血豆腐全套加工設(shè)備鴨血味咸,性寒。TEL：/V信能補血、解毒。用于失血血虛,或小兒白痢似魚凍者,可以取鮮血趁熱飲,或沖入熱酒服。目前國內(nèi)鴨血的利用率很低,主要以血粉飼料的形式加以利用,直接供人食用的產(chǎn)品很少,僅為少量的血腸、散制的血豆腐等,仍以手工作坊式加工,工業(yè)化生產(chǎn)和規(guī)模化銷售豬血食品尚屬空白。針對以上情況和廠家要求,我公司研制成功血豆腐加工設(shè)備供應(yīng),很受歡迎,取得了可觀的經(jīng)濟效益和社會效益。
盒裝鴨血一般均以方便快捷為主，通常一盒為300克、350、400克不等，鴨血的加工及其麻煩，需要經(jīng)過空心刀取血后直接就如4度冷藏的制冷罐里面記得要加點鹽，盒裝鴨血加工設(shè)備為防止血液中有一些鴨毛之類雜志要進行搭配雙聯(lián)過濾器，這里面雙聯(lián)過濾器是有嚴格要求的必須是低于60目的，否則血液太粘稠是不可以的。最為關(guān)鍵的是鴨血在經(jīng)過過濾之后要進入配料罐這個時期我們要把食用氯化鎂加入，氯化鎂就是一種穩(wěn)定性的抗凝劑少量食用是對人體無害的，盒裝鴨血加工設(shè)備加入氯化鎂的同時也要把水加入進入混合攪拌。鴨血也是需要進行真空脫氣的，其主要目的就是把血液當中的異味排出，最后是進入到血豆腐灌裝機。其次需要殺菌鍋滅菌入庫。做鴨血豆腐其實相對比較簡單運用設(shè)備設(shè)備也比較簡易，采集桶-冷藏罐-過濾器-攪拌罐-包裝機-高溫殺菌鍋等，TEL：/V信

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