于脾胃不好、濕寒胃脹的人來說，可以紅棗加米煮粥，經(jīng)常喝一些可以調(diào)理脾胃。
鴻業(yè)餐飲集團提醒大家：紅棗雖好，但是不宜食用過多，否則容易傷脾胃、損傷消化功能及引起便秘等癥狀，平常人每日吃五六顆就行。
鴻業(yè)餐飲集團是一家餐飲服務(wù)公司，對于飲食方面很有研究，大家感興趣的可以關(guān)注下鴻業(yè)的官/。

鴻業(yè)餐飲集團成立于1999年12月，經(jīng)過10多年的發(fā)展，已迅速成為一家有豐富大型現(xiàn)代化食堂管理經(jīng)驗、專業(yè)化和規(guī)?；娘嬍撤?wù)公司。它的前身是東莞清溪膳食管理服務(wù)部，由于公司業(yè)務(wù)發(fā)展需要，公司總部于2010年從東莞遷至深圳，并于2010年12月正式更名為深圳鴻業(yè)餐飲服務(wù)有限公司并掛牌成立。目前，公司已擁有一大批高素質(zhì)，專業(yè)化的管理精英和業(yè)務(wù)人才，員工隊伍達1000余人，業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)以珠三角為中心，輻射至湖南，江西，廣西，武漢，上海等各個地區(qū)，現(xiàn)有合作客戶40多家，總服務(wù)人數(shù)達10萬余人。

●1999年12月，成立東莞清溪膳食管理服務(wù)部。
●2001年，公司成立市場開發(fā)部，財務(wù)部，采購部，物流部，客戶服務(wù)部，品保部，菜譜研發(fā)中心，不斷健全運行機制。
●2002年，公司業(yè)務(wù)拓展至惠州，深圳，中山等地，憑誠信，實力在市場占有一席之地。
●2003年，公司引進電腦化管理作業(yè)，大大提高工作效率。
●2004年，公司通過ISO:9001:2000版國際品質(zhì)認(rèn)證。
●2005年，公司“中央廚房前處理操作中心”成立。
●2006年，公司“物流配送中心”正式投入使用。
●2007年，通過質(zhì)量和食品安全一體化的國際標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證＿HACCP食品安全體系認(rèn)證。
●2008年，被全國市場誠信建設(shè)組織委員會評為：講信用，守合同，重質(zhì)量典范。
●2009年，被評為“深圳市衛(wèi)生先進食堂”。
●2010年，榮獲“廣東省消費者協(xié)會誠信單位”。
公司秉持“誠信為本，業(yè)達天下”的經(jīng)營理念，以“科學(xué)管理，精心制作，持續(xù)改善”為服務(wù)宗旨，信奉“團結(jié)一致，奮發(fā)向上，感恩回報”的企業(yè)精神，在競爭中求生存，在創(chuàng)新中求發(fā)展。經(jīng)過十?dāng)?shù)載的探索和學(xué)習(xí)，加上廣大員工的拼搏奮進，公司日益發(fā)展壯大。如今，膳食服務(wù)公司如雨后春筍般迅速涌現(xiàn)，未來的市場競爭將更加激烈，鴻業(yè)的全體員工將繼續(xù)勵精圖治，完善管理，精誠協(xié)作，努力把鴻業(yè)打造成業(yè)界的翹楚，成為膳食服務(wù)行業(yè)的知名品牌。