在大眾白酒市場布局逐漸形成的過程中，很多白酒企業(yè)都對民酒戰(zhàn)略做了精確部署，深耕終端，讓產(chǎn)品與消費(fèi)者有更廣泛的接觸。以老百姓喜歡喝、喝得起、買得到的酒為定位，一場民酒市場的廝殺即將展開。
1.白酒行業(yè)是中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，白酒文化源遠(yuǎn)流長，與老百姓生活密切相關(guān)
    傳統(tǒng)食品是體現(xiàn)中國民族特色和飲食文化的重要產(chǎn)業(yè)，而白酒是最具特色的傳統(tǒng)食品之一。中國是禮儀之邦，最講禮節(jié)，善于交際，“酒逢知己千杯少”，反映了中國人民長期以來與酒尤其是白酒結(jié)下的不解之緣，成為表達(dá)友情的一種方式。白酒雖然不是人們生活的必需品，但社會(huì)生活離不開它，尤其是在現(xiàn)階段，白酒依然是人們聯(lián)絡(luò)感情、交際往來不可缺少的食品種類。
2.白酒稅率高，在中國國民經(jīng)濟(jì)中舉足輕重，是國家的重要財(cái)源
    自建國以來，白酒一直是高稅率產(chǎn)品，僅次于煙草，在食品行業(yè)中位居第2位。
3.產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展至關(guān)重要
    白酒工業(yè)的發(fā)展涉及糧食種植業(yè)、印刷業(yè)、制瓶業(yè)、陶瓷業(yè)、紙箱業(yè)、機(jī)械行業(yè)、設(shè)計(jì)、科研、教育和廣告等行業(yè)，白酒業(yè)的發(fā)展有利于以大帶小、以工促農(nóng)等產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。尤其是對中國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有重要的促進(jìn)作用，農(nóng)產(chǎn)品中的谷類、薯類、玉米等都是白酒工業(yè)重要的原料，而白酒生產(chǎn)的副產(chǎn)品又成為田間肥料和牲畜飼料的直接來源，因此白酒的發(fā)展，有力的支援了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
4.受國家產(chǎn)業(yè)政策影響大
    白酒是一類特殊的食品，特殊之處一是在于其高稅率，二是其高酒精含量。因此國家對于白酒行業(yè)的管理一直高度重視，對白酒行業(yè)制定的一些政策性法規(guī)比較多，白酒行業(yè)受到國家產(chǎn)業(yè)政策的影響力度比較大。從歷史發(fā)展來看，白酒行業(yè)起落歷來受政策影響較為明顯。

誤區(qū)1：酒越陳越好
   “窖藏”“陳年老酒”這些傳統(tǒng)觀念正確嗎？對此，老宜賓酒提醒，白酒越陳越好是誤解，酒類產(chǎn)品是有保質(zhì)期的，白酒也是一樣，時(shí)間越長不是越好喝，而是越不能喝。白酒一般分為醬香型、濃香型、清香型和兼香型?！熬剖顷惖南恪敝饕侵羔u香型白酒。
    白酒越陳越好，也是針對酒廠的說法。真正的“陳年酒”是指密封酒窖中存放的基酒，而不是瓶裝白酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時(shí)間過長即使不變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降等一系列問題。
誤區(qū)2：“勾兌”是制假手段
   提到勾兌，很多人就會(huì)聯(lián)想到劣質(zhì)酒、摻假等等，公眾對于白酒勾兌的理解就是“酒精加水”，或者認(rèn)為“高價(jià)名貴的白酒一經(jīng)原酒勾兌，其品質(zhì)就等同于小作坊的散酒”?？傊?，在人們的印象中，勾兌會(huì)降低酒的品質(zhì)，甚至勾兌就是制假手段。
   但正確的信息應(yīng)該是：“勾兌”是白酒生產(chǎn)工藝中的一道正常程序，從技術(shù)層面上講，勾兌，是白酒生產(chǎn)中一道重要的工序。因?yàn)樯a(chǎn)出的酒，質(zhì)量不可能完全一致，勾兌能使酒的質(zhì)量差別得到縮小，質(zhì)量得到提高，使酒在出廠前穩(wěn)定質(zhì)量，取長補(bǔ)短，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量上要基本達(dá)到同等級酒的水平。勾兌酒的作用，主要是使酒中各種微量成分配比適當(dāng)，達(dá)到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求和或理想的香味感覺和風(fēng)格特點(diǎn)。因而，勾兌并不是一個(gè)貶義詞，恰恰相反，勾兌是白酒生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酒必不可少的環(huán)節(jié)。