大家都知道，傳統(tǒng)的奶吧店設(shè)備只能對(duì)牛奶進(jìn)行簡(jiǎn)單的預(yù)處理加工和消毒，而隨著人們生活水平的提高，更多的人最求高品質(zhì)有品位的消費(fèi)，所以近幾年小型巴氏奶加工廠和旗艦大型奶吧店悄然興起。
這套模塊化生產(chǎn)線專為此類用戶設(shè)計(jì)，可實(shí)現(xiàn)過濾、預(yù)熱、均質(zhì)、殺菌、制冷等一系列的牛奶預(yù)處理加工，后期制作酸奶只需要連接發(fā)酵設(shè)備即可，此生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)了管道設(shè)計(jì)便捷化，無需繁雜的安裝，只要簡(jiǎn)單的快接即可完成設(shè)備的全套安裝，就算后期我們移動(dòng)設(shè)備也可隨時(shí)拆裝，公司提供一系列技術(shù)支持！詳情歡迎咨詢：
那么上述的均質(zhì)是什么過程？它可以實(shí)現(xiàn)什么作用？
均質(zhì)是食品或化工行業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常要運(yùn)用的一項(xiàng)技術(shù)。食品加工中的均質(zhì)就是指物料的料液在擠壓，強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機(jī)使牛奶中的脂肪破碎的更加細(xì)小，從而使整個(gè)產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。牛奶會(huì)看起來更加潔白，口感更加香滑。
山東沃達(dá)斯科智能科技有限公司業(yè)務(wù)包括食品機(jī)械、灌裝設(shè)備、包裝機(jī)械、真空包裝設(shè)備、環(huán)保機(jī)械、牧場(chǎng)設(shè)備、乳品設(shè)備、生物菌肥料和飼料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司占地100畝，擁有固定資產(chǎn)3000萬元，職工200余人，其中高級(jí)工程師2人，工程師5人，助理工程師9人，中高級(jí)技術(shù)人員42人，占地面積58000平方米，廠房37500平方米，其中3020平方米為辦公區(qū)域，技術(shù)開發(fā)部350平方米，具有較高的設(shè)計(jì)開發(fā)能力。
巴氏奶生產(chǎn)線工藝說明
1、原奶檢驗(yàn)：主要針對(duì)酸度、脂肪、全乳固體、摻假（堿、雙氧水、鹽、硝鹽、Na2S2O3等）、酒精實(shí)驗(yàn)、煮沸實(shí)驗(yàn)、蛋白質(zhì)等幾項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。 
2、計(jì)量：主要設(shè)備為電子汽車衡。 
3、收奶：收奶溫度不超過8℃。 
4、過濾：利用過濾器進(jìn)行過濾。 
5、緩沖：利用緩沖罐進(jìn)行緩沖延長分離機(jī)工作時(shí)間。 
6、分離：利用離心力出去牛乳中的機(jī)械雜質(zhì) 
7、冷卻：開啟供奶泵，當(dāng)冷板內(nèi)有奶后，打開冰水閥門（防止漏冰水）。經(jīng)過板換將收來的新鮮牛乳降溫到5℃以下。 
8、貯存：牛奶在奶倉中暫存，奶倉每半小時(shí)開攪拌5分鐘，牛奶應(yīng)在12小時(shí)內(nèi)應(yīng)盡早用于生產(chǎn)。如存儲(chǔ)時(shí)間超過12小時(shí)，生產(chǎn)每2小時(shí)取樣送化驗(yàn)室檢測(cè)一次，檢驗(yàn)項(xiàng)目主要為酒精實(shí)驗(yàn)及酸度。 
9、預(yù)熱：預(yù)熱溫度約為50℃-60℃。 
10、閃蒸：按照產(chǎn)品指標(biāo)要求進(jìn)行調(diào)節(jié)控制避免產(chǎn)品指標(biāo)隨意波動(dòng)。 
11、預(yù)殺菌：將牛奶在85℃/15S的條件下進(jìn)行殺菌。 
12、冷卻：將預(yù)殺菌后的牛奶通過換熱器冷卻至5℃以下。 

公司座落于有著“中國龍城 舜帝故里”之稱的山東省諸城市。諸城是中華民族古老文明的發(fā)祥地之一，也是中國股份制企業(yè)改革最早的試點(diǎn)城市，位于膠東半島，交通四通八達(dá)，輕工業(yè)、機(jī)械制造業(yè)特別發(fā)達(dá)。  公司占地100畝，擁有固定資產(chǎn)3000萬元，職工200余人，其中高級(jí)工程師2人，工程師5人，助理工程師9人，中高級(jí)技術(shù)人員42人，占地面積58000平方米，廠房37500平方米，其中3020平方米為辦公區(qū)域，技術(shù)開發(fā)部350平方米，具有較高的設(shè)計(jì)開發(fā)能力，年產(chǎn)值近8000萬元。