葡萄酒品鑒入門指南＆聞葡萄酒的氣味之三

天津康佳怡食品貿(mào)易有限公司成立于2015年5月14日，本部位于天津市西青區(qū)天祥工業(yè)園內(nèi)，主要經(jīng)營進口商品批發(fā)及零售；食材、物料配送，凈菜加工，經(jīng)營有17大類4000多種產(chǎn)品，并實現(xiàn)了冷鏈管理及嚴格的質(zhì)量監(jiān)控體系，確保食品的安全及新鮮度。

二層香氣：產(chǎn)生于釀造過程，與釀造工藝比如橡木桶陳釀、酒泥接觸和蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）等有關(guān)。經(jīng)過橡木桶陳釀的葡萄酒往往帶有香草、椰子、雪松和肉豆蔻、丁香等香料的香氣；釀造過程中經(jīng)過蘋果酸-乳酸發(fā)酵程序的葡萄酒則會帶有奶油或黃油的香氣；而與酒泥接觸過的葡萄酒則會呈現(xiàn)出餅干和烤面包的香氣。

三層香氣：葡萄酒經(jīng)過一定時間的瓶陳而發(fā)展出來的香氣。這類香氣常見的有森林地表、yān草、菌類、動物皮革和果醬等。

如果一款葡萄酒的主導(dǎo)香氣是一層和二層香氣，沈陽葡萄酒進口商，那么這款酒可能處于年輕階段；如果一款葡萄酒三層香氣皆有，那么這款酒則已經(jīng)陳年了較長時間。

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正確品酒的“5S”簡記法&看之二

? ? ?天津康佳怡食品貿(mào)易有限公司擁有獨立的倉儲庫房，分為常溫庫、冷藏庫、冷凍庫、備貨區(qū)、凈菜加工區(qū)等區(qū)域；二十余量冷藏車等。規(guī)模日益擴大，客戶遍及世界各地，以良好的信譽得到了國內(nèi)外客戶的信賴。我們熱忱的希望：你我攜手，共創(chuàng)美好未來！

　　當然，透過葡萄酒的外觀，你也可以從中了解到此酒的陳年時間。葡萄酒的陳年時間越長，其顏色就越靠近棕色，這也是葡萄酒氧化的標志。陳年時間較長的白葡萄酒偏向呈琥珀色、黃色或金色，遼寧葡萄酒進口商，而陳年時間較長的紅葡萄酒顏色會呈紅褐色或磚紅色。

記住，握酒杯的時候一定要抓住杯炳，而不是托住杯身。否則，重慶葡萄酒進口商，你手中的葡萄酒很快會變熱，影響其風(fēng)味。

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天津康佳怡食品貿(mào)易有限公司成立于2015年5月14日，本部位于天津市西青區(qū)天祥工業(yè)園內(nèi)，主要經(jīng)營進口商品批發(fā)及零售；食材、物料配送，凈菜加工，經(jīng)營有17大類4000多種產(chǎn)品，并實現(xiàn)了冷鏈管理及嚴格的質(zhì)量監(jiān)控體系，確保食品的安全及新鮮度。公司擁有獨立的倉儲庫房，分為常溫庫、冷藏庫、冷凍庫、備貨區(qū)、凈菜加工區(qū)等區(qū)域；二十余量冷藏車等。目前公司貿(mào)易規(guī)模日益擴大，客戶遍及世界各地，以良好的信譽得到了國內(nèi)外客戶的信賴。我們熱忱的希望：你我攜手，共創(chuàng)美好未來！