竹筒酒，從竹酒的定義來看，指的是一種活竹釀酒工藝，通過將基酒注入活竹竹腔內，使基酒與活竹融合，同輝同長一段時間（一般最多不超過6個月），而后形成的天然美酒。
很多人或許不知道，真正的竹筒酒是用鮮活竹子種出來的，這樣種出來的竹筒酒成酒色澤淡金黃，如同琥珀，酒質芬香濃郁，竹香四溢，醇和甘爽，余味悠長。

竹筒酒是楠竹成型后，采用高壓微創(chuàng)工藝，將秘方泡制的高粱酒注入竹腔（二年至三年不等的竹子），自然生長，天然密封，飽吸竹子精華，生長3至6個月時間不等，釀成人間美酒！酒竹共融，酒體充分吸收竹身營養(yǎng)成份。竹，吸天地之靈氣，聚日月之精華，經(jīng)竹體天然凈化，基酒中有害成份大大減少。

什么是竹葉黃酮：
竹子在我國具有悠久的藥用和食用歷史，從現(xiàn)代化醫(yī)學角度看竹中的黃酮是對人體最具營養(yǎng)價值的稀有元素，竹中黃酮多為黃色或棕黃色，粉末具有良好的水溶性。并帶有怡人的竹子清香，竹中黃酮是對人體極為有利的健康元素。經(jīng)有關部門研究發(fā)現(xiàn)，具有如下功效：顯著的抗氧化，抗應激和抗疲勞降血脂，防治心腦血管疾病，對于高血壓，高血脂，糖尿病，冠心病具有顯著療效。免疫增強。抗腫瘤對膠原的保護，延緩衰老，消除脂褐素，祛斑。經(jīng)國家輕工業(yè)食品質量，監(jiān)督檢測機構檢測鑒定?；钪襻劸?，酒中黃酮來源大自然的活竹體中。竹中黃酮不僅完全無毒，無副作用，不含任何激素，可參與人體代謝，并很快使毒素排出體外。無體內蓄積的作用。具有極大的食用安全性。竹中黃酮分子量小，能夠被人體迅速吸收，具有消除疲勞，保護血管多項功能。在享受美酒的同時，收獲黃酮帶來的健康。

鄭州新極奧商貿(mào)有限公司投入巨資在福建閩西南山區(qū)開發(fā)萬畝竹林，努力打造國內最專業(yè)、規(guī)模最大的“竹筒酒”生產(chǎn)基地。特邀國內釀酒專家，選用綠色天然的中草藥采用傳統(tǒng)釀造工藝，（純糧食釀造原料+傳統(tǒng)古法釀酒工藝+天然綠色中草藥+獨特釀制配方）。再以特殊方法將其注入在自然生長的活體青竹體內，再次發(fā)酵，繼續(xù)成長數(shù)月至一年以上，使酒的香味和竹筒內原生態(tài)、無污染的竹衣和竹膜自然混合后，再將竹子砍下，酒味更加清奇濃郁。一桶具有色澤淡雅，口感柔和，清香純正，并且飲后滿口留香，回味無窮的“客家青竹酒”竹筒酒就此誕生。客家人將“客家青竹酒”這一具有中國少數(shù)民族特色的養(yǎng)生美酒，以及具有中國少數(shù)名族特色的“竹筒酒”文化發(fā)揚光大。