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鹵肉是一個燜制入味的過程。鹵肉的時間并沒有長短之分，因?yàn)榻Y(jié)合您想要入味的程度，鹵肉的時間長短并不相同，通常的時間從15-20分鐘的短期鹵肉到長達(dá)1-2小時的鹵肉時間不等。

一般來講，雞翅計較這樣比較容易入味的，可以用高壓鍋或者燜鍋鹵20分鐘就夠了，豬蹄豬耳朵的時間跟這個類似，他們比較容易入味。

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對于一些不甘心一輩子為別人打工的人們來說，能夠做點(diǎn)生意是他們很渴望的事?？墒怯捎谑掷餂]有足夠的資金，只能暫且將目光放在小本生意上，那么小本生意做什么好呢?從很多從小本生意起家的成功人士身上，我們真味源的小編，可以很好的看出，小本生意實(shí)現(xiàn)大成功，選擇一個適合的項(xiàng)目是一件非常重要的事情。

餐飲行業(yè)在很多人心中都是非常熱門的項(xiàng)目，尤其是鹵菜這樣的即食食物，一旦經(jīng)營上了軌道，這樣的生意就會非常容易成功。如果您沒有制作鹵菜熟食的技術(shù)，您也完全不用擔(dān)心撒。這主要是因?yàn)槲覀兛梢酝ㄟ^選擇鹵菜品牌來幫助我們創(chuàng)業(yè)成功。

?做個好生意選擇一個靠譜的品牌非常重要，我們相王鹵是作為安徽地區(qū)名列前茅的鹵菜品牌，不僅口味非常的獨(dú)特，讓別人難以模仿之外，種類也非常齊全。說完了味道，我們來說說品牌的誠信問題，一些小品牌的加盟公司，以及低廉的加盟費(fèi)用吸引消費(fèi)者。這樣的平臺多數(shù)在收取費(fèi)用后就將創(chuàng)業(yè)者晾在一旁。而我們相王鹵不僅負(fù)責(zé)教授創(chuàng)業(yè)者鹵菜制作技術(shù)，更加會全程扶持創(chuàng)業(yè)者成功。

做鹵菜的人都知道，鹵菜最關(guān)鍵的是鹵水。鹵水越老的話鹵出的菜味道會更好的，所以鹵水的保管至關(guān)重要的。下面真味源小編就教大家要怎么保管鹵菜的鹵水呢?

要想保管好鹵水，首先不能用鐵桶或者是木桶儲存鹵水的，可以選擇土陶儲存，陶器本身很厚，可以避免外部高溫的影響。而鐵的容易生銹，木的會有異味的。我們可以看到鹵水上層有一層油的，是對鹵水起保護(hù)作用的。但是上面的這層油也不適合多，物極必反，多了對鹵水起破壞作用的。所以要好好處理好這層油的，做到恰當(dāng)適中。要是沒有這層油的話，那么鹵水是很容易變壞的。

每個人都不想被其他人所束縛，都追求自由，這是人性所然，每天按時上線班，每天的工作都是一直在重復(fù)，工作不能讓人有激情，年輕時的揮斥方遒，指點(diǎn)江山的激情都被日復(fù)一日的重復(fù)工作所消磨，人活一世，一晃幾十年過去了，往往回來想想這一生的好多夢想沒有實(shí)現(xiàn)，渾渾噩噩過一生，追悔莫及。