蒸包爐使用技巧與特色

蒸包爐的特色：1.保全食物營(yíng)養(yǎng)，蒸出美味與健康。

2.遠(yuǎn)離油煙、綠色環(huán)保、亨調(diào)方式

3.人性化設(shè)計(jì)，造型化優(yōu)化美?

4.可快速蒸汽，省時(shí)，操作簡(jiǎn)單方面

蒸糯米糍的小技巧：

主料：糯米粉250克

配料：澄粉40克，橄欖油45克，白糖25克，蒸包爐定做，豆沙餡、椰絲各適量

1.用開水將澄粉燙熟，并用筷子順一個(gè)方向攪拌，濱州蒸包爐，使水分被澄粉吸收，待溫度下降后用手揉成團(tuán)備用。

2.在糯米粉中加入溶解有白糖的溫水，用筷子攪拌至水分被糯米粉吸收，加入橄欖油和澄粉團(tuán)一起和成一個(gè)大面團(tuán)。

3.將糯米團(tuán)分成每個(gè)大約25克的小球，每個(gè)小球在掌心里壓扁包上豆沙餡，再重新揉成小球狀。

4.放入蒸鍋，大火蒸10分鐘后取出，趁熱裹上椰絲，放涼即食。

蒸包爐問題解答--醒發(fā)的時(shí)候開裂

? ? ?分析：醒發(fā)時(shí)候開裂主要原因是醒發(fā)濕度過低導(dǎo)致，或是醒發(fā)時(shí)包子饅頭曝露在空氣中被風(fēng)干導(dǎo)致。

? ? ?解決這個(gè)問題的辦法就是增加醒發(fā)濕度，要不用醒發(fā)箱，蒸包爐廠家，要不自己做一個(gè)醒發(fā)的工具，要是醒發(fā)的時(shí)候蓋上塊濕布，蒸包爐品牌，要不弄個(gè)加濕器，總而言之吧，要把醒發(fā)濕度控制在70%左右，且盡量將包子饅頭放在密閉的空間里醒發(fā)。

蒸出一籠絕世好包子

1.選面粉，就是普通包餃子的面粉。

2.融化發(fā)酵粉的時(shí)候加白糖（1-2勺就行），是因?yàn)榘滋鞘前l(fā)酵粉較喜歡的“食物”，可以讓面團(tuán)較好的發(fā)酵。

3.融化發(fā)酵粉的的水好是溫水（不燙手），因?yàn)闇厮部梢詭椭^好的發(fā)酵，水不能太燙（不**過40度），否則會(huì)將酵母“燙”死失去“活性”，這樣面團(tuán)是發(fā)不起來的。

4.發(fā)酵粉水好要邊攪拌邊分次加入，這樣面團(tuán)和水才容易攪拌均勻。

5.和面的時(shí)候如果覺得粘手，倒入玉米油就不會(huì)粘了，面團(tuán)太干，蒸出來的包子會(huì)比較的硬。

山東博興縣鑫興奧廚業(yè)是一家現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)?；木C合性不銹鋼商用廚具制造企業(yè)。企業(yè)擁有雄厚的技術(shù)力量、**的生產(chǎn)設(shè)備和科學(xué)管理體制，以高質(zhì)量的產(chǎn)品、良好的信譽(yù)，樹立里優(yōu)質(zhì)的品牌。鑫興奧廚業(yè)主要產(chǎn)品有：節(jié)能型煮面爐、蒸包爐、多功能導(dǎo)熱鍋、灶具系列、調(diào)理系列、食品機(jī)械與冷凍冷藏等產(chǎn)品。產(chǎn)品具有造型美觀、大方，環(huán)保節(jié)能、實(shí)用性強(qiáng)等特點(diǎn)，適用于各種商場(chǎng)、賓館、飯店、大專院校、醫(yī)院等場(chǎng)所。多年來，鑫興奧廚業(yè)以科技進(jìn)步為導(dǎo)向，品牌質(zhì)量為基礎(chǔ)，顧客滿意為前提，牢固樹立“誠信為本，顧客至上”的企業(yè)宗旨，始終把產(chǎn)品質(zhì)量貫穿于所有產(chǎn)品的研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)中去，在改革中求創(chuàng)新，在創(chuàng)新中求發(fā)展，為顧客提供優(yōu)質(zhì)、廉價(jià)的產(chǎn)品和較完善的服務(wù)。面對(duì)未來與挑戰(zhàn)，鑫興奧廚業(yè)將以較加堅(jiān)定豪邁的步伐，向較新、較高的目標(biāo)奮進(jìn)。鑫興奧廚業(yè)熱忱的期待著與社會(huì)各界新老客戶攜手并進(jìn)再鑄輝煌。