茶葉冷庫是食品冷庫的一種,利用冷庫來儲存茶葉已經為廣大的茶葉經營者所接受,低溫冷藏可使茶葉處于低溫條件下的保鮮,并且避光、除濕,可大大延長茶葉的保質期,建小型茶葉保鮮冷庫,可保持茶葉的色、香、味,提高茶葉經濟價值,實現了沒有經過冷藏保鮮的春茶無人問津的歷史。 用于茶葉冷藏保鮮的冷庫從形式上分,主要有組合式冷庫和固定式冷庫。組合式冷庫容積相對較小,霍邱茶葉冷庫,可拆卸可組裝,安裝靈活機動,保溫性好,安全方便,但價格相對較高,適和茶葉小型企業(yè)和零售部門貯藏高檔名優(yōu)綠茶使用。
茶葉冷藏常識
綠茶應放入溫度設定在5--8℃之間冷庫保存,天氣越熱設定溫度盡可能調高從而減少茶葉與空氣間的溫差,同時也讓保鮮設備減少了運轉時間,不會超負荷運轉延長使用壽命,也節(jié)約了用電量。名優(yōu)綠茶在冷藏過程中,茶葉冷庫多少錢,由于庫內外濕度相差較大,從庫內取茶葉時,茶葉冷庫價格,應先將茶袋搬出庫房,保鮮茶葉冷庫,待袋內茶葉逐步升溫至接近室溫時才可拆開袋口。如果出庫后隨即打開茶袋,空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉,會液化成小水珠而使茶葉受潮,加速茶葉陳化。
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