必須記住的葡萄品種并不多，“4紅4白”就夠了！＆紅葡萄品種之三

? ?天津康佳怡食品貿(mào)易有限公司成立于2015年5月14日，本部位于天津市西青區(qū)天祥工業(yè)園內(nèi)，主要經(jīng)營(yíng)進(jìn)口商品批發(fā)及零售；食材、物料配送，葡萄酒進(jìn)口商，凈菜加工，經(jīng)營(yíng)有17大類4000多種產(chǎn)品，并實(shí)現(xiàn)了冷鏈管理及嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控體系，確保食品的安全及新鮮度。

　　4. 黑皮諾（Pinot Noir，發(fā)音“Pee-no Nwar”）

整體印象：黑皮諾是zuì高貴的紅葡萄品種之一，非常難栽培，本溪葡萄酒進(jìn)口商，一般不需要與其他品種進(jìn)行調(diào)配，口感圓潤(rùn)。對(duì)于大名鼎鼎的法國(guó)起泡酒——香檳來(lái)說(shuō)，它是三大原料品種之一。

　　主要產(chǎn)區(qū)：法國(guó)勃艮第（Burgundy）、奧地利（Austria）、美國(guó)加州（California）和俄勒岡州（Oregon）、新西蘭（New Zealand）。

　　典型風(fēng)味：黑皮諾與赤霞珠不同，它結(jié)構(gòu)精致新鮮，單寧柔和（與酒中多酚類物質(zhì)含量不高有關(guān)）。此外，該品種葡萄酒中的紅果風(fēng)味較豐富，如櫻桃、草莓和梅子等，有時(shí)還伴有茶葉、潮濕泥土或舊皮革的味道。值得一提的是，黑皮諾葡萄酒往往具有非常明顯的地域性特征，很難用簡(jiǎn)單的言語(yǔ)來(lái)概括它的特點(diǎn)。

要了解更多，趕快撥打圖片上的電話吧?。。??

鞣花酸存在哪些葡萄酒或食物中？之一

天津康佳怡食品貿(mào)易有限公司成立于2015年5月14日，本部位于天津市西青區(qū)天祥工業(yè)園內(nèi)，主要經(jīng)營(yíng)進(jìn)口商品批發(fā)及零售；食材、物料配送，重慶葡萄酒進(jìn)口商，凈菜加工，經(jīng)營(yíng)有17大類4000多種產(chǎn)品，并實(shí)現(xiàn)了冷鏈管理及嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控體系，確保食品的安全及新鮮度。

　　1. 在常見(jiàn)的歐亞種釀酒葡萄品種如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和馬爾貝克（Malbec）等中，鞣花酸其實(shí)并不存在。

　　2. 在經(jīng)過(guò)橡木桶陳年的葡萄酒中，鞣花酸以鞣花單寧的形式存在。

　　3. 鞣花單寧的含量會(huì)隨著橡木桶陳年時(shí)間的增長(zhǎng)而增多。

　　4. 發(fā)酵過(guò)程能增加斯古佩農(nóng)葡萄汁中的鞣花酸含量。

　　5. 鞣花酸也存在于覆盆子、黑莓、綠茶、烏龍茶、榛子以及山核桃中。

要了解更多，趕快撥打圖片上的電話吧?。?！ ?

天津康佳怡食品貿(mào)易有限公司成立于2015年5月14日，本部位于天津市西青區(qū)天祥工業(yè)園內(nèi)，主要經(jīng)營(yíng)進(jìn)口商品批發(fā)及零售；食材、物料配送，凈菜加工，經(jīng)營(yíng)有17大類4000多種產(chǎn)品，并實(shí)現(xiàn)了冷鏈管理及嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控體系，確保食品的安全及新鮮度。公司擁有獨(dú)立的倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)房，分為常溫庫(kù)、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、備貨區(qū)、凈菜加工區(qū)等區(qū)域；二十余量冷藏車等。目前公司貿(mào)易規(guī)模日益擴(kuò)大，客戶遍及世界各地，以良好的信譽(yù)得到了國(guó)內(nèi)外客戶的信賴。我們熱忱的希望：你我攜手，共創(chuàng)美好未來(lái)！