江西宜春企業(yè)食堂承包找金虔餐飲 聯(lián)系電話 郭總
江西金虔餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2008年，注冊資金1000萬元。專業(yè)承包及管理企事業(yè)機關單位、公司、醫(yī)院、工廠、食堂的大型餐飲企業(yè)，并可為各企事業(yè)單位提供廚師、廚工、營養(yǎng)師等后廚服務。2008年公司進駐江西理工大學為后勤食堂服務，發(fā)展至今已擁有多家食堂運行實戰(zhàn)案例：師范學院、盛視藝度、帝怡江景開發(fā)公司、江銅集團、行政服務中心、金虔飯莊、聚泰集團、建設銀行、農(nóng)發(fā)行、農(nóng)業(yè)銀行、瑞金一中、人壽保險、飛機場等幾十家服務保障單位。
公司堅持“管理創(chuàng)造績效，專業(yè)成就卓越；提升自我，成就他人”的經(jīng)營理念，以專業(yè)化的管理、優(yōu)質(zhì)的服務使客戶滿意，回報廣大顧客的信賴。
公司堅持管理的食堂實行全方位統(tǒng)一管理：主要食品統(tǒng)一采購，服務質(zhì)量統(tǒng)一標準，人力資源統(tǒng)一調(diào)配，流動資金統(tǒng)一安排的“四統(tǒng)一”原則。
公司堅持以“吃飽不如吃好”的餐飲膳食理念，為膳食配餐定義新標準，同時我們堅持以“薄利多銷”的經(jīng)營理念為大眾服務。
公司組織架構(gòu)圖：
二、公司企業(yè)文化
企業(yè)愿景：打造團餐中國品牌
企業(yè)使命：為客戶提供美味，營養(yǎng)，健康，快捷，專業(yè)服務；為公司員工創(chuàng)造更大的發(fā)展平臺。
經(jīng)營理念：高效，標準，服務
企業(yè)價值觀：誠信、感恩、雙贏
運行機制：以人為本、科學分配機制，激勵創(chuàng)新
三、企業(yè)經(jīng)營優(yōu)勢
公司自2008年以來，已積累了豐富食堂運營管理及餐飲服務經(jīng)驗，金虔餐飲管理團隊已做好全力以赴的準備，為公司、工廠、醫(yī)院、團體機構(gòu)、企事業(yè)單位提供優(yōu)質(zhì)的后勤保障和服務!
人才優(yōu)勢：
公司已擁有一流的管理團隊.師資人才陣容強大：目前公司每年還堅持外聘專家定期培訓，每月堅持內(nèi)訓。
管理優(yōu)勢：
為加強對食堂項目部的有效監(jiān)督，我司特設運營管理中心對各食堂項目的正常運營進行全方位的監(jiān)督指導。
如下圖所示：
江西宜春企業(yè)食堂承包找金虔餐飲聯(lián)系電話 郭總  江西宜春網(wǎng)站：  
一、領料環(huán)節(jié)的成本控制。廚房根據(jù)生產(chǎn)需要制定每天的所需原材料實行完善的領用標準，及時提供財務數(shù)據(jù)，杜絕浪費、監(jiān)守自盜等行為，有效控制成本。二、生產(chǎn)環(huán)節(jié)成本控制。公司在原材料粗加工、切配、烹飪過程中創(chuàng)造的折損標準，出凈標準、標準菜譜、標準工藝、標準流程，有效的節(jié)約能源、減少浪費，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。成本控制標準的采用，廚房出品菜點的標準成本可以清楚、直接反映出來，為食堂提供了標準數(shù)據(jù)，保障了利潤的均衡實現(xiàn)。四、經(jīng)營費用的控制是保障利潤的來源。食堂低值易耗品專人領專人用，定人定時管理，節(jié)約有獎，浪費自負原則。經(jīng)營目標總體經(jīng)營目標：三方滿意（學生滿意、學校滿意、社會滿意）
◆切實保障學生的飲食需求。綜合學?，F(xiàn)有學生人數(shù)、食堂數(shù)量和建筑面積、未來發(fā)展等因素合理配置經(jīng)營規(guī)模，提供全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務，滿足個層次學生的就餐需求。
