做為一個(gè)地道的北方人，對(duì)面食的喜愛(ài)是與生俱來(lái)的，而面食中最喜歡的還是面條，家常手工打鹵面，拉面，刀削面等等讓人想起了就忍不住流口水。記得小時(shí)候吃刀削面，總會(huì)圍在刀削面師傅旁邊，看他把面團(tuán)固定在板上放到頭頂上，兩只手握住刀子把一片片面削到鍋里，感覺(jué)跟雜技似的，現(xiàn)在社會(huì)在發(fā)展，刀削面機(jī)的出現(xiàn)替代了人工，省時(shí)省力，今天小編就為大家簡(jiǎn)單介紹一下刀削面機(jī)的實(shí)用性。

機(jī)器人刀削面機(jī)特點(diǎn)：

一，刀削面機(jī)的外殼采用不銹鋼包裝,具有整潔美觀,使用壽命長(zhǎng),安全衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn).

 最重要的一點(diǎn)是刀削面機(jī)完美再現(xiàn)山西刀削面的制作精髓，機(jī)器人刀削面機(jī)，并在此基礎(chǔ)上解決了人工揉面、削面質(zhì)量差異化的問(wèn)題。刀削面機(jī)特有的二次揉面過(guò)程，使面筋紋路正好順著刀削的方向形成，因此削出的面條口感要優(yōu)于手工刀削面。

 經(jīng)過(guò)不斷改造升級(jí)，現(xiàn)在的機(jī)器人刀削面設(shè)備人具備了兩個(gè)特點(diǎn)，一是機(jī)械模擬人工削面過(guò)程。根據(jù)汽車雨刷器原理，機(jī)器人的右臂（揮動(dòng)手）由電機(jī)帶動(dòng)，通過(guò)曲軸連桿機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)不斷往復(fù)的削面動(dòng)作；左臂（扶面手）負(fù)責(zé)拖住面團(tuán)，隨著削面動(dòng)作的不斷進(jìn)行，左臂可以配合右臂的削面動(dòng)作而左右擺動(dòng)，自動(dòng)完成整個(gè)削面過(guò)程。二是它的刀片。傳統(tǒng)的削面刀只有一個(gè)凹槽，正揚(yáng)全自制的削刀有兩個(gè)凹槽，相當(dāng)于連接在一起的兩個(gè)刀片，鋒利無(wú)比有弧度，可以來(lái)回連續(xù)削面盤，能夠適應(yīng)軟硬度不同的面；削刀的設(shè)計(jì)融入了削面師父的姿勢(shì)和手法，既可以很好模擬削面動(dòng)作，又保證了削面質(zhì)量，工作效率大大提高。

機(jī)器人刀削面設(shè)備每分鐘可削3-5斤面，不僅可以將刀削面師傅從繁重的體力勞動(dòng)中徹底解放出來(lái)，而且應(yīng)對(duì)每天的客流高峰期更是得心應(yīng)手，從容不迫、顧客的滿意度將大幅度提高。智能人工仿手工刀削面機(jī)器人削出的面條寬窄、薄厚可以隨意調(diào)整，滿足不同顧客需求。智能人工仿手工刀削面機(jī)器人不吃不喝，節(jié)省費(fèi)用，可以輕松實(shí)現(xiàn)廚房的標(biāo)準(zhǔn)化和機(jī)械化作業(yè)，大幅降低管理成本，提高工作效率和工作質(zhì)量。減輕管理者的工作壓力。降低廚房的成本支出，一次投入，讓您省心、放心、安心!

機(jī)器人刀削面設(shè)備使用方法：
1.插上電源。
2.按上升按鈕，使機(jī)器右臂上升至合適位置。
3.把和好的面團(tuán)揉捏成月牙狀，然后擺正放在左臂的托面板上。
4.按下降按鈕，然后將手持刀片的右臂下降，越離面團(tuán)表面0.5mm的位置停止。
5.按啟動(dòng)按鈕使機(jī)器進(jìn)入正式削面的狀態(tài)。
6.根據(jù)一次性削面的數(shù)量可以隨意調(diào)節(jié)大碗、中碗、小碗。如；需三大碗，設(shè)置完成后，在按運(yùn)行即可。一般大碗可運(yùn)行設(shè)定為150-200之間，根據(jù)面的長(zhǎng)短、碗的大小自由設(shè)定。
7.面條的薄厚及碗的大小的調(diào)整；面條厚度，機(jī)器人刀削面機(jī)，碗大小秒數(shù)，可根據(jù)用戶的需求隨意調(diào)整面條的厚度。
8.面條的寬窄的調(diào)整：將螺絲向外旋轉(zhuǎn)面條變寬、向里旋轉(zhuǎn)面條變窄，可根據(jù)客戶的要求隨意調(diào)節(jié)。

