美世家食通天6餐飲管理系統(tǒng)是SISS依據(jù)行業(yè)發(fā)展需求，結(jié)合多年來(lái)行業(yè)客戶的實(shí)際運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用先進(jìn)的IT技術(shù)將其轉(zhuǎn)化為科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的管理系統(tǒng)，打造的新一代智慧型餐飲管理軟件。
　　 食通天6打破傳統(tǒng)餐飲管理軟件“模型式”管理套路，在實(shí)現(xiàn)“精數(shù)據(jù)、精采購(gòu)、精庫(kù)存、精核算”的連鎖管理前提下，將管理重心移向“運(yùn)營(yíng)”與“營(yíng)銷”，為管理注入人性思考，為企業(yè)決策提供科學(xué)依據(jù)。該系統(tǒng)融入當(dāng)前餐飲業(yè)先進(jìn)的管理思想，功能模塊蘊(yùn)含了餐飲企業(yè)的慣用管理流程，功能設(shè)計(jì)緊貼行業(yè)個(gè)性化需求，會(huì)員管理賦予營(yíng)銷思維，操作流程清晰流暢，幫助餐企在復(fù)雜的業(yè)務(wù)環(huán)境下控制成本，提升利潤(rùn)。餐飲企業(yè)信息化管理正式邁入簡(jiǎn)約、智能、全面的時(shí)代。
適用范圍：高檔酒樓、海鮮酒樓、中西式餐廳、茶樓；西餐廳、咖啡廳；酒吧；火鍋城。
 行業(yè)背景
 近幾年來(lái)，中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展一直保持強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭，以每年18%左右的速度增長(zhǎng)，是GDP增幅的2倍，良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)給優(yōu)質(zhì)的餐飲企業(yè)提供了巨大的發(fā)展空間。然而，在餐飲行業(yè)高速發(fā)展的同時(shí)，食品原材料成本、勞動(dòng)力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問(wèn)題日益凸顯，傳統(tǒng)的管理、經(jīng)營(yíng)模式遭遇嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
　　 于是，中式餐飲企業(yè)不約而同的向“精細(xì)化”發(fā)起進(jìn)軍，試圖利用現(xiàn)代的信息技術(shù)來(lái)提高餐飲企業(yè)的運(yùn)作效率。不可否認(rèn)，信息化管理大大降低了企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本、提高了客戶滿意度和忠誠(chéng)度，餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)了長(zhǎng)足的進(jìn)步。然而，餐飲管理軟件經(jīng)過(guò)不斷的演化和發(fā)展，功能及特色逐步走向趨同，而消費(fèi)者需求卻在不斷變化，在拼產(chǎn)品、拼服務(wù)、拼特色的時(shí)代，餐飲企業(yè)逐漸意識(shí)到營(yíng)銷手段的重要性，吸引顧客、品牌增值，需要更加豐富、先進(jìn)、高效的管理軟件凝聚差異化優(yōu)勢(shì)，從而在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
  解決方案
 美世家食通天餐飲管理系統(tǒng)6專業(yè)針對(duì)餐飲企業(yè)的管理需求而研發(fā)，功能模塊蘊(yùn)含了餐飲企業(yè)的慣用管理流程，從細(xì)節(jié)著手滿意企業(yè)的個(gè)性化管理需求。系統(tǒng)重點(diǎn)面向正餐酒樓、西餐廳、火鍋城，當(dāng)然也適用于酒吧、咖啡廳等大型且管理較為復(fù)雜的餐飲企業(yè)。本版通過(guò)前期對(duì)市場(chǎng)需求的深入研究，我們對(duì)各種不同的餐飲企業(yè)做了更具針對(duì)性，更為深入的功能支持，類似酒吧存酒功能，西餐廳的AA結(jié)賬制，改進(jìn)酒樓海鮮稱重管理。管理人員即時(shí)掌握決策數(shù)據(jù)，避免杜絕管理漏洞和人為錯(cuò)誤；全方位控制部門(mén)成本，為顧客提供快捷\準(zhǔn)確\高品質(zhì)的服務(wù)；掌握常客及VIP消費(fèi)習(xí)慣和歷史消費(fèi)記錄;掌握員工的業(yè)績(jī)情況,提高管理效率及服務(wù)反應(yīng)速度;降低經(jīng)營(yíng)成本和原材料浪費(fèi),掌握庫(kù)存物品占?jí)嘿Y金情況,控制和保持適當(dāng)?shù)膸?kù)存;對(duì)各連鎖店實(shí)行統(tǒng)一管理,考核各連鎖店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)狀況。食通天6的功能設(shè)置更加注重客戶實(shí)踐，此次產(chǎn)品研發(fā)結(jié)合多年來(lái)行業(yè)客戶的實(shí)際運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)，與餐飲業(yè)先進(jìn)的管理思想相融合，運(yùn)用先進(jìn)的IT技術(shù)將管理模式科學(xué)化，引領(lǐng)餐飲企業(yè)由“經(jīng)驗(yàn)式經(jīng)營(yíng)”向“精細(xì)化、流程化、連鎖規(guī)?；?jīng)營(yíng)”的模式轉(zhuǎn)型。
功能結(jié)構(gòu)

