德州扒雞,始于清朝,傳于民國(guó),盛于當(dāng)今,是享譽(yù)中外的歷史名吃。自古至今,經(jīng)過(guò)幾代扒雞藝人艱辛的經(jīng)營(yíng)發(fā)展,已由地方名產(chǎn)成為獨(dú)樹(shù)一幟的中華美食,盛名天下,被譽(yù)為“神州一奇”。公元1702年,康熙大帝南巡至德州,下榻于少時(shí)老師田雯老先生的山姜書(shū)屋(今呂家街),品嘗到了德州五香脫骨扒雞,龍顏大悅,從那時(shí)起,德州扒雞作為貢品進(jìn)入宮廷,乾隆年間,德州扒雞藝人被召進(jìn)皇宮御膳房,專(zhuān)待帝后、百官,德州扒雞自此名揚(yáng)天下。德州市德城區(qū)德縣齋扒雞熟食店,是目前德州市獨(dú)有的一家由阿訇代刀并現(xiàn)場(chǎng)制作的清真扒雞熟食店,店中技師為九十年代德州扒雞食品公司技術(shù)開(kāi)發(fā)部技師,掌握最傳統(tǒng)的扒雞制作工藝和配方,并根據(jù)自己多年經(jīng)驗(yàn)研究出五香系列產(chǎn)品,五香醬牛肉、五香醬羊蹄、五香老湯雞爪、五香老湯翅尖、五香老湯雞胗、五香老湯雞心、五香老湯花生米、五香老湯雞腿、五香原味羊臉、五香原味羊肚等產(chǎn)品,五香醬辣系列產(chǎn)品包括:鴨頭、鴨翅、鴨脖等十幾個(gè)傳統(tǒng)系列產(chǎn)品,風(fēng)味獨(dú)特,色香味美。一九五六年,扒雞傳人隨同食品行業(yè)“一步登天”走進(jìn)了企業(yè)(中國(guó)食品公司德州市公司)的大門(mén),這些時(shí)代中扒雞傳人也把技藝帶進(jìn)了公司。公司領(lǐng)導(dǎo)很器重這批各有所長(zhǎng),技藝精湛的德州扒雞傳人,提高了他們的積極性和智慧的充分發(fā)揮,傳人們互獻(xiàn)技術(shù),將百家技藝之長(zhǎng)于一身,使這一正宗產(chǎn)品在食品公司的重視和保護(hù)下不斷發(fā)揚(yáng)光大。德縣齋扒雞特點(diǎn):形色兼優(yōu)、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨肉、鮮奇滋補(bǔ)。造型上兩腿盤(pán)起,爪入雞膛,雙翅經(jīng)脖頸由嘴中交差而出,全雞呈臥體,色澤金黃,黃中透紅,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去似鴨浮水,口銜羽翎,十分美觀,是上等的美食藝術(shù)珍品。
產(chǎn)品價(jià)格:面議
發(fā)貨地址:山東德州包裝說(shuō)明:不限
產(chǎn)品數(shù)量:不限產(chǎn)品規(guī)格:不限
信息編號(hào):89537634公司編號(hào):14584325
相關(guān)產(chǎn)品:散裝食品
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