 刀削面機(jī)器人，系列智能刀削面機(jī)器人機(jī)是替代人工技師執(zhí)行削面工作的一種機(jī)器裝置；它不僅可以按預(yù)先編排的程序去完成標(biāo)準(zhǔn)化的削面工作，還可以臨時(shí)接受人工指令改變工作狀態(tài)；是人工智能技術(shù)應(yīng)用于餐飲領(lǐng)域的重大突破。

  機(jī)器人刀削面機(jī)使用方法:
1.插上電源。
2.按上升按鈕，機(jī)器人刀削面機(jī)，使機(jī)器右臂上升至合適位置。
3.把和好的面團(tuán)揉捏成月牙狀，然后擺正放在左臂的托面板上。
4.按下降按鈕，然后將手持刀片的右臂下降，越離面團(tuán)表面0.5mm的位置停止。
5.按啟動(dòng)按鈕使機(jī)器進(jìn)入正式削面的狀態(tài)。
6.根據(jù)一次性削面的數(shù)量可以隨意調(diào)節(jié)大碗、中碗、小碗。如；需三大碗，設(shè)置完成后，在按運(yùn)行即可。一般大碗可運(yùn)行設(shè)定為200左右，根據(jù)面的長(zhǎng)短、碗的大小自由設(shè)定。
7.面條的薄厚及碗的大小的調(diào)整；面條厚度，碗大小秒數(shù)，可根據(jù)用戶的需求隨意調(diào)整面條的厚度。
8.面條的寬窄的調(diào)整：將螺絲向外旋轉(zhuǎn)面條變寬、向里旋轉(zhuǎn)面條變窄，可根據(jù)客戶的要求隨意調(diào)節(jié)。

 全自動(dòng)刀削面機(jī)器人是一種非常先進(jìn)的生產(chǎn)刀削面的機(jī)器，它主要是使用不銹鋼制成，不但確保了機(jī)器的美觀性，也讓刀削面的衛(wèi)生得以保障。全自動(dòng)刀削面機(jī)器人的結(jié)構(gòu)在設(shè)計(jì)的時(shí)候非常的簡(jiǎn)單，這樣就使得該機(jī)器不但壽命得到了提升，而且也使得該機(jī)器在使用的時(shí)候更加的簡(jiǎn)單。

邢臺(tái)市正揚(yáng)機(jī)械制造有限公司至今已有多年的機(jī)械研究發(fā)展史，我公司注重以科技求發(fā)展，技術(shù)力量雄厚，質(zhì)量體系和售后體系一直是同行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)跑者。 自建廠以來(lái)我們依靠自身的科研力量，走專業(yè)化、精品化、規(guī)?；陌l(fā)展道路。
邢臺(tái)正揚(yáng)機(jī)械制造廠位于河北省邢臺(tái)市任縣邢灣鎮(zhèn)西黃莊工業(yè)區(qū)，主要生產(chǎn)銷售二次構(gòu)造柱泵、除塵霧炮機(jī)、塔吊噴淋機(jī)、工地洗車機(jī)、刀削面機(jī)、饸烙面機(jī)等機(jī)械設(shè)備。邢臺(tái)正揚(yáng)機(jī)械秉承品質(zhì)與服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念，竭誠(chéng)為新老客戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)，最大限度滿足廣大客戶的需求。服務(wù)客戶，成就客戶，“開(kāi)拓創(chuàng)新，追求卓越”是邢臺(tái)正揚(yáng)機(jī)械制造廠的不斷追求，真誠(chéng)期待與新老客戶合作并進(jìn)，共創(chuàng)未來(lái)!