 一.前臺(tái)管理 

  支持開(kāi)臺(tái)，轉(zhuǎn)臺(tái)，并臺(tái)，搭臺(tái)，加臺(tái)，宴會(huì)開(kāi)臺(tái)，消臺(tái)等系列餐桌操作； 
  提供點(diǎn)菜，沽清，贈(zèng)送，掛起，叫起，催菜，做法，加料，換菜，拼菜，特價(jià)、贈(zèng)送、促銷、一品多吃，臨時(shí)套菜功能； 
  支持市場(chǎng)主流平板電腦（IPAD或安卓）無(wú)線點(diǎn)菜，觸摸屏點(diǎn)菜和思迅點(diǎn)菜寶； 
  提供發(fā)票禮券管理，交班，日結(jié)，經(jīng)理查詢，前臺(tái)會(huì)員充值，存酒管理等。 

 二. 廚房打印 

  支持多線程并行處理打??；實(shí)時(shí)打印機(jī)狀態(tài)監(jiān)控； 
  提供網(wǎng)口指令和串口指令方案，無(wú)需安裝驅(qū)動(dòng)； 
  提供線路檢測(cè)功能，方便判斷故障； 
  分單廚打，多廚房，多吧臺(tái)廚打，支持區(qū)域廚打管理。 

 三. 咨客預(yù)定管理 

  提供餐桌狀態(tài)查看，支持來(lái)電預(yù)定餐桌，熟客資料自　動(dòng)保存； 
  支持宴會(huì)預(yù)定（按廳或按桌），預(yù)定后短信確認(rèn)； 
  支持排號(hào)管理，可提前預(yù)點(diǎn)菜，可根據(jù)對(duì)應(yīng)排號(hào)對(duì)號(hào)入座開(kāi)臺(tái)。 

 四.出品管理 

  提供條碼出品，觸摸屏整單出品，觸摸品逐菜出品三　種模式； 
  支持出品一級(jí)和二級(jí)超時(shí)分顏色區(qū)分顯示，方便出品　管理，有力監(jiān)控出品狀況。 

 五.會(huì)員管理 

  提供會(huì)員折扣、儲(chǔ)值、付款功能； 
  支持多種積分管理功能，按消費(fèi)類別積分、時(shí)段多倍積分、積分換禮品、積分返現(xiàn)等； 
  提供客戶掛賬管理功能，支持個(gè)人與集體掛賬； 
  會(huì)員卡狀態(tài)管理：掛失、凍結(jié)、作廢、退卡、取現(xiàn)等。 

 六.庫(kù)存管理 

  提供供應(yīng)商管理，采購(gòu)訂單，采購(gòu)入庫(kù)，采購(gòu)?fù)素?，供?yīng)商結(jié)算的采購(gòu)結(jié)賬流程管理； 
  提供出庫(kù)單，退庫(kù)單，轉(zhuǎn)倉(cāng)單，庫(kù)存調(diào)整單（出庫(kù)，入庫(kù)，報(bào)損，耗料），庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)的庫(kù)存管理； 
  提供要貨申請(qǐng)，配送出庫(kù)，調(diào)撥入庫(kù)，退調(diào)出庫(kù)的配送管理； 
  提供半成品加工領(lǐng)料，退料，入庫(kù)的加工流程管理； 
  提供物料庫(kù)存實(shí)時(shí)沖減，出入庫(kù)流水查詢，月度核算成本，進(jìn)銷存報(bào)表及成本分析，實(shí)時(shí)管理庫(kù)存。
 
