1.阿爾薩斯的高貴的品種是什么?
  雷司令,瓊瑤漿,灰比諾,馬斯喀特布蘭科小顆粒
  葡萄酒標(biāo)簽的阿爾薩斯GrandCru是一個非常**的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，然而這個產(chǎn)區(qū)是由馬塞爾·戴斯組成的重要部分,GrandCru融入AltenbergBergheim。
 2.甜在甜葡萄酒中占有什么樣的位置？
  葡萄酒中正式殘留糖的酒至少45g。
 根據(jù)歐盟法律規(guī)定中甜葡萄酒中糖分必須有12至45g。
 然而,對甜味的看法可以因酒而異。酸度、酒精和其他許多因素可以改變我們感知甜葡萄酒。例如干夏敦埃酒(在2g/lRS)可能有一種甜蜜的感覺的成熟水果、橡木和高酒精的使用。然而,德國雷司令可能味道干燥，實(shí)際上是由于支撐酸度平衡。
 3.有什么區(qū)別葡萄品種菲諾和小蘋果雪莉嗎?
  很難區(qū)分菲諾和小蘋果，尤其是在盲品。
 他們都以同樣的方式和味道類似，雖然小蘋果傾向于一個真正的咸湯。
 非諾是在赫雷斯的地窖里，而小蘋果是在沿海城市。據(jù)說是負(fù)責(zé)的細(xì)微差別兩者之間的風(fēng)格的葡萄酒。它也認(rèn)為?？諝庥兄谠谛√O果特別咸湯。
 4.在波爾多混合是什么?
 波爾多以外的許多生產(chǎn)商指紅色的波爾多混合。這是什么意思?
  這將是一個紅酒,混合是指將下面兩個或更多的下列品種一起進(jìn)行葡萄酒的釀造:赤霞珠、品麗珠,梅洛,小Verdot,馬爾貝克。
  在美國,Meritage協(xié)會的成員可以標(biāo)簽波爾多blend-stylesMeritage。
  白色的波爾多混合將包括白蘇維濃,賽美蓉,有時一點(diǎn)Muscadelle。