如果非得說的確切一點的話與川菜的麻辣、湘菜的香辣不同，這里chi迷于酸辣，不夠或許還是四川的酸辣粉更為人所熟知。好吧不爭這些，或許我們還喜歡那一點點酸中隱約著的甜，將就算區(qū)別開了。

辣椒王的就是最常用的一種，對于喜歡的人來說辣不止是味道，更是生活。在家做菜就經(jīng)常會遇到需要的東西不夠甚至沒有的情況，比如準備做咖喱牛肉卻發(fā)現(xiàn)只有土豆，咖喱和牛肉都沒有；而碰巧有些辣椒王和另一些辣椒粉也不錯，至少有一部分是我想要的也不算太糟糕，若是連辣椒王都沒有了有牛肉也會不開心的。

喜歡辣的直接這樣吃就好了，幾個辣椒王一點鹽——蘸著吃。對現(xiàn)實生活充滿絕望的可以試試，立即叫你明白真正的絕望是怎么回事！

正宗福建辣椒王的種植方式

整地

?正宗福建辣椒王生長期長，根系弱，為使其不斷開花結果，必須有良好的土壤條件和營養(yǎng)條件，定植前翻地10～15cm深。畝施廄肥5000kg，可摻施過磷酸鈣15kg～20kg，短灌、短排作溝渠，溝溝相通，使雨后田間不積水。 ? ??

?定植 ?

?適期定植，促早發(fā)根。早發(fā)苗是掌握定植期及定植后管理的主要原則。辣椒又以溝栽或平栽為宜，定植時淺覆土，以后逐漸培土封壟，定植后只依靠干旱蹲苗會損傷根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。 ? ?

?定植密度 ? ?

辣椒株型緊湊，適于密植。試驗證明，辣椒密植增產潛力大，尤其一直生長到秋季的青椒。適當密植有利于早封壟，由于地表覆蓋遮蔭，土溫及上壤濕度變化小，暴雨后根系不至于被暴曬，起到促根促秧的作用。一般青椒生產密度為每畝3000～4000穴(雙株)，行距50～60cm，株距25～30Cm。一般多采用雙株或3株1穴。定植方式有大壟單行密植、大小壟相同密植及大壟雙行密植等，都能獲得較高的產量。 ? ??

?田間管理 ?

辣椒喜溫、喜水、喜肥，但高溫易得病，水澇易死秧，四川大紅袍花椒價格，肥多易燒根。整個生育期內的不同階段有不同的管理要求，定植后采收前要促根，促秧；開始采收至盛果期要促秧、攻果；進入高溫季節(jié)后要保根保秧，防止敗秧和死秧；結果后期要繼續(xù)加強管理，增產增收。 ? ??

?(1)開始采收前的管理 此期地溫低、根系弱，應大促小控。即輕澆水，早追肥；勤中耕，小蹲苗；緩苗水輕澆，可結合追少許糞水，澆后及時中耕，四川大紅袍花椒哪家好，增溫保墑，促進發(fā)根，蹲苗不宜過長，約10天左右，可小澆小蹲，調節(jié)根秧關系。蹲苗結束后，及時澆水、追肥，提高早期產量，追肥以氮肥為主，并配合施些磷鉀肥，促秧棵健壯，防止落花，及時摘除第1一花下方主莖上的側枝。 ? ??

(2)始收期至盛果期的管理 這一階段氣溫逐漸升高，降雨量逐漸增多，病蟲害陸續(xù)發(fā)生，是決定產量高低的關鍵時期。為防止早衰，應提前采收門椒，及時澆水，經(jīng)常保持土壤濕度，促秧攻果，爭取在高溫季節(jié)封壟。進入盛果期，封壟前應培土保根，并結合培土進行追肥。一般每隔1周噴1次敵1百蟲，防治蟲害；7～10天噴一次1000倍液樂果滅蚜，防止傳播病毒；噴代森鋅或百菌清500～800倍液，防治炭疽病等病害。 ? ??

(3)高溫季節(jié)及其以后的管理 高溫雨季易誘發(fā)病毒病，落花落果嚴重，有時大量落葉。因此，高溫干旱年份必須灌在旱期頭，而不能灌在早期尾，始終保持土壤濕潤，抑制病毒病的發(fā)生與發(fā)展。雨后施少量化肥保秧，還要及時灌溉，四川大紅袍花椒，防止雨季后干旱而形成病毒病高峰。高溫季節(jié)應在早晚灌溉。盛花期噴800～1000倍矮壯素3～4次，有較好的?；ㄔ霎a效果。 ? ? ?

(4)縮果后期的管理 高溫雨季過后，氣溫轉涼，青椒植株恢復正常生長，四川大紅袍花椒哪里有賣，必須加強管理，促進第二次結果盛期的形成，增加后期產量，應及時澆水，并結合澆水追施速1效性肥料，補充土壤營養(yǎng)之不足。 ? ? ?

辣椒的采收 ??

一般花謝后2～3周，果實充分膨大、色澤青綠時就可采收，也可在果實變黃或紅色成熟時再采摘。注意盡量分多次采摘，連果柄一起摘下，留較多果實在植株上，可提高產量。

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