柚子結(jié)果樹(shù)一般只抽春梢，夏秋梢很少，內(nèi)膛結(jié)果能力強(qiáng)。因此初結(jié)果樹(shù)修剪宜 輕不宜重，一般只將位置不當(dāng)?shù)耐介L(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝、枯枝，過(guò)密纖弱枝等疏去，多留內(nèi)膛枝，不短截結(jié)果母枝。成年樹(shù)樹(shù)冠已形成，修剪對(duì)象主要是骨干枝上的側(cè) 枝及其上所生各類枝梢，目的在于調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果的均衡。修剪的原則是強(qiáng)樹(shù)重 疏剪，少短剪，疏除密生枝、直立枝組和側(cè)枝，保留下垂枝和弱枝，以利開(kāi)花結(jié)果。衰弱樹(shù)多在強(qiáng)枝上結(jié)果，應(yīng)采取去弱留強(qiáng)、多留有葉果枝。

柚子樹(shù)又名“文旦”“欒”“拋”。蕓香科。常綠喬木。葉大而厚；葉翼大，呈心臟形。花大，常簇生成總狀花序。果實(shí)大，圓形、扁圓形或闊倒卵形；成熟時(shí)呈淡黃色或橙色。果皮厚，有大油腺，不易剝離。果肉白色或紅色。果味甜酸適口，秋末成熟，耐貯藏。種子單胚。用嫁接、壓條等繁殖。中國(guó)廣西、福建、浙江、廣東、四川、重慶和湖南等地均有栽培。有“文旦柚”“沙田柚”等品種。果實(shí)供生食或加工，果皮可制蜜餞?；ā⑷~、果皮均可提取芳香油。喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。葉質(zhì)頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長(zhǎng)9-16厘米，寬4-8厘米，或更大，頂端鈍或圓，有時(shí)短尖，基部圓， 翼葉長(zhǎng)2-4厘米，寬0.5-3厘米，個(gè)別品種的翼葉甚狹窄。

總狀花序，有時(shí)兼有腋生單花；花蕾淡紫紅色，稀乳白色；花萼不規(guī)則5-3淺裂；花瓣長(zhǎng)1.5-2厘米；雄蕊25-35枚，有時(shí)部分雄蕊不育；花柱粗長(zhǎng)，柱頭略較子房大。果圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，橫徑通常10厘米以上，淡黃或黃綠色，雜交種有朱紅色的，果皮甚厚或薄，海綿質(zhì)，油胞大，凸起，果心實(shí)但松軟，瓢囊10-15或多至19瓣，汁胞白色、粉紅或鮮紅色，少有帶乳黃色；種子多達(dá)200余粒，亦有無(wú)子的，形狀不規(guī)則，通常近似長(zhǎng)方形，上部質(zhì)薄且常截平，下部飽滿，多兼有發(fā)育不全的，有明顯縱肋棱，子葉乳白色，單胚。花期4-5月，果期9-12月。

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