? 人類食用龜已有悠久的歷史，我國戰(zhàn)國時代的《山海經(jīng)》中就有吃龜?shù)挠涊d。烏龜肉、湯和蛋都是傳統(tǒng)美食，一向被人們當作美味佳肴，而且又是高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和氨基酸，并具有醫(yī)yao效果的高ji營養(yǎng)食品。

? ?營養(yǎng)分析?

烏龜?shù)臓I養(yǎng)成分類似于甲魚，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、微量元素等。烏龜肌肉的蛋白質含量達16.64%，必需氨基酸和鮮味氨基酸分別占氨基酸總量的49.16%和43.39%，氨基酸組成中以Glu含量最為豐富。烏龜是傳統(tǒng)的食療補品。李時珍曰：“介蟲三百六十，而龜為之首。龜，介蟲之靈長者也”?！渡褶r本草經(jīng)》將其列為上品，甲魚配送，認為能“主漏下赤白，久服輕身不饑?！?/span>

　　烏龜?shù)鞍兹菀妆蝗梭w所吸收，可增強免疫功能，對促進健康和防止ai zhen有著重要作用。龜肉具有養(yǎng)血生血、滋yin益腎之功效，性味甘酸溫。補益力強，營養(yǎng)價值高，對各種腫liu陰虧血虛者及久咳、咯血、心煩不寐、遺尿、痔漏、筋骨疼痛、肢體拘攣不利等慢性bing都有一定療xiao。

　　龜板即烏龜?shù)母辜?，為傳統(tǒng)的名貴藥材，它富含骨膠原和蛋白質、鈣、磷、脂類、肽類和多種酶。據(jù)中醫(yī)臨床研究證實，龜板氣腥、味咸、性寒，具有滋yin降火，潛陽退蒸，補shen健骨等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證明，龜板含骨膠原，其中有多種氨基酸、甾類化合物及鈣、磷等，高埗甲魚配送，提取物能抑制腫liu細胞S-180、Ec 等，對腹水型肝ai有治liao作用。

?換水次數(shù)

水龜不斷排泄糞便，水中殘留的餌料也在不斷地氧化和腐爛，所有這些都會產生有害物質，使水質變壞，影響龜正常的活動，使龜患病以至死亡。所以要經(jīng)常的及時的給其換水，以保持水質清新，使龜龜能正常地生長。

很多龜友都認為養(yǎng)水龜?shù)乃畱撌窃礁蓛粼胶谩Ｆ鋵嵅皇悄菢?。自然界的水中有些細菌是正常的。其中有些細菌是對草龜有益的。自然界的龜，洪梅甲魚配送，因為其體內的細菌保持平衡而得以維持健康狀態(tài)。如果人工飼養(yǎng)情況下，龜體內沒有了有益菌或平衡被打破，則會導致龜生病或營養(yǎng)不良。

換水分部分換水和全部換水。

部分換水又叫“兌水”，就是用虹吸管將魚缸底的龜糞便、殘餌料及其它污物吸出。吸水量以缸內水量的四分之一左右為宜，大魚缸則可少吸一定的比例，總之要視具體情況而定。臟水吸出后，要加入同量、同溫的經(jīng)過晾曬或化學除氯的新水，若水溫低，可加開水或用加熱器將水加熱至缸里水溫為止，再將新水兌入缸內。兌水的次數(shù)以秋冬季每周二次為宜；春夏季每周三次為宜。

全部換水是缸里污物較多，沙田甲魚配送，水草和底沙需要重新清洗時所應進行的，全部換水應將魚缸里所有設備全部取出，將水草拿出，將龜龜全部撈出，暫時放在與原水同溫的其它容器里，用海綿或沙布將缸壁及缸底擦洗干凈，然后將水全部吸出。必要時再用少量濃鹽水清洗一遍、再用清水沖洗一遍。底沙及水草都應清洗一遍，底沙最hao用濃鹽水洗一遍，然后沖凈，再重新裝缸。全部換水的次數(shù)以兩周至一個月一次為宜，但若水質發(fā)生變化則應隨時換水。

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