我們都知道殺菌鍋具有很好的殺菌的效果，殺菌鍋，但具體殺菌鍋是如何來進行殺菌的，小食品包裝殺菌鍋，作為專業(yè)的殺菌鍋生產(chǎn)廠家，豐昌機械帶大家來共同學習一下殺菌鍋是如何來進行殺菌的。

1.預熱：設定2臺設備為A.B兩鍋。按電控柜上的預熱鍵，冷水泵，A鍋進水閥，排水閥自動開啟進水，進水至設定液位自動關閉冷水泵，進水閥，A鍋循環(huán)泵，噴淋閥，蒸汽閥自動開啟循環(huán)噴淋升溫，到所設定溫度，報警提示預熱完成。

2.倒水：將食品裝入B鍋，封閉鍋門及手動連鎖裝置，殺菌鍋制造商，按B鍋殺菌鍵自動把A鍋熱水抽到B鍋。

3.殺菌：B鍋循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)，水漫過殺菌物，隨著蒸汽進入蒸汽混合器，循環(huán)水的溫度不斷升高，并最終控制在需要的溫度。罐內(nèi)壓力通過加壓閥和排氣閥調(diào)整在需要的理想的范圍內(nèi)。

4.回收：B鍋在殺菌時，將食品裝入A鍋。B鍋殺菌結(jié)束后再將水抽回至A鍋。并且重復步驟3。

5.降溫：B鍋內(nèi)開始進入涼水，殺菌物的溫度被不斷降低，并一直到設定好的程度。

6.排水：降溫用水通過排水閥排出，鍋內(nèi)的壓力通過排氣閥泄掉。然后拉出貨物工作完成。

食品公司在殺菌鍋上的選型：殺菌鍋小食品包裝殺菌鍋

1、殺菌鍋主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，殺菌鍋豐昌機械，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。一般要求可以選擇電腦半自動殺菌鍋，價格在電腦全自動的1/3，手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。

2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。

3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。

4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。

5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。

6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。殺菌鍋小食品包裝殺菌鍋

諸城市豐昌機械有限公司坐落于美麗的海濱城市諸城，同時為滿足客戶的需求成立石家莊欒城分公司，公司同時結(jié)合兩大食品機械產(chǎn)業(yè)基地的技術優(yōu)勢以及產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢得以快速的發(fā)展。公司與大量設備廠家聯(lián)合，形成了能達到從客戶廠區(qū)規(guī)劃到產(chǎn)品設備使用以及售后為一體的綜合性企業(yè)。公司堅持一切從用戶需求出發(fā)的理念，以為解除客戶煩惱為工作根本，為客戶創(chuàng)造利潤為己任，我們堅信我們的設備不可能適合于每一個客戶，但我們每一個客戶從我公司購買的都是最適合其使用的設備。豐昌機械是一家及產(chǎn)品設計，生產(chǎn)，銷售，維修，策劃與一體的綜合型企業(yè)。公司擁有自主的設計研發(fā)團隊，先進的加工設備、完善的銷售售后體系，成熟的廣告策劃機構(gòu)。公司主要產(chǎn)品有：炒鍋，蒸煮鍋，肉制品加工設備，松香鍋，牛肉干生產(chǎn)設備，果脯浸糖設備，鴨血豆腐流水線設備，雞蛋干流水線設備等。形成了產(chǎn)品開發(fā)、工藝設計、生產(chǎn)制造、產(chǎn)品檢驗、安裝調(diào)試于一體的完善的質(zhì)量體系和服務體系?？蛻艉w了焙烤餡料炒制業(yè)、肉制品熟食加工業(yè)、調(diào)味品業(yè)、糖果業(yè)、蔬菜水果加工業(yè)、酒店用品及快餐食品等加工業(yè)。銷往全國多個省市、自治區(qū)及出口東南亞、日本等多個國家。公司堅持以人為本、科技創(chuàng)新的發(fā)展道路，不斷創(chuàng)新研制，以精湛的加工技術及先進的加工工藝，為企業(yè)和用戶帶來了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。我們竭誠為用戶提供完善的售后服務，保證以快捷的速度、高質(zhì)量的技術為您解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，保證客戶的利益，同時可根據(jù)您的需要為您設計您需要的設備。