◆從軟硬件著手建設食堂，使之成為“硬件達標、軟件一流、三方滿意”的高標準食堂，為學校的和諧與發(fā)展提供有力的后勤支持和保障。促進食堂的“文化育人”的功能，使之服務號師生生活和學校的工作，保證食堂的服務水平能滿足學?？焖侔l(fā)展的要求。
◆在保證飲食安全、衛(wèi)生和滿足師生不同飲食需求的前提下，以科學、高效的管理力創(chuàng)優(yōu)異的經(jīng)營業(yè)績，以實際行動回報學校的支持與信任；努力實現(xiàn)食堂社會、經(jīng)濟效益的雙豐收，實現(xiàn)食堂的保值、增值；傾力打造“XX 餐飲”領跑中國團膳的高端品牌形象，達成甲、乙雙方互利、發(fā)展、共贏的合作目標。經(jīng)營團隊經(jīng)營機構(gòu)示意圖 3947853323 (不是聯(lián)系方式) 人員配置說明根據(jù)食堂就餐面積較大，就餐時間集中、就餐人數(shù)較固定等特點，為做好食堂各項工作，我公司擬就餐人數(shù)與炊管人員約 40:1 的比例配置工作人員，即按食堂就餐人數(shù)為3000 人，則配置 108 人，具體安排見下表：崗位工種人數(shù)崗位工種人數(shù)崗位工種人數(shù)崗位工種人數(shù)項目總監(jiān) 1 紅案主管 2 面點主管 1 凈菜主管 1 店長 1 廚師 10 面點師 4 凈菜員 7 副店長 2 廚工 8 廚工 4 人數(shù)合計 8 會計 1 人數(shù)合計 20 人數(shù)合計 9 后勤主管 1 出納 1 切管主管 1 大廳主管 2 洗消組長 1 保管 1 切配師 4 收餐員 3 洗消員 6 安全員 1 廚工 4 服務員 1 蒸飯員 2 人數(shù)合計 8 人數(shù)合計 9 人數(shù)合計 20 保潔員 4 面包、煨湯、米粉等風味組，平均3 人/組 6x3 18 采購員 2 合計總?cè)藬?shù)：108 人人數(shù)合計 16 總經(jīng)理安全總監(jiān)項目總監(jiān)店長會計出納副店長物料保管員學習宣傳員菜品質(zhì)檢員衛(wèi)生安全員生活協(xié)理員切管主管紅案主管面點主管大堂主管凈菜主管后勤主管各級櫥工廚工面點師廚工切配師廚工服務員風味組凈菜員保潔員采購員洗消員蒸飯員幾點補充以上人員配置在食堂試營業(yè)一個月后可根據(jù)運營實際情況和要求給予調(diào)整。菜品質(zhì)檢員、學習宣傳員、生活協(xié)理員、食堂留樣員等由主管或骨干員工兼任。后勤主管責任：物料供應管理、售餐組及特色餐飲項目組管理、食品留樣督查及日常安全管理。分店售餐組由會計、出納、保管及后勤組、大廳組、凈菜組、切配組員工組成。另招聘勤工儉學/臨時工若干，包括膳食顧問1 名，收餐員數(shù)名。
【原創(chuàng)文章】
種粥類白米粥、南瓜百合清粥、糯米紅棗粥、雪菜綠豆粥、皮蛋瘦肉 5 種面點小吃面餅類、饅頭類、包子類、花卷類、油炸類、糯米類、糕點類 20 種特色項面包、糕點、粉面、油貨、烤餅、炒飯、煨湯說明：以上菜譜僅供參考，其將隨學生口味，時令季節(jié)及市場行情之變而變，第五準；執(zhí)行衛(wèi)生區(qū)域責任到人制，每日檢查、每周評比，★學生來自不同地域、不同文化背景和經(jīng)濟水平的家庭，飲食需求差別較大，全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務時學校開展教育、工作的有力保障，第三條公司飲食安全衛(wèi)生管理總目標：確保分店提供的餐飲服務符合國家及公司的有關餐飲質(zhì)量、衛(wèi)生以條公司總部派出分店店長服裝對所轄學校食堂進行管理，促進食堂的“文化育人”的功能，使之服務號師生生活和學校的工作，保證食堂的服務水平能滿足學?？