★配料表:碳酸鈣、硫酸鋁鉀、碳酸氫銨、碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、酒石酸氫鉀、食用玉米淀粉。 ★應(yīng)用范圍:焙烤食品(食品分類號:07.0)。根據(jù)本品配料表中各單一成分共同使用范圍,按照GB2760規(guī)定,本品亦可用于油炸面制品(食品分類號:06.03.02.05)。 ★功能作用:采用本品加工制作的海綿蛋糕、重油蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、生日蛋糕坯、西點、蛋卷等焙烤食品膨松飽滿、氣孔均勻、口感松軟細(xì)嫩、入口即化、涼了不易發(fā)硬。油條、油炸面泡、油炸脆皮漢堡、油炸脆皮軟麻花、油炸糕點、油炸面筋等油炸面制品膨松個大飽滿、氣孔多而密、外酥里軟、涼了不易塌陷。代替香甜泡打粉,不容易鋁超標(biāo)! ★最大使用限量:20g/kg(以干面粉計算)。 ★使用方法:1.將本品與干面粉拌勻使用。2.將本品用常溫水溶解后加入面粉中。 ★溫馨提示:1.本品含有明礬(硫酸鋁鉀),超量使用會導(dǎo)致鋁含量超標(biāo)!2.本品含有食品添加劑碳酸氫銨,加熱會產(chǎn)生氨味!碳酸氫銨加熱到60℃以上全部揮發(fā),制作的食品成品不會有氨味。 ★價格及運費說明:25公斤×1袋 16元/公斤;1000克×25袋 25元/公斤??蛻糍徺I500公斤以下運費自付(到付),500公斤以上免運費??蛻糍徺I一噸以上價格優(yōu)惠10%,同時免運費。
山東省梁山縣天喜食品配料有限公司地處風(fēng)景優(yōu)美的著名旅游勝地-水泊梁山。本公司具有復(fù)配、分裝、銷售食品添加劑的合法資質(zhì)。本公司產(chǎn)品質(zhì)量完全符合《復(fù)配食品添加劑通則GB26687-2011》。本公司復(fù)配產(chǎn)品采用的各單一食品添加劑及輔料完全符合《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011》及其補(bǔ)充規(guī)定的品種、范圍、用量,各原輔配料質(zhì)量指標(biāo)完全符合相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)。公司始終堅持“誠信為本”、“為客戶保密”、“不滿意就退貨”的原則,熱誠為全國各地的新老客戶提供合法、安全、質(zhì)優(yōu)的復(fù)配食品添加劑和食品配料。 經(jīng)營范圍:天喜牌豆欣酥(油炸蠶豆、豌豆膨松酥脆劑)、豆欣脆(油炸青豆增脆劑)、筋力源(涼皮增筋劑、冷面增筋劑、河粉增筋劑、米線增筋劑、面條增筋劑、拉面增筋劑、餛飩增筋劑、水餃增筋劑、無礬粉條粉絲增筋耐煮劑)、海立美(海參水發(fā)劑)、富磷聯(lián)(牛百葉、豬大腸水發(fā)劑)、面欣酥(油條膨松劑、燒餅膨松劑、桃酥酥脆劑、貝殼酥膨松酥脆劑、麻花酥脆劑、裹粉面糊膨松酥脆劑、薄脆煎餅酥脆劑)、舒欣脆(炸薯條、薯片松脆劑;烤花生、炒瓜子酥脆劑;炒米、炸米酥脆劑)、泡多源(無鋁油條膨松劑、烤餅松軟劑、烙餅松軟劑、手抓餅松軟劑、機(jī)制包子膨松劑、轉(zhuǎn)爐燒餅松軟劑、烤鴨脆皮酥)、菜果脆(蘑菇增脆劑、海蜇增硬劑、醬腌菜增脆劑)、魔芋豆腐凝固劑、千頁豆腐凝固劑、血豆腐凝固劑、飲料乳化增稠穩(wěn)定劑等天喜牌復(fù)配食品添加劑。