 七.報(bào)表中心 

  提供菜品銷售，收銀情況，時(shí)段消費(fèi)，營(yíng)業(yè)情況，服務(wù)提成等數(shù)據(jù)查詢； 
  提供日月周，店內(nèi)利潤(rùn)，菜品排行等數(shù)據(jù)分析； 
  提供消費(fèi)行為分析報(bào)表，包括會(huì)員消費(fèi)排行分析、會(huì)員活躍行為分析、會(huì)員滯消行為分析、會(huì)員消費(fèi)環(huán)比異常消費(fèi)分析； 
  提供電子券行銷成果分析報(bào)表，包括電子券發(fā)行與收回比分析、優(yōu)惠金額與帶來(lái)消費(fèi)收入行為分析等。 
  短信管理 
  提供短信自動(dòng)發(fā)送監(jiān)控，支持會(huì)員積分儲(chǔ)值付款自動(dòng)發(fā)送短信； 
  支持節(jié)假日、會(huì)員特別節(jié)日等自動(dòng)發(fā)送短信功能； 
  支持預(yù)定，交班短信提醒。
 產(chǎn)品特色：
 1.全新的界面呈現(xiàn)和系統(tǒng)架構(gòu)
 
  全新的后臺(tái)管理和前臺(tái)營(yíng)業(yè)界面； 
  初始化向?qū)еС置總€(gè)終端的功能定位； 
  支持全系列的MSS SQLSERVER版本； 
  完美兼容windows 8； 
  觸摸屏操作和鍵盤(pán)操作一體化。

2.支持觸摸屏、平板電腦或點(diǎn)菜寶 

  觸摸屏提供雙屏功能，客戶屏在消費(fèi)時(shí)顯示消費(fèi)情況，空閑時(shí)可選擇播放廣告短片或循環(huán)顯示廣告圖片； 
  支持市場(chǎng)主流平板電腦（IPAD或安卓）； 
  思迅點(diǎn)菜寶，軟硬件捆綁銷售，快速穩(wěn)定。
 
3.緊貼行業(yè)的功能設(shè)計(jì) 

  支持海鮮酒樓一品多吃； 
  支持菜品加料，同時(shí)實(shí)現(xiàn)加料扣減庫(kù)存； 
  支持多個(gè)菜品拼菜 
  支持酒吧暫結(jié)后廚打； 
  支持西餐AA結(jié)賬； 
  支持酒水等直銷商品管理； 
  支持宴會(huì)開(kāi)臺(tái)(按廳、按桌)->點(diǎn)菜->落單->廚打一步到位； 
  支持套菜自由搭配組合功能； 
  支持自定義臨時(shí)組合套菜功能； 
  支持自定義菜牌功能，實(shí)現(xiàn)按菜牌快速點(diǎn)菜。

4.更加專業(yè)的營(yíng)業(yè)管理 

  支持消費(fèi)超額桌態(tài)區(qū)分顯示 
  提供咨客預(yù)訂管理：排號(hào)、來(lái)電預(yù)定、宴會(huì)預(yù)訂、預(yù)點(diǎn)菜； 
  支持條碼出品；觸摸整單出品；觸摸逐菜出品； 
  支持菜品特價(jià)，優(yōu)惠券，代金券，網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)等多種促銷； 
  支持外送，快餐營(yíng)業(yè)； 
  支持存酒管理； 
  前臺(tái)經(jīng)理查詢提供全面的前臺(tái)營(yíng)業(yè)報(bào)表查詢。
  
5.高效、穩(wěn)定、超強(qiáng)的廚打功能 

  實(shí)現(xiàn)真正多線程，能并行處理打印任務(wù)。保證多線程間的容錯(cuò)性，其中一線程故障不影響其它線程打印，最高支持達(dá)16線程； 
  支持串口指令和網(wǎng)口指令方式，使廚打監(jiān)控更穩(wěn)定； 
  能有效取得打印機(jī)狀態(tài)(如缺紙、線路不通、正忙等)，準(zhǔn)確判斷打印任務(wù)的執(zhí)行狀態(tài)； 
  無(wú)需安裝打印驅(qū)動(dòng)，實(shí)施更簡(jiǎn)單； 
  提供線路檢測(cè)功能，方便自行判斷廚打故障； 
  支持分單廚打，多廚房、多吧臺(tái)廚打，區(qū)域廚打。
 
6.多樣化的客戶管理 

  支持連鎖或本地會(huì)員管理功能，提供優(yōu)惠、積分、儲(chǔ)值功能； 
  支持多種介質(zhì)卡并存使用； 
  支持按比例充值贈(zèng)送； 
  提供掛賬協(xié)議客戶管理功能，支持個(gè)人與集體掛賬。

7.強(qiáng)大的會(huì)員促銷功能 

  提供會(huì)員電子券促銷功能，通過(guò)短信將電子券發(fā)送給指定會(huì)員
  節(jié)假日促銷：如國(guó)家法定節(jié)假日，商家自定義節(jié)假日等； 
  會(huì)員特別節(jié)日促銷：如生日、結(jié)婚紀(jì)念日、特殊紀(jì)念日等； 
  沉睡會(huì)員喚醒促銷。
 