焖侔l(fā)展的要求，食堂的改善根據(jù)我方對學校食堂現(xiàn)場踏勘的結(jié)果，擬從以下方面實施改善：一、提高膳食品質(zhì)，★學校食堂不僅是學生中，我公司積累了豐富的管理經(jīng)驗，形成了一套科學的質(zhì)量管理體系，5、“品德好、能吃苦、求上進”是公司的用人理念，十、如有需要，我們還可以視情況贊助學生業(yè)余活動，1、推行“5s”管理（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)）改善環(huán)境、減少浪費、提高效率，提高產(chǎn)品質(zhì)量及服務水送一站式服務 提高食堂承包服務水平效果，◆從軟硬件著手建設食堂，使之成為“硬件達標、軟件一流、三方滿意”的高標準食堂，為學校的和諧與發(fā)展提供有力的后勤支持和保障，第十二條公司與各分店簽訂“食品衛(wèi)生安全責任書”，各分店應嚴格履行協(xié)議書的有關條款，并制定完善的保證量和建筑面積、未來發(fā)展等因素合理配置經(jīng)營規(guī)模，提供全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務，滿足個層次學生的就餐需求，分店店長接受公司總部管理和企業(yè)主管部門的監(jiān)督和檢查，受理學校學生的意見和投訴等，廚房環(huán)境地而應無雜物、積水，無四害（蚊、繩、鼠、蟑）；下水道通暢、無異味，防護措施公司實行集中采購、統(tǒng)一配送，在采購過程中確定了詢價、比價、定價、反調(diào)查、公開競標等控制標準，承包式的服務，有品牌專業(yè)的服務保證，引進科學化的餐飲管理，菜品更多，質(zhì)量更鄒，口味更加新鮮，當然最終食品的服務水準就上來，這對于食堂服務性質(zhì)的定位，是最重要的任務，食堂，二、后場，食堂承包成為很好的解決這各問題的實用方法，而且現(xiàn)在可以把傳統(tǒng)的餐飲管理的理念引進來，讓食堂的專業(yè)規(guī)范管理，有了更高的專業(yè)水準，5、線路檢修改造，三、 設備，同時，每個學期組織一次防火及滅火演習，組織全體員工學習、宣傳、掌握消防知識，了解消防法規(guī)，制的密胺類餐具，七、五、與學校、學生的互動：提供食堂管理人員名片和意見卡，及時溝通、及時，星星之火可以燎原，關鍵在于做好細節(jié)我們深知：細節(jié)決定企業(yè)經(jīng)營的成敗，一、大廳，2、設置“失物招領處”（專人登記、保管）等便民措施，盡可能為學生提供方便，滿足學生的合理要求，種粥類白米粥、南瓜百合清粥、糯米紅棗粥、雪菜綠豆粥、皮蛋瘦肉 5 種面點小吃面餅類、饅頭類、包子類、花卷類、油炸類、糯米類、糕點類 20 種特色項面包、糕點、粉面、油貨、烤餅、炒飯、煨湯說明：以上菜譜僅供參考，其將隨學生口味，時令季節(jié)及市場行情之變而變，第五量和建筑面積、未來發(fā)展等因素合理配置經(jīng)營規(guī)模，提供全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務，滿足個層次學生的就餐需求，分店店長接受公司總部管理和企業(yè)主管部門的監(jiān)督和檢查，受理學校學生的意見和投訴等，廚房環(huán)境地而應無雜物、積水，無四害（蚊、繩、鼠、蟑）；下水道通暢、無異味，防護措施

鄭州市躍升建材機械有限公司是一家配套設備設計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、施工、租賃為一體的綜合型公司，公司擁有強大的研發(fā)團隊，和專業(yè)的銷售團隊。主營建材機械設備、鋼板止水帶、銅板止水帶、橡膠止水帶、不銹鋼止水帶、止水螺桿及附屬材料加工銷售；鋼材、止水條、伸縮縫、山型卡、步步緊、建材機械、建筑材料、帶鋼開平剪板、低碳節(jié)能燃燒器銷售；地坪工程施工、防腐防水保溫工程施工、園林綠化工程施工。以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、完善的服務、合理的價格，采用先進的設備和技術，為投資經(jīng)營者提供共贏的格局。同時公司遵循市場規(guī)律，不斷完善企業(yè)的經(jīng)營管理和產(chǎn)品的制作工藝，致力于創(chuàng)建具有卓越自身特色的產(chǎn)品體系。