8.提供會(huì)員營(yíng)銷分析報(bào)表

  消費(fèi)行為分析報(bào)表：會(huì)員消費(fèi)排行分析、會(huì)員活躍行為分析、會(huì)員滯消行為分析、會(huì)員消費(fèi)環(huán)比異常消費(fèi)分析； 
  電子券行銷成果分析：電子券發(fā)行與收回比分析、電子券優(yōu)惠金額與帶來(lái)消費(fèi)收入行為分析等。 

9.連鎖數(shù)據(jù)管理，豐富的報(bào)表查詢 

  提供完整的采購(gòu)流程管理，供應(yīng)商及供應(yīng)商結(jié)算體系； 
  擁有完善庫(kù)存業(yè)務(wù)管理流程， 月結(jié)統(tǒng)一核算成本； 
  支持多倉(cāng)庫(kù)，庫(kù)間調(diào)撥，支持菜品配料管理、銷售沖減庫(kù)存； 
  支持完善的連鎖配送模式，連鎖庫(kù)存管理，實(shí)現(xiàn)物料出入流水分析查詢； 
  提供近百?gòu)埐樵兎治鰣?bào)表方便決策分析使用； 
  日營(yíng)業(yè)情況統(tǒng)計(jì)分析，詳細(xì)解析當(dāng)日營(yíng)業(yè)情況及月間對(duì)比； 
  菜品排行分析，即時(shí)分析金牌菜、暢銷菜、滯銷菜； 
  會(huì)員分析，全面分析高收益顧客、忠實(shí)顧客、近期流失顧客。
軟件系統(tǒng)環(huán)境：

  操作系統(tǒng)：Windows 98/2000/ XP/2003、Windows 7、Windows 8 
  數(shù)據(jù)庫(kù)：Microsoft Sql Server2000/2005/2008/2012 
  硬件 
  服務(wù)器最低配置：CPU：3.0GHz 內(nèi)存：1G 硬盤(pán)：160GB； 
  工作站最低配置：CPU：2.1GHz 內(nèi)存：512MB 硬盤(pán)：80GB； 
  POS機(jī)/PC/觸摸屏最低配置：CPU：P3 800 Hz 內(nèi)存：128MB 硬盤(pán)：10GB； 
  其他外設(shè)設(shè)備：小票打印機(jī)、標(biāo)簽打印機(jī)、客顯等； 
  網(wǎng)絡(luò)（連鎖版） 
  總部：ADSL/光纖 + 硬件VPN 或 ADSL/光纖 + 固定IP； 
  門(mén)店：ADSL+VPN客戶端軟件或ADSL；
售后服務(wù)： 

  三層架構(gòu)（總部—分公司—合作伙伴）的服務(wù)體系，享受終生無(wú)憂服務(wù)； 
  服務(wù)差異化，17年來(lái)打造的專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)和服務(wù)理念； 
  24小時(shí)熱線電話支持服務(wù)，讓服務(wù)暢通無(wú)阻。 
  產(chǎn)品生命周期內(nèi)可持續(xù)優(yōu)化和完善，同一產(chǎn)品的同一版本內(nèi)免費(fèi)升級(jí)； 
  產(chǎn)品的擴(kuò)展性和延展性好，根據(jù)客戶的管理需求和發(fā)展需要，定期推出更高端、更具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品版本，跨版本升級(jí)優(yōu)惠。

  重慶鑫燊達(dá)科技有限公司（簡(jiǎn)稱“鑫燊達(dá)科技”），成立于21世紀(jì)初，歷經(jīng)多年的精心打造，公司已涉足商場(chǎng)、超市、便利店、餐飲、母嬰、桑拿足浴、服裝專賣(mài)、酒店等眾多行業(yè)。公司主營(yíng)：收銀軟件、收銀設(shè)備、收銀耗材、監(jiān)控系統(tǒng)、背景音樂(lè)、電腦等一系列產(chǎn)品，公司致力于全方位為企業(yè)信息化管理提供解決方案與服務(wù)，為其提供與專業(yè)信息化管理方案相匹配的軟件、硬件的安裝、培訓(xùn)和后期服務(wù)，形成了強(qiáng)大的資本實(shí)力及良好的品牌效益基礎(chǔ)。為迎合新世紀(jì)市場(chǎng)的發(fā)展需求，公司本著“一流的品質(zhì)，貼心的服務(wù)”理念為核心，為用戶提供完善的服務(wù)和技術(shù)支持，以全新的服務(wù)模式，立志成為重慶收銀軟件行業(yè)服務(wù)第一企業